こざるの宝箱　徒然日記

昨日2月3日は節分。
我が家では毎年ばあちゃんが作ってくれる恵方巻きが行事食で、これを食べずにして節分は語れない！

3時過ぎに、あやとばあちゃんちに行くと、すでに10本巻き終わっていてそれでもなお作り続けていた。
2時間以上手を休めることなく、老いた体で本当によく頑張れると思う。
改良を重ね太巻き作り40年。年に10回以上は作っているだけあって、馴れた手つきで見事な腕前

長年慣れ親しんできたこの味は、私はもちろん家族にとってもどんなに豪華な恵方巻きにも勝るもの！
ばあちゃんから習って私もこれまで何度か挑戦してみたが、足元にも及ばず年季の差を痛感・・・・

慣れれば簡単✿ばあちゃん自慢の太巻き✿ by kouayaa

ちなみに、これだけの量、友人宅にも配って毎年喜ばれているのだそう。

行事ごとに家族が揃わないのは残念だけど・・・・
この日はあやの英会話教室で帰りが遅くなるため、パパとこうたには先に食べてもらうことに。
そんな訳で、夕食前の豆まきもなし
子供達も大きくなったし後の掃除も結構大変だし、本音を言えば豆だけ食べればいいかななんて
こうたは、今年の恵方「南南東」に向かって、目を閉じ無言で丸かじり！

おかずは、ばあちゃんちの帰りにスーパーに寄り、あやが選んだ自家製の焼き豚メンマを

定番の揚げだし豆腐、今回は汁多目大根おろしを加えてみぞれ煮風に

簡単すぎ？フライパン一つの揚げ出し豆腐 by ＹＡＭＡＴ

大根おろしが甘くて汁がまろやか、いつも以上に美味しいと大好評！

お次は茶碗蒸し

白だしだけで！ちゃちゃっと茶碗蒸し♪ by よっしー食堂

レシピの倍量で4人分。具は、鶏肉、銀杏、干し椎茸、かまぼこ、三つ葉。
蒸らし時間が終わって恐る恐る蓋を開けてみるとプルンプルンのいい仕上がり！
水を料亭仕様のお出汁に代えるだけで、上品な味わいになってより美味しく♪

キャベツの浅漬け

豆まきこそはなかったけれど夕食後に歳の数だけ豆をいただき、伝統行事をクリアということで

節分商品で、細長いスティックロールを見つけたので、子供達の朝食に♪

こうたのお弁当
夕食のチャーシューを味付けしてご飯に乗せてとリクエストされたので、鶏丼のタレを煮絡ませて♪

節分が明け、本日は立春。
週明けは雪予報で、体で春を感じられるのはもう少し先になりそうだけど、「春」という字を目にするだけでも気分が違うというもの！

桜の開花予想も発表され、あやの中学入学式には満開の桜が出迎えてくれることも期待できそう♪