こざるの宝箱　徒然日記

2月28日。今年はうるう年なので3月までラスト1日！

本日休日は、一応出かける予定なので献立日記は要点重視で

この日の夕食は、特売で買ったキャベツ消費に、長いこと気になっていたレシピに初挑戦！

極旨～♪　キャベツのミルフィーユ by mielle

使用する鍋の大きさに悩んで、24ｃｍのアイリスオーヤマ 無水鍋をチョイス。
レシピに沿って、まずは土台となる玉葱を敷いて

この上にレンジで柔らかくしておいたキャベツ大葉2枚→小麦粉→肉だね→小麦粉→キャベツ大葉2枚→肉だね→小麦粉→キャベツ大葉2枚→肉だね→キャベツの順に重ねて3層のドーム型に
イメージ通りに形が出来て、この時点で大きな期待感を持たせてくれる！

煮込み用のスープは沸かさずにそのままＩＮ。人参も一緒に入れて蓋をして弱火で30分

上のほうまで味が染みてないような気がして、上から何度かスープをかけながら更に20分ほど追加加熱

そのまま蓋をしておき、食べる直前に温め直して食卓に♪
今まで見たことのないボリュームあるビジュアルに、口に入る前から興奮する家族！
切り分けると、「これは美味しそう！」と我れ先に自分の器へと運んでいき、期待を裏切らないお味に大満足
ロールキャベツよりも格段に簡単で、また作りたいと思わせてくれる久々のヒット作となった♪

予想以上の仕上がりだったので、次回作るために肉だねに追加した材料を覚書
（ひき肉450ｇ。柔らかさとボリュームが出るようにと、玉葱のみじん切りを1個分、卵1個、パン粉1/2カップ、ナツメグ少々）

メイン料理を書き終えたので、あとは簡単に
こちらは度々登場しているこうたのお気に入り、油で揚げるだけのチーズチキンカツ。

あと1品にパパッと作れるじゃがいものマヨネーズ焼き

◆じゃがいもの和風なマヨ焼き◆ by komomoもも

焼きおにぎりと一緒にグリルで焼いて♪

冷凍の焼き小なすは、煮びたしに

冷ご飯消費に、焼きおにぎり

◆絶品　うちの焼きおにぎり◆ by smapkayo

きゅうりのキューちゃん

 

以上がこの日の晩御飯ということで、これからあやと買い物に