こざるの宝箱　徒然日記

週明けは憂鬱に拍車をかける雨でのスタート。今日は1日を通して降り止まぬ雨となりそう
乗らない気持ちに鞭打って、また1週間頑張ろう！

週末のこの日の夕食は、久しぶりの餃子から。

自作レシピ 「うちのが１番！」家族が喜ぶ我が家の餃子 by kouayaa

餃子の皮は25枚入りの普通のタイプと、餅粉入りを20枚用意。
いつもより野菜を多めにした分、餡が余ってしまい、こちらは平たく成型して冷凍庫に。
このまま蒸し焼きにして、後日おつまみにする予定。

これだけでも食が進むと、子供達は食欲旺盛ご飯おかわり

お次は、牛蒡チップの気になるレシピを見つけたので試してみることに

✿ごぼうチップス✿ by nyaop

よく水気を切った牛蒡に粉をまぶしてから３０分ほど冷凍することで、カラリと揚がりのだそう。

実際揚げてみたら、油切れもよく思った以上にカラッとした仕上がりに！
千切りという形状も食べやすく、塩だけで十分な美味しさだった

続いては、あと１品に大活躍のレンジで作る豆腐入りの簡単だし卵

レンジで簡単！豆腐入りふんわりだし卵 by EnjoyKitchen

エンボス加工の容器なら大丈夫だろうと、手抜きしてラップを敷かなかったら取出しに失敗して、かわいそうな姿に・・・・・
まあ、味はいつもと同じなのでご勘弁。

ブロッコリーはおかか和えに

かなりおいしいブロッコリーサラダ by ちたぴよ

塩辛

品数増やしに買っておいた市販の茶碗蒸しも
結構長めに温めても、家で作るような熱々にならないのは何故？
やっぱり、茶碗蒸しはフーフーしながら作りたてを食べるほうが好きかなぁ

以上がこの日の夕食で、こちらは休日の夕食にセブンイレブンで買ってきた冷やし中華

冷やし中華の時期にはまだまだ早いが、見たら無性に食べたくなって♪
今まで海老は入っていなかったような気がするが、トッピングの内容が少し変わったのかな？

サッパリしてて美味しかった