こざるの宝箱　徒然日記

昨日スイミングから帰宅したあやは、「今日は月がすごく綺麗だよ！」とカメラ持ち出し、半月を撮影♪
そういえば、最近夜空に目を向けたことなかったなぁと、食事が終わってからしばし観賞

前日作ったカレー。カレーは2日目が美味しいと言われるけれど、今回も売れ行きよく片手鍋に移しかえてこれだけの量に
少ないカレーでは物足りないだろうと、この日の夕食は、既に豚の唐揚げの準備をしていたが、追加でカツも揚げて、ミニカツカレーにすることに！

あやがスイミングに出かける前に友達と遊んでいたので、揚げ物ついでにまずはおやつにアップルパイ

トンカツは、生協宅配商品でお気に入りのひとくちとんかつを

あやの帰宅時間に合わせて、とんかつを揚げて
豚の唐揚げもあるので1人2個。残りはお弁当用に揚げずに取り置き！
付け合せのキャベツは、ただの千切りでは子供達がなかなか箸をつけてくれないので味付けをして。

絶対美味しい！お好み焼き風キャベツサラダ by ゆぅぷん

トンカツはおまけとして、この日のメインは家族が好きな豚こまの唐揚げに

☆豚小間の竜田揚げ☆ by レアレアチーズ

お肉柔らかしっかり味で、400gの豚こまもあっという間・・・・

唐揚げと同時進行で、餡なしでも美味しいニラ玉を

簡単カニ＆ニラ玉 by ゆうかりコアラ

レシピの分量では足りないので、倍量で干し椎茸もプラス。
18ｃｍの小ぶりのフライパンに、卵4個にタップリの具材は厚みもあって返すのが難かしいが、1度お皿にスライドさせてから返せば失敗なし！

焼きあがったらピザカッターでカットして、中はしっとり柔らか、卵料理でもボリュームある1品に♪

胡瓜は大葉と一緒に浅漬けに

こうたのお弁当は、トンカツと唐揚げ揚げて昨晩のおかずとまったく同じ・・・

昨晩夕食の後片付けをしていると、あやが声をひそめて、
「実はさ～・・・もう1人好きな人ができて困ったわ～」と言う。
聞くと、2年越しで変わらず好きな子とは別に、同じクラスの〇〇君が最近すごく気になっているとかで・・・

「どっちの方がいいと思う？」と私に聞いてくるが、そんなこと聞かれてもね～

あやは、いつも幸せな悩みばかりで羨ましい