こざるの宝箱　徒然日記

連休明けで何となく心も体も重いけど・・・・気を取り戻して本日から献立日記もお弁当も再開！

この日の夕食は、こちらのレシピを参考にミートボールに決定。

★超簡単ミートボール★ケチャップ味♪ by りくたんＭａｍｍｙ

豚ひき肉は600ｇ。ナツメグを追加して大き目の肉団子に。
ソースは、長めに煮込むことを前提に水多めで赤ワインもプラス。味をみて砂糖も追加。

バラ肉並みにギトギトした脂が浮いてくるので、徹底的に取除き

エリンギとレンジ加熱しておいた人参も加えて、しばらくコトコト♪

このくらいまで煮詰めてお鍋ごと食卓に！
昔懐かしいケチャップベースの濃厚な味付けは、ご飯に合うと好評だった
遠足でディズニーシーに行っているこうたから、「遅くなるけどご飯は家で食べるから」と連絡あり
なくなる前に、こうたの分は別確保。

お次は、冷凍の牡蠣フライ

私の大好物、アボカドの薬味ぽん酢漬け

やめられへんｗアボカドの薬味ぽん酢漬け♪ by ちべターリー

ほうれん草の麺つゆおひたし

ばあちゃんちの絹さやは、何もつけずにこのままでも甘くて美味しい！

イカの塩辛

こうたのお弁当も今日から再開

朝は憂鬱そうに出かけたこうたも、初めてのディズニーシーはそれなりに楽しめたようで♪
苦手な絶叫アトラクションも、内心ビクビクしながら付き合いで乗ってきたそう。
長い行列が前に進むごとに「もうじき出荷される豚の心境だったよ」と・・・・

そして、「高かったけど自腹でお土産買ってきたよ」と、頼んでないのにこういうところは気がきく子
950円のクッキーに、あやには1000円のシャープペンセット！

あやの喜びそうなものが意外によく分かってるわ～！
いいお兄ちゃんがいて良かったね