こざるの宝箱　徒然日記

夜中から降り始め、今日は久しぶりに小雨でのスタート。
明日はあやの運動会。午後には上がるようだし、グラウンドの砂埃が軽減されていいかなと

この日の夕食は、牛丼にするにはもってこいのアメリカ産牛バラ薄切りを見つけたので、お気に入りのレシピで牛丼の具を作ることに！

吉野家の牛丼を完全舌コピー by 順のダンナ

拘りのレシピということで、アクを取らないのも吉野家風の味を出すポイントなのだろうけど、私はやっぱり気になるのでアク取りシートで除去。
気温が高くて常温で置いても浮いた脂は固まるはずもなく、強引に冷蔵庫で冷やして処理することに

脂を取った後、再度温めてから大鉢にどど～んと持って食卓に♪

見た瞬間大喜びのあやは、我れ先にと大盛りで器によそり、自分の取り分をしっかり確保。
それでも足らず、私が食べない分も持っていった
作る側としては、みんなが満足してくれることが何より！

吉野家の味はよく知らないけれど、今回も味わい深く、お肉も柔らかな納得の仕上がりに！

こちらは、阿部善商店さんの揚げかまぼこ「生造り」
お肉の脂を取るのに夢中になっていたら、グリルで焼いていたことを忘れてこの通り・・・・

まあこのくらいなら問題ないだろうと、食卓に運んだら！
あやが「何これっ！焦げ具合が超美味しそう！」と箸を出し、「香ばしくていいわ～」と意外にも高評価

レンジで簡単に作れる豆腐入りのだしたまごは、大葉をプラス

レンジで簡単！豆腐入りふんわりだし卵 by EnjoyKitchen

暑かったので、早めに作って冷蔵庫で冷やしてサッパリと♪

毎度お馴染み！ピーマンだけで十分美味しい　 タモさんのピーマン by しょこぼ　

前日残った壬生菜の浅漬けは、ご飯に白ゴマ、味の素、アジ塩、サラダ油を混ぜてミニおにぎりに

今日のお弁当

こちらは、こうたが部活の華道で持ち帰ってきたお花。今回は、スターチス、ひまわり、タンチョウアリアム

タンチョウアリアムは、茎がクネクネ曲がっていて、どうにも格好が付かず・・・・
華道で使用するような花器に生けるなら、遊びが出て面白い題材なのだろうけど
でも、この時期にひまわりは嬉しいかな♪

明日は、あやの運動会！天気は問題なさそうだけど暑さが心配・・・・・