こざるの宝箱　徒然日記

1週間の始まりは梅雨の晴れ間のいい天気♪
明日から数日は天気がぐずつきそうなので、今日のうちに湿っぽかったマット類をまとめて洗濯！
暑いのは苦手だけど、梅雨時期のカラッとした日差しは貴重だなぁと

この日の夕食は、味付けはオイスターソースだけで、手間のかからない鶏肉オーブン焼きに

オイスターソースだけ！鶏肉オーブン焼き by チャーミル

レンジで柔らかくしておいたじゃが芋と紫玉葱も一緒に焼いて、炒めたモロッコインゲンとトマト添え♪
大皿盛りでボリュームのある1品に家族も満足！

前日の餃子の皮が半端に残っていたので、チーズとベーコンを巻いて揚げ焼きで使い切り

お次は、おでんの具材であやが1番好きな魚河岸あげを、半端大根消費で思い浮かんで、思いつくままみぞれ煮にしてみることに

我が家のおでん、白だしをベースに10分ほど煮た後、軽く汁気を切った大根おろしを加え、仕上げに柚子胡椒で香りを付けたら出来上がり！
冷凍保存している柚子の皮を添えたら、イメージ通りで見た目も味も上品な仕上がりに！
魚河岸あげは、その日が賞味期限で半額購入。1人分で総コスト50円かからずの節約レシピに

こちらは、主食としてではなくおつまみとしての焼きそばに

簡単おつまみ！もやし焼きそば by 大魔女

セブンイレブンのチルド枝豆

今日のこうたのお弁当

昨日は、あやが自主練用のボールとユニフォームとは別に着替えが欲しいというので買い物に。

スイミングをやめてしまったのは残念だけど、それに代わって新たに打ち込めるものが見出せたということは、それはそれで進歩なのだ思う。

今まで何回もできなかった腹筋を頑張って、大きくなるようにと牛乳を沢山飲むようになって。

今の意欲的な気持ちを大切に、今日も練習頑張って！！！