こざるの宝箱　徒然日記

今年は、7月1日が半夏生。
我が家は農家ではないけれど、タコをセールスポイントに打ち出すスーパーの戦略に便乗して、いつからかタコを食べることが習慣となっている。

ということで！この日の夕食は蒸し真だこ300ｇを買ってきてお刺身に
足の太い部分はそぎ切りに、足先の方はぶつ切りに、頭は薄切りにして、食感に変化をつけて♪
色々なタコ料理があるけれど、やっぱりお刺身で食べるのが1番美味しい！

月初めのスーパーはお買い得品が満載で、鰹のたたきも安くて美味しそうだったので買い物カゴに♪
400ｇの柵をカットして、家族の好きな食べ方、ニンニクチップ、白ゴマ、青葱に柚子ポン酢をかけて

タコ刺しと鰹のたたきだけでは、淡白すぎてちょっと物足りないかなと、お肉料理も1品用意！
いつもより少なめに牛肩ロースのカット300ｇ。ここまでのたんぱく質料理で総重量1キロは多すぎか・・・
こちらは、「お肉柔らかな素」をまぶしてしばらく置き、ニンニクチップを焼いた油も再利用してガーリックステーキに。

超簡単！！絶品！牛肉の赤ワインソース♪ by narlling

付合せは、サンチュの千切り、スライス玉葱のソテー、焼き舞茸。
酵素の力でお肉は柔らか、赤ワインとバターのコクあるソースで満足の美味しさに

2人で1本。このとうもろこしは、実入りがよく濃厚な甘みでアタリだった！！！
今回はその姿に「これはやってみなきゃ」と一目惚れした三つ編みスタイルで♪

三つ編みトウモロコシ by JoliJoli

剥いたら捨てるのがあたりまえの皮を利用するなんてすごい発想！
家族は、あや以外は無反応だったけど編む作業も簡単で楽しかった

モロッコインゲンのマヨおかか和えは、マヨ控えめに、かき醤油、鰹節で

以上がこの日の夕食という事で、同じ日に「イカ飯」にピッタリのサイズのイカを見つけて10杯購入。
もちろん、こちらも特売品
お店で内臓を処理してもらい、イカ飯用に6杯、料理用に2杯、2杯に分けて、とりあえず冷凍庫に。

ゲソも10杯分

今日は今日で頼んでいた商品が到着。
楽天スーパーセールで購入したほっけの一夜干しとウニ。生協のタコ薄作りとフライ。
こんな買い方しているので、空いたと思っても冷凍庫は常にいっぱい・・・・
アイスの買い置きもできないって

今年初の猛暑日、気温35度。
昨日は梅雨明けしたのではと思わせるような異常な暑さで、エアコンを入れてても寝苦しく。

今からこれでは梅雨が明けたら、この先の2ヶ月どうなることやらと・・・・