こざるの宝箱　徒然日記

家にリンゴとパイシートがあることを知っていたあや。
前日の晩に、「明日は部活も休みだから、アップルパイが食べたい！」とリクエストされ、軽はずみに返事をしてしまった・・・・

朝から「いつ作るの？早く作ってよ～」と幾度となく催促されるが、私もやることが色々あって、そうこうしているうちに、今度は昼ご飯を食べさせなきゃと。
涼しいリビングで横たわる子供達を横目に、汗をかきかき、うどんを茹でていたら、何だか疲れてしまってね

「アップルパイはまた今度にしてね」と、あやに言うと一瞬にして顔色が変わり、「ママの嘘つき」と。
その、あまりにもふてぶてしい態度には腹が立つが、そこは反抗期なのだと自分を抑えて・・・・

我が子に嘘つき呼ばわりまでされて、私にだって意地がある！！！
ホールのアップルパイを作るつもりでいたけれど、パイ生地の成型をするまでの気力はなく今回は簡単に

まずは、リンゴ2個皮を剥き、長年作っている自己流のフィリングから。
レンジ調理の後、鍋に移して汁気を飛ばす作業は、「この位はやりなさい！」とあやに手伝わせ。

生地で包み、仕上げの卵黄塗りもあやの仕事
いつでも自分で作れるよう、本当は全作業を手伝わせたかったのだけど、この後夕食の支度もあるのであまり時間をかけていられないって

オーブンで焼き上げて♪

大好きな香りに包まれて、まだかまだかと冷めるのを待つあや。
これで約束は果たせたね！食べたかった焼き立てアップルパイは、「美味しすぎる～」と当然大満足

今回初めて使ったオーマイの冷凍パイシート
今まで使っていた長方形のものよりも、生地の膨らみがよくサクッとした仕上がりに！

一仕事終えたところで、次は夕食準備。
パイの話が長くなってしまったので、本日の献立日記は簡単に。
この日は、大葉をたっぷり入れた鶏つくねから

焼き鳥屋さんの味♪塩ダレ青じそつくね　 by うさぎのシーマ

挽肉は450g。団子にするのが面倒で手っ取り早くボリュームある串刺しに

アスパラは洗って軽く塩を振り、ラップで包んでレンジ加熱

ベーコン巻きに♪

アスパラが余ったので生ハム巻き。今度は生ハムが余ったのでクリームチーズ巻きで、半端食材使い切り！

にしんの菜の花漬け

エイヒレ

居酒屋メニューのようになってしまったので、お腹はざるラーメンで満たしてもらうことに

今日はパパの誕生日。

パパの好物求めて、これから買い物行ってこよう！