こざるの宝箱　徒然日記

花金と言われた時代が懐かしく。今日から始まるプレミアムフライデー、略して「プレ金」
何でも月末の金曜日に15時で退社することを促すことによって、人々の消費機会を創出しようとする試みだそうで・・・
どれだけの企業が実施するかは分からないけど、賛否両論であることは間違いないのではと。
まあ、いずれにせよ我が家には関係ない話だけれど

この日の夕食は、解凍するだけで食べれる鯵の南蛮漬けから！
生協の宅配商品で以前は度々購入していたのに、いつしか見かけなくなり忘れかけていたところに久々に登場！

1パック５００gで、小ぶりながらも小鯵が沢山入っていて、玉葱との配分も丁度いい感じ。
解凍したこちらに細切りしたピーマンを足し、十分に汁を染みさせてから

盛付けて♪
南蛮ダレの調合も好みで、言わなければ解凍品だと思われぬ手作り感のある１品に

メインおかずが決まったところで、お次はワンタン。
豚挽き肉に、葱のみじん切り、生姜、酵素の働きで肉質が柔らかくなる液体塩こうじを混ぜて。
しばらく寝かせてから片栗粉も加え、茹でる直前に皮で包んで

干し椎茸と、創味シャンタン、醤油、胡椒で味付けしたスープに直接入れて出来上がり！
うちの場合、ワンタンはスープとしてではなく、おかずとして

ワンタンに使ったお肉は１５０g程度なので、これでは物足りないだろうとベーコンを

おつまみ感覚で爪楊枝に刺してグリル焼きに♪

前回好評だった油揚げの照り焼き

お弁当に重宝！油揚げのテリヤキ by moj

うずらのたまごの醤油漬け

午前中に買い物を雑用を済ませ、これからもう一仕事。それから夕飯の支度して・・・
私にプレミアムフライデーはないけれど、されど週末。
近頃は土日もゆっくり休めていないので、ゆったりした時間が過ごせたらいいなぁと

明日はあやが定期テスト前で部活朝練もなし！