こざるの宝箱　徒然日記

買い物をしながら出回り始めた食材に春を感じ、まだまだ寒くても季節は確実に移ろいでいるのだと。
春キャベツも店先に積まれるようになり、この日の夕食は久しぶりのロールキャベツから！
ロールキャベツと言ったら毎度お世話になっているこちらのレシピ

簡単！とろとろの絶品ロールキャベツ by チョリベー

玉葱多めに入れたらタネが柔らかくなってしまったので冷蔵庫で冷やして落ち着かせてから巻く作業に♫

今回は圧力鍋は使わず、手入れが楽で熱伝導のよい無加水鍋で調理することに。
まずは、煮込む前にバターで表面を焼き付けて

トマトジュースがなかったので、基本のトマトソース缶で代用。

大雑把に調味料を入れ、軽く混ぜてから蓋をして煮込み開始！

40分ほど煮込んだらこんな感じに

そのまま味を馴染ませ、夕食前に再加熱してトロトロの仕上がりに
それなりの手間はかかるけど、手間に見合うだけの美味しさ！

お次はお餅料理でお気に入りの葱焼きに、ミックスチーズを溶かして

お餅のネギ焼き by よちりん

かき醤油に鰹節をかけて、フライパンのまま熱々出来立てを



あと1品に気張らず作れてホッとする味のピーマン煮

お弁当に♪おかかで美味しくなるピーマン by miminime

イカ焼き

何故か無性に食べたくなってハムエッグも♫

主食はミニストップのソフトフランスパンで、家族に人気のガーリックトーストを。
溶かしたバターにガーリックトースト用のシーズニングを混ぜ、パンに塗ってこんがりと。
ハードなフランスパンよりもサクサクの食感で、パン好きのあやも大満足

そろそろ明るい出来事が欲しいところだけど、本日も献立以外のネタはなく・・・