こざるの宝箱　徒然日記

土日月と今日から3連休。
お彼岸なのでお墓参りに行きたいけれど、こうたはバイト、あやは部活で調整がつかず・・・
月曜日はバイトが休めそうなので、あやにも休んでもらってパパの実家だけは行ってこようかと。
隣の芝生は何とやら。小学生の子供が2人いるお隣さんは泊まりでよく出かけていて、今朝も6時頃に大きな荷物を車に積み込みお出かけのよう。
そんな様子を見せつけられると、「私だってたまには休みを楽しみたい！！！」と、
愚痴の一つも言いたくなるけれど、我が家は我が家のスタイルで

この日の夕食は、つくねを作り始めたところでピーマンがあるのを思い出し、追加で肉詰めも！

豚挽肉でジュワ～！甘辛ピーマンの肉詰め♡ by ゆちめぎゅぅ

タネには大葉も混ぜ、ピーマンに片栗粉をまぶす作業は面倒なので省略。
（隙間なく手の平でギュウギュウに押し付ければ、意外に外れないのです）

蒸し焼きした後、余計な脂をペーパーで吸い取って

タレを煮詰め、仕上げに片栗粉で緩めのとろみをつけて

ジューシーでしっかり味の、肉詰めとつくねの出来上がり！

お次は、ワカメを天ぷらに

揚げ物ついでに、はんぺんでもう1品
時間がなく、はんぺんは大雑把に粗く潰して成型も適当。ササッと揚げてふっくらと♪

☆簡単一品♪はんぺんの大葉焼き☆ by yuki☆nao

ほうれん草はベーコンとチーズを乗せて、グリルでホイル焼きに

ホウレン草のチーズホイル焼き by えみんちゅ＊

簡単なうえ、ほかの料理と同時進行できる助かるレシピ！

久しぶりにフルーツトマト
甘みと旨みが濃厚なので、私は何もつけずにこのままで食べるのが1番好き！

辛子高菜とベーコンのゴマ油炒め

冷やした茹で卵は、黄身にかき醤油と白胡麻で♫

ポカポカの春の陽気に恵まれて、今日は中学校の卒業式

式には在校生も出席し、あやは不謹慎にも「証書授与中、寝ないように頑張らなきゃ」と・・・
我が身の事ではないので、どうにも緊張感がないらしい