こざるの宝箱　徒然日記

昨日は中学校の始業式で、あやも2年生に進級♪
上級生となり密かに「〇〇先輩」と呼ばれるのを楽しみにしているよう。
昨日は小学校の入学式でもあり、ピカピカのランドセルを背負う小さな後ろ姿に懐かしさを感じ。
あやの背中もたくましくなったなぁと

この日の夕食は、豚ロースの山賊焼きなるものが目にとまり。
スーパーの味付け肉で当たった試しはないのにニンニクに食欲そそられ買ってみることに

あやは初日から部活で、こうたは大学でサークル見学。帰宅時間が各々違うのでこれからは家族揃っての夕食も難かしくなりそう
ということで、いつもなら大皿盛りのところを帰宅した順に1人前ずつの盛付けで
見た目は美味しそうだったけど、やはり味付けが濃すぎて口に合わず・・・
これだったらニンニクと塩胡椒でシンプルに料理したほうがよかったかなと。

お次は今季初登場、待ってましたのホタルイカ！

美味しいホタルイカのための大切な下処理 by マユガリータ

下処理をするかしないかで大違い。綺麗になったら最後は薄い塩水に漬けて(^^♪
美味しすぎてこの量では全然足りないって

バターで焼いた絹厚揚げに、甘めの鶏丼のタレを絡ませて冷めても美味しい1品に

厚揚げコロコロステーキ by ミナいちご

お惣菜のコロッケ

ぬか漬け

つけ麺用に味玉を仕込んで置いたら、まだ味が染みてないのに食べたいと言われ1個ずつ

以上がこの日の夕食で。

年度変わりは親の仕事もいろいろとあり、面倒な書類を前に思わずため息が・・・
頑張ってこれから書かなきゃ