こざるの宝箱　徒然日記

この日は、畑から抜いたばかりの青々とした立派な葉付き大根を2本いただき、新鮮なうちにまずは一仕事！
とても1度で使い切れる量ではないので、１本分は冷凍保存しておくことに。

自作レシピ　 あると便利！栄養満点大根葉の冷凍保存 by kouayaa

足が早い葉も、軽く茹がいてから刻んでとりあえずは冷凍しておけば、変色もなく炒飯に菜飯に炒め物に料理の彩りにと幅広く使えて大活躍♫

１本分は桜エビと炒めて夕食の１品に

自作レシピ　 簡単❤冬場の常備菜☆大根の葉のじゃこ炒め by kouayaa

ほっこり優しい味の大根のそぼろ煮も

大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物 by きちりーもんじゃ

　

こちらは、１年ぶり？いや２年ぶり？、とにかく久しぶりの手羽先餃子
過去にも数回買ったことがあり、その時によって家族の評価は違うのだけど、確か前回は好評だったような？今回はタイムセールで2900円＋ポイントUPだったので購入

2年連続グルメ大賞受賞！8秒に1本売れてる手羽餃子！10本セットよりお買い得！【送料無料】［ 手羽先餃子 バーベキュー］【 おつまみ 晩酌 一人暮らし 】【 送料無料 】 手羽餃子 お徳用 20本セット（5本入×4袋）［ 国産 鶏肉 手羽先餃子 ］【 おつまみ 晩酌 ギフト 】

加熱すると結構な脂が落ちるので、解凍後にグリルで焦んがりと

ジューシーな手羽先の中にニンニクの効いた餡がぎっしり詰まっていて、食べごたえあり！
ではあるけれど・・・
うちの家族の味覚はその都度変わるようで、残念ながら今回はあまりいい評価は得られず
好物の餃子と手羽が合体しているというのに、やはり餃子は餃子で、手羽先は手羽先で食べたほうがいいとのこと。

お次は、私が大好きな湯葉！

何度も買ったことがあるこちらの湯葉は、ご親切に醤油皿も付いていて、パック自体をお皿に利用しても良さそう。私1人だったらそれでもいいのだけど

一応、お皿に盛付けて♪
緩めに固められた湯葉は口当たりも滑らかで、添付の醤油とワサビも◎

シャキシャキで美味しい三陸産の新物塩蔵ワカメは麺つゆで

最後は、お餅消費におつまみ感覚のベーコン巻を！
軽くレンジ加熱して柔らかくしたお餅を半分に切ってハーフベーコンで巻いたら、巻き終わりを下にしてバターで焼いて

お餅が膨らんでベーコンの脂が馴染んだら、かき醤油を絡めて

出来上がり！
バター醤油が香ばしく家族にも大人気

」

以上がこの日の夕食で

昨日、こうたの通帳を新規に作るために本人を連れて郵便局に行ったら、何かと犯罪の多い今のご時世、以前のように簡単には開設できないそうで。
本人確認書類は保険証だけでいいと思いきや、顔写真のない証明の場合は追加でもう1つ提示しなければならないとのこと。
母子手帳でもOKということだったので、家に取りに帰り、二度足運んで口座を開設。
ちなみに暗証番号も、誕生日など推測されやすいような番号は使えなくなったそう。

クレジットカード等はネットから安易に申し込みできるのに、公的機関の手続き関係は何にしても年々面倒になっていくような・・・