こざるの宝箱　徒然日記

本日はプレミアムフライデー。そして明日からはGW。
今回は最大9連休だそうだけど、毎度のごとく我が家には関係ないことで・・・
人混みの中に行けば気分転換どころか疲れるだけなので、私は家事を休業して家でのんびりと。
環境上、我が性格上、現実はなかなかそうはなれないのだけれど・・・・・・・・

この日の夕食は、久しぶりに大根を豚バラで巻いた角煮風の煮物から！

大根の角煮 by あれみん

最初に全体を焼きつけてから調味料と水を加え、２０分ほど煮詰めたらインゲンもサッと煮て

柔らか大根にくどさを感じない程度の脂の旨み。
しっかり味で、１００gちょっとの少ないお肉でも満足感ある1品に

満足感があるとはいえ、お肉の量が少ないのでトンカツも！
生協宅配商品でお気に入りのこちらを揚げて

衣はサクサク、もも肉なのに柔らかくてジューシー！

キッチンバサミでざくざく切って、各自のマイプレートに♫

トンカツを揚げる前にもう１品、油がほとんど汚れないミニマウルタッシェンチーズも

日本では馴染みのないクワルクチーズが14.6％、エメンタールチーズが7.1％配合されているドイツのラビオリで、成型に秘密があるのか？しっかり揚げてもチーズが流れ出すこともなく！

サクッとした軽い食感の生地の中に、あさっりしたチーズが包まれておつまみにもピッタリ！
塩を振ってトマトソースで食べるのが美味しい

子供達が大好きなだし巻き卵。今回は玉子５個で

新物のワカメは、柚子胡椒、ポン酢、白胡麻、青ネギで和えてサッパリと

以上がこの日の夕食で

連休初日の明日は、パパの実家の法事に。