こざるの宝箱　徒然日記

気が付けば6月半ばでもうじき上半期も終わり。
日々同じことの繰り返しでも、花は移ろい旬の食材は入替わり季節だけは足早に過ぎてゆく

この日の夕食は、冷しゃぶ用豚肩ロースで生姜焼きから！
すり下ろした生姜にかき醤油と酒を揉みこんで、広げずそのままフライパンに。

丁寧にほぐさず多少塊になっても、しゃぶしゃぶスライスの薄切りなので柔らかく♫
仕上げにみりんを加えて出来上がり！
家族にとって冷しゃぶはサラダ感覚だけれど、生姜焼きならご飯に合うしっかりおかずに。

お次は金目鯛の干物。表面に酒を塗ってからグリルで焼いて

お肉があるので2人で１枚。塩加減も丁度良く干物なのに贅沢なお味！

おつまみに、タコのバターポン酢焼き

タコのガーリックバタポン by ぱうぱうきっちん

はんぺんと長ネギを卵でとじたお吸い物
厳選素材のだしパックでとったお出汁に、白だしと風味付け程度のかき醤油を加えてあっさりと。
出汁が良ければそれだけで美味しく！

茹でブロッコリー

ぬか漬け

以上がこの日の夕食で。

１日終わればまた１日。最近食欲がなく献立考えるだけで嫌になっちゃう・・・