こざるの宝箱　徒然日記

過去も、現在も、そして未来も、人生いろいろあるけれど、普通に学校に通えて、普通にご飯が食べられて、布団の上で眠れて、体が健康であることが、何よりの幸せなのだと。

普通に食事ができることに感謝し、本日も献立日記更新！
この日の夕食は、ばあちゃんが作ってくれた大根とヤリイカの煮物から
長年慣れ親しんできたおふくろの味は、やっぱり美味しいなぁと♫

お次は、あやにリクエストされていたハラスを見つけたのでグリルで焼きに！
こちらは、鮭よりも脂乗りがいいサーモンのハラスでおよそ３００g

フライパンで焼くと脂がしつこすぎるのでいつもの焼き方で
ついでに、お刺身用のサーモンをかき醤油と酒とニンニクに漬けて時間差で焼き上げ！

自作レシピ　 魚焼きグリルで♪鮭ハラスの美味しい焼き方 by kouayaa

程よく脂と塩気が落ちて皮はパリッと、レモン汁を漬けてもサッパリ美味しく♫

先日の楽天スーパーセールで購入した家族の大好物のパンチェッタが到着
スーパーで買えば100g最低でも300円はするのに、とことんグルメさんで200g×5パックで送料税込み1999円と超お買い得品！（すでに売り切れ）

しかも、以前北海道物産展で購入してすごく美味しかった「春雪さぶーる」のもので！

以前の日記　https://plaza.rakuten.co.jp/ayakou/diary/201605130000/

早速解凍して1品にと♡庭のミニトマトも初収穫
以前いただいたブロックのパンチェッタよりは塩気が強いけれど、許容範囲で味は良く。
汗をかく時期なら多少塩分が強くてもいいのかも。もちろんおつまみにも◎

前日焼いた食パンの端っこ1切れが残っていたので、お皿に盛り切れなかった半端な分を、こちらのレシピでもう1品！

★パン耳でなんちゃってベーコンエピ★ by MIYA缶

少し焦げてしまったけれど、こちらも大好評！

庭で収穫したばかりの茄子を厚めに切ってフライパンで焼き、熱々をパンチェッタと一緒に♫

口直しにはサクランボを(^^♪

例のごとくおつまみ系となってしまったけれど、以上がこの日の夕食で