こざるの宝箱　徒然日記

鬱陶しい天気が続いているせいか、週末にきて疲労感が半端なく
それでも家族にご飯は作らねばと、この日の夕食も簡単に。

前日ネットスーパーで特売品だったグラム６２円の手羽先を購入
3パックで８００gほどなので、本数にすればいつも購入しているお肉屋さんでは16～20本。
ところが、届いた品は２７０g前後で４本と、１本あたり６０gオーバーの大きなもので。
食べごたえがありそうなので、たまには照り焼きにしようかと子供達に問いかけたところ、「いつものがいい！」とあえなく却下されて今回も塩焼きに。

大きいので火が通りやすくなるよう裏側に切り込みを入れ、塩胡椒とブラックペッパー。
ジューシーさが損なわれない程度にグリルでカリッと焼き上げて♫
シンプルだけど、やっぱり手羽先はこの食べ方が１番美味しいと

お次は、市販のソースを使って気楽に１品、ペンネアラビアータ。
茹でたペンネにアラビアータソースを混ぜ、ミックスチーズとパルメザンを乗せてトースターで。

焼き立て熱々を食卓に♫

先日、パンにパンチェッタを巻いたら好評だったので再び！

フランスパンのように食感がハードなもののほうが合うのだろうけど、バターロールで
パンチェッタの塩気がパンに移っておつまみにもピッタリ！

うちの子供達、鰹のたたきは大好物なのに、何故かお刺身は好きではなく・・・
こちらはパパの１人おつまみに

気力がない時は料理も手抜き、品数少なく、あとは前日の残り物と塩辛で
野菜料理がないので、こんな時は野菜ジュースでビタミン補給・・・

さて、本日は様々な問題が追及されている中での都議選投票日。
こうたにも選挙権が与えられ、初めての投票は選挙公報を見て決めるという。
18歳の若き1票は、何を重視して投じるのだろうか？
普段から政治に関心を持っているわけではないので、正直よく分からないようだけど・・・

もちろん私も投票に行くので、これから一緒にちょいと一っ走り