こざるの宝箱　徒然日記

頭に浮かぶ言葉は「暑い」しかなく。今日も最高気温35度と厳しい１日になりそう 
エアコンが効いた室内でも少し動けば汗ばむし、できることなら何もせずジッとしていたい・・・
１年365日毎日洗濯して、360日は晩御飯考えて、実際そういう訳にはいかないね

この日の夕食は、なるべく火を使わず時短簡単に！
まずは、手間をかけたくない時に便利な生協宅配商品の豆腐ハンバーグから

フライパンで焼いて、付合せには炒めたシメジとインゲンを
ポン酢にニンニクをといたタレにつけながら。

お次は先日も登場したスモークサーモンで、しばらくぶりに押し寿司を♪

前回の日記　https://plaza.rakuten.co.jp/ayakou/diary/201707120000/

とっても簡単！タッパーで作る⇒スモークサーモンの押し寿司♪ by あいらぶ

今回は牛乳パックを利用。
大葉と白胡麻を酢飯に混ぜ、サーモン→酢飯→サーモン→酢飯と2段重ねで♫

重しをして冷蔵庫で落ち着かせた後、切り分けて
大葉と酢飯でサッパリ、サーモンの塩気がいい具合に馴染んで家族にも好評の1品に！

こちらは、だし汁たっぷりを追及しこれまでも何度か試作しているレンジで作るだし巻き卵風

だしパックでとった美味しい出汁汁を1カップも入れているので、ジュワ～と口の中で溢れ出し！
ようやく納得できる仕上がりとなったので、そのうちレシピUPしようかと

ばあちゃんから貰う茄子に、我が家の茄子も収穫で、冷蔵庫は茄子だらけ。
料理も手を変えないと飽きられてしまうのでレシピを検索

アコーディオン♪なすベーコン by クリアアサヒ

切り込みにベーコンとチーズを挟んだら、後はレンジ調理で簡単！
変色もなく、地味になりがちな茄子料理も見栄えよく♪

インゲンの生姜醤油和え

トマトは氷水で冷え冷えに

以上がこの日の夕食で