こざるの宝箱　徒然日記

2018平昌冬季オリンピック有終の美を飾る
終盤は盛り上がり、金4個、銀５個、銅４個、メダル数は過去最多13個。
言葉では言い表せられないくらい沢山の勇気と感動をありがとう！
メインキャスター松岡修造氏のコメント力や選手を思いやるインタビューもさすが！
前向きな姿勢、何事にも諦めないことが大切だなと。

先週は献立日記もサボってしまい、画像の整理がつかなくなる前に本日は手短に更新
この日の夕食は餃子から！
自作レシピ　 「うちのが１番！」家族が喜ぶ我が家の餃子 by kouayaa



皮は違う食感を楽しめるよう普通の物と厚めの物で。
長引く野菜高騰でキャベツは半玉でも250円。ニラも例年の倍以上・・・
こんな時期は価格が安定しているカット野菜が本当に便利で、餡にはキャベツとニラが入っている増量野菜炒め用を刻んで利用。



全部で41個。餡はほとんど余らず丁度いい量♪



大判厚めの皮は思った以上に皮の存在感が強く、もう少し薄いほうが良かったかなと



やはり普通タイプの皮のほうが口に入れた時のバランスがよく美味しいような



お次は最近になって買うようになったお惣菜の酢豚を700g



続いては、レンジで柔らかくした大根に片栗粉をまぶして揚げ焼きし、汁を含ませて



仕上げに片栗粉でトロミをつけて揚げだし風に。僅かばかりの大根葉も無駄なく色味に添えて



冷しトマト



思い立ったら即1品、味付け簡単！　 やみつききゅうり by すまいるずんこ



いつからか、あやのリクエストで餃子の時は卵スープが定番に。卵はタップリ3個使用
中華たまごスープ by ほっこり～の





以上がこの日の夕食ということで

週初めの今日から3日間の期末テストで憂鬱そうなあや。
そろそろ高校受験を意識して、苦手な教科も目をそらさずに本腰を入れなきゃ！