こざるの宝箱　徒然日記

今日で2月も終わり、春に向かってまた１歩前進♪
今晩から明日朝にかけては春の嵐になるそうで、日中は20度の予想だとか。
季節の変わり目は気温差についていくのも大変だなぁ

この日の夕食は、庶民の味方びんちょうまぐろが特売だったので迷わず買い物かごに！
２柵で700ｇ。そのまま食べるには淡泊すぎて物足りないので家族の大好きないつもの漬けに。
自作レシピ　 かき醤油でお店より美味しい！漬けまぐろ！ by kouayaa



半解凍の状態で厚めにスライスして５時間程漬け込み♪
漬けておくだけでネットリした食感へと変わり、お高いまぐろにも劣らない美味しさに！



続いてもご飯に合うおかず
こちらは、セブンイレブンの「ネギ塩豚カルビご飯」なるものを完コピしたレシピだそう。

男の料理！コンビニ風ネギ塩豚バラ丼！ by KENNYsan



豚バラは250ｇ、こんがりするくらいカリッと焼いて仕上げに合わせておいたネギダレを。



本家は食べたことがないけれど、間違いなく男子や子供が喜ぶご飯が進む味に！



甘いものも１品。レンジで時短簡単、子供達のお気に入りのさつまいも料理を♪
さつまいもの塩カラメル。 by happy sky



カリッと焼いて香ばしく、仕上げの塩はごま塩で。



水分を飛ばして焼いたエノキは、ブラックペッパーとパルメザンチーズで。



外はカリッと口に入ればシャキシャキのおつまみに



もろきゅう。味噌はみりんでのばして



ポンカンは、皮が剥きやすく食べやすいように一口サイズにカットして
美味しく食べるコツ☆みかんの切り方 by Snow＊Love





以上がこの日の夕食ということで