こざるの宝箱　徒然日記

東京都心で土曜日に桜の開花が発表され、週明けの今日は中学校の卒業式
あやもあと数日で3学期が終わり、春休みが明ければいよいよ３年生。
１年なんてあっという間。のんびりしてないでそろそろ受験に向けて気を引き締めないと

この日の夕食は、子供達の大好物の手羽先の塩焼きから！
手羽先は800ｇで13本。今回は一手間かけて２本ある骨を１本抜いて食べやすく。



いつもは魚焼きグリルで焼くところを、昨年末に買い替えたレンジの機能を使いたくて加熱水蒸気コースで試しに焼いてみることに。



焦んがりさせるにはなかなか時間がかかるもので、期待するほど食感の違いも感じられず・・・
余計なことは考えず、これだったら普通にグリルで焼いたほうがよかったかなと



お次は、何度か試作している豚挽き肉ともやしとニラの炒め物。
挽肉に下味と片栗粉を軽く混ぜ、あまりほぐさずに炒めたらもやしを加えてサッと火を通し、合わせておいた調味料とニラを一炒めして出来上がり！



油揚げ消費に、久しぶりにたまご巾着を♪
簡単時短deあと一品！絶品玉子巾着 by こじまぽん助



ほどほど火が通ったらインゲンも一緒に煮て、冷ます段階で味を含ませて。
今回も８分茹ででちょっと半熟のネットリした好みの仕上がりに



こちらも卵料理で、粉を使わずお好み焼き風に。
キャベ玉スペシャル～つなぎは卵オンリー by ☆Rokko☆



竹輪がなかったので桜エビ、ハム、チーズを追加して香ばしく♪



無性に食べたくなり、2食入りのラーメンを半人前ずつ出すことに。
マルちゃんの北の味わいシリーズは、スープの味が好みで値段も手頃なのでお気に入り♡



チャーシューとメンマを乗せて、夕食にはこのくらいの量が丁度いいかなと。



以上がこの日の夕食という事で

休日は結構な頻度で頼んでいるドミノピザの宅配に。今回も感謝祭で Lサイズピザが半額！



我が家で1番人気の組合せ、高麗カルビと炭火焼ビーフのハーフ＆ハーフ。

ところが蓋をあけたら今までにないくらいタレの量が多く、私にはコッテリしすぎ・・・

分量を間違えてしまったのか？それでも家族は気にならないようなので良しとしよう