こざるの宝箱　徒然日記

春というのは急ぎ足で駆け抜けていくようで今日から4月、年度替わりで大学２年となるこうたは数か月先には成人に、そしてあやは中学３年生で高校受験・・・
これまでの節目節目を振り返り、子供の成長は自分の人生より早いと感じながら気持ち新たに

先週は旅行に出かけたのでその話はボチボチ書くとして、まずは献立日記を更新と。
この日の夕食は、生協の宅配商品で以前購入して好評だったもつ鍋セットを再び！

詳しくは前回の日記で　​https://plaza.rakuten.co.jp/ayakou/diary/201711240000/​




もつは１袋で300ｇ、味噌味の濃縮スープは90ｇで、今回は３袋をまとめて調理♪



水で希釈したスープに解凍したモツを入れてある程度味が染みたらキャベツを加えて更に煮込み



豆腐とえのきとスライスしたニンニクも加え、ニラを乗せて卓上コンロで火にかけながら♫
モツはボイルされているので面倒な下処理なしでも臭みはなく、簡単満足のメインおかずに



続いても生協の宅配商品で、半調理食品の「いかと筍のＸＯ醤炒め」セット
専門業者のみならず、最近はスーパーやコンビニまでもが参入している夕食材料の宅配サービスを利用できたらどんなに楽だろうと以前から興味があり、チラシを見せて家族に相談したらあやに猛反対されチラシまで破られて・・・
それでもバレなければたまにはいいかなと、家族が好みそうなこちらを購入！

賞味期限は配送日を含めて2日間。食材はすべて刻んであり、これなら子供でも作れそう！



レシピに従って、まずは長葱とボイルイカを炒め



残りの野菜も加えて炒め



ソースを絡ませたらあっという間に出来上がり！



半調理品を使っても手作りであることには違いなく、疑われることもなく普通に美味しいと！
自分で1から作るとなれば、材料の半端も出るし結構な手間もかかるので作る側にはかなり便利。
気張らず簡単これで６５０円。生協では毎週3、40種類出ているので、下処理が面倒だったり材料を多く揃えるような料理は今後もあやには内緒で利用しようかなと



モロッコインゲンは脂で炒めてから柔らかく煮て、ホッとするような優しい味に
祖母の味・モロッコいんげんの炒め煮 by naomamas



キュウリとジャコのサラダは、レモンで爽やかすり胡麻もいい感じ！
きゅうりとシラスのさっぱりサラダ☆ by kaokaofood



いただきものの博多あまおう、残りの1パックも味わっていただきました♡




以上がこの日の夕食ということで