こざるの宝箱　徒然日記

GWが終わった途端に梅雨のような雨降りが続き、温度差激しく桜が咲く前の寒さに逆戻り。
来週は28度の予想だったりと、気まぐれな天気に振り回されて体がおかしくなりそうな

この日の夕食は、鶏もも肉が3枚あったので久しぶりのタンドリーチキンから！
ポリ袋に調味料を合わせ、１枚を４つにカットした肉を朝から漬込み。焼けば縮むので、1回で仕上げてしまおうと強引にフライパンに広げて焼きはじめ。

☆タンドリーチキン☆ by ☆栄養士のれしぴ☆



結構な脂がでるのでペーパーで吸い取って、程よく焼けたら出来上がり。



食べる前からカレーの香りが食欲そそり、柔らかジューシーで毎度大好評！



タンドリーチキンとくれば、ジョナサン風にメキシカンピラフも作りたいところだけれど・・・
そこまで手間はかけたくないので、ペッパーフードの通販でハンバーグと一緒に買ったペッパーランチ「ビーフペッパーライス」を合わせることに

ハンバーグの日記はこちら　​https://plaza.rakuten.co.jp/ayakou/diary/201805020000/​　



4人で2人前。レンジで温めるより炒めなおしたほうが水分を飛ぶのでフライパンで♪お店で食べるものとはちょっと違うけど、ブラックペッパーがしっかり効いててこれはこれで美味しく！



マカロニサラダも朝のうちに作って冷蔵庫で味を馴染ませて♫
自作レシピ　 子供喜ぶ★卵いっぱいマカロニサラダ★ by kouayaa



マヨネーズ控えめのまろやかなサラダなので濃い味料理にもピッタリ



生ハムにアボカドを巻いておつまみに。残ったハムはクラッカーを挟んで



焼き茄子は、かき醤油をちょこっとかけて素材の旨みを味わって



だしパックでとったお出汁で茹でたスナップエンドウ




以上がこの日の夕食という事で