こざるの宝箱　徒然日記

6月なのに。昨日関東甲信地方で1951年の統計開始以来最速となる梅雨明けが発表された。
例年なら7月20日ごろ学校の夏休み前くらいなので、いくら何でも早すぎる。
ギラギラと容赦なく照り付ける太陽。今年の夏は長くなりそうで今から気が滅入ってしまう

この日の夕食は、手間をかけずの楽々献立でまずは特売品のお刺身から！
種類違いの6点盛りを2パックをいつもの裏技でお皿に瞬間移動。2パック同時返しでツマも崩れず、少しだけ補正すれば面倒なしに盛付け完了♪
裏技？お刺身の盛り付け再現２秒！ by ｙｕ＆ｋｏママ



お次は、お刺身には肉じゃががいいかなと考えていたところに、偶然にもばあちゃんが作って届けてくれて！同じ日に同じものを作るということは珍しくなく、やっぱり親子ゆえの以心伝心かなぁと。



続いてはササっと作れる小松菜と卵の炒め物
☺簡単☺トロトロたまご小松菜☺ by ☆海ママ☆



なめこと豆腐の味噌汁



キムチ



以上がこの日の夕食という事で
手間のかかる料理もなく、時間に余裕があったので冷凍牡蠣で自分用おつまみを作り置き♪
簡単作り置きおつまみ！牡蠣のオイル漬け by 食べりゃんせ



6年ほど前から年に何回も作り続けている大好きなオイル漬け♡



オリーブオイルだと冷蔵庫で冷やすと白く固まってしまうのでグレープシードオイルに漬け、翌日には食べ頃に♪家族は好まないけれど私の中では牡蠣料理の王道で本当に最高！




食事の後片付けを終わらせ、自分1人の時間を楽しむひと時が幸せ♪