ある日の献立☆栄養たっぷりミネストローネ

2018年07月27日

カテゴリ：今日の一品

この日の夕食は、メインとなる食材がない時や時間がない時にあると便利な生協宅配の冷凍商品、解凍して焼くだけの「豚ロース一口ステーキ」から！

こちらは初めてで、1パックタレも含んで240ｇでは量が少ないだろうと2パック購入。

焼くだけでは硬くなりがちな肩ロースも、筋切りされているので柔らかいけれど。
やはり味付けされている肉は想像通りソースの味が強く、肉そのものの旨みには欠けるよう

お次は、これまで幾度となくお世話になっている我が家の定番レシピのミネストローネを♪
本格簡単ミネストローネ♪圧力鍋で超簡単！ by hf370418

材料を刻んでしまえば、あとは面倒なし！

まずはニンニクと太目に切ったブロックベーコン150ｇを炒め、野菜類も加えて更に軽く炒めたらトマト缶と水を足して圧力鍋で10分加圧。

圧が下がったら味付けをして、少し煮詰めて出来上がり！

短時間調理でもトロトロのベーコンと野菜の旨みタップリ、毎度期待を裏切らないお味♪

2日目3日目は味が馴染んでより美味しく、美容に健康に体も喜ぶ大好きミネストローネ

こちらも生協宅配商品でお気に入りのイカ一夜干し

柔らかい食感と程よい塩加減で、このまま焼いて食べるのが1番美味♡

ゴマ油で炒めたインゲンは、オイスターソースとみりんで味付け

夏の涼味、今季初のところてんはチルド室でキンキンに冷やして暑い日に最高！
4人で2人前、夕食の1品としてはこの位の量が飽きずに食べれて丁度いい感じ。

近頃牛乳の消費が悪いので子供達にはフルーチェを

以上がこの日の夕食ということで

気になる台風情報はと言うと、現時点では週末に東日本から西日本に接近・上陸する恐れが高まってきているというだけで進路予想には幅があるよう。毎年7月最終土曜日に開催されるイベントが多い中、無情にも雨は確実に降るようで・・・

我が家の3階から見える立川花火大会は木曜の時点で早々と中止が決まり、同日に行われる町内会の夏祭りも、隅田川花火大会も中止となることは間違いないでしょう。