こざるの宝箱　徒然日記

全2362件 (2362件中 201-250件目)

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 48 >

• 

  2017☆クリスマスディナー♫

  　　　　いつまで続けられるかと思いながら今年も家族揃ってクリスマス手を抜くところは手を抜いて定番メニューでちょいとご馳走を我が家のイベント料理と言ったら子供達が真っ先にリクエストしてくる海老フライ！ママのが1番と言ってくれるのでこればかりは手を抜けず、今回も思う存分食べれるように28尾。自作レシピ　 我が家自慢のエビフライ☆プリップリ♪ by kouayaa重曹水につける何てことない一手間でプリプリの食感に♫これだけの海老を下処理して衣をつけるとなると結構手間がかかるので、時間のあるうちにここまでの作業を終わらせ、あとは揚げるだけに。寝かせることで味も馴染んでまろやかに。海老フライには欠かせないタルタルソースは朝のうちに作って冷蔵庫で待機。自作レシピ　 もっと簡単！気軽に作れるタルタルソース♪ by kouayaa大盛りのサクサクプリプリの海老フライに、子供達はもちろん大喜びで「やっぱり美味しいな～」と大満足！喜んで食べてもらえるって幸せ♪行列のできる地元のお肉屋さんに予約しておいたローストチキンは香ばしくてジューシー。持ち手のマンシェットは、「キヤノン ピクサス」のアイテムを拡大印刷して作成。 手羽元で簡単♪クリスマスチキン by PIXUSこちらも同じお肉屋さんの自家製ローストビーフ♫お皿に盛りつけてクリスマスらしく星形も♫自家製ソースも美味！甲殻類と肉料理の共演♡たまのご馳走なので好きなものを心ゆくままにとズワイガニも700ｇ！好物はいくらでも食べれてしまうお刺身用の帆立をバター醤油焼きにして、ベビーリーフでリース風に♫少しはご飯ものも欲しいでしょう。のんびり買い物している暇もないので、手まり寿司をイオンネットスーパーで注文。今年のケーキは悩みに悩んで、日本で1番有名？なこちらのチーズケーキをお取り寄せ​ルタオ 奇跡の口どけセット クリスマスケーキ お歳暮 ケーキ チーズケーキ レアチーズケーキ ベイクドチーズケーキ スイーツ お菓子 2017 クリスマス お歳暮ギフト にも 人気 お取り寄せ 北海道 お土産​いつものパターンで料理だけでお腹パンパン、ケーキは無理せず翌日いただくことに。12㎝を4等分では物足りないかと思ったけれど一口一口がとても味わい深くて満足感あり評判通りの美味しさでリピート率の高さに納得！温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに。その前に写真撮影。並んだらすぐに食べ始めたい家族。撮影に協力的ではないのでせかされながら大急ぎで何か出し忘れてると思ったら・・・・見えないところにあると忘れてしまって・・・あやの好きなパイシチューがレンジの中に。温めたあとトースターで軽く焼いて、追加で1品やっと終わったぁ！出揃ったところで、メリークリスマス　♫き～よし～こ～の夜 ほ～しはひ～かり～♫食事の前にクリスマスなんだから「きよしこの夜」を歌おうと持ち掛けると顰蹙の眼差しで、「何それ？そんな古いの知らない」と子供達・・・「えっ？こんなに有名なのに学校で習ってないの？」クリスマスソングで1番に思い浮かぶのは聞くと、2人口を揃えてテンポよく。​​さぁ　あなたからメリークリスマス　私からメリークリスマス サンタクロース　イズ　カミング　トゥー　タウンだそうで、そんなのいいから早く食べようよと　（子供も大きくなるとノリが悪い・・・）まあ、雰囲気には欠けるもお腹も口も大満足、以上が今年のクリスマスということで1つ終わればまた1つ。次に待つのはお正月　🎍

  2017年12月25日

  コメント(0)

• 

  [クックパッドの毎日ごはん]掲載

  2017年12月21日発売、学研プラス[クックパッドの毎日ごはん]にパーティーレシピとして掲載していただきました。 美味！デミグラスソースの煮込みハンバーグ by kouayaaクックパッドニュース掲載♫​https://news.cookpad.com/articles/26806​ 白だしで汁が濁らない☆あっさりおでん by kouayaa私が子供の頃は今のように外食産業もなく、おでんは家庭料理。母が作る汁の色が濁るほどにグツグツ煮込むものなのだと疑わずにきましたが、大人になって初めて食べたコンビニおでんは汁の色が綺麗なうえあっさりした上品な美味しさで！そんなおでんを目指したレシピで、この作り方に変えてから家族にも好評です♪こちらは、忙しい時やあと1品に気張らず作れる炒め物です♪​https://news.cookpad.com/articles/27123​ 手早く1品☆舞茸とふんわり玉子の炒め物 by kouayaa使えるところは無駄なく使う！大根葉の保存法も取り上げていただきました！​https://news.cookpad.com/articles/27173​ あると便利！栄養満点大根葉の冷凍保存 by kouayaa本当にいつもありがとうございます　m(_ _)mさて、早いもので今年も残すところ8日となり、クックパッドマイページの現在の記録を個人的な覚書として♪印刷、フォルダin、沢山のつくれぽを頂戴し、嬉しい限りです♡最近は以前のように料理意欲がわかず手抜きすることばかり考えておりますが、今一度料理と向き合って来年は試作中の未完成レシピを娘のためにも残せたらいいなと思ってます

  2017年12月24日

  コメント(0)

• 

  2017★今年買い替えた家電覚書

  パナソニック 紙パック式パワーブラシ オリジナル シャンパンゴールド MC－PL17GE3－Nテレビドアホン VL-SV26XL 。2階用に増設機器追加    パナソニック コードレス留守番電話機「ＲＵ・ＲＵ・ＲＵ」ＶＥ‐ＧＤＳ０２ＤＬ‐Ａ　ブルー2階用に増設子機 ＫＸ‐ＦＫＤ５０６‐Ｃも同時購入。本体自体は手頃な価格なのに増設機器は2倍の値段というのには納得がいかないけれど、コンパクトで場所を取らず操作も簡単で使い勝手は抜群！10年以上頑張ってくれたオーブンレンジも加熱中に突然停止してしまったりと調子が悪く、そろそろ寿命と諦めて口コミを参考に先日購入。シャープ 過熱水蒸気 オーブンレンジ スチームハイクッカー RE-SS10C-Rまだ使い始めたばかりで温め機能しか使っていないけれど、今のところは満足。楽天のポイントUPの買い回りセール中だったので、ついでにこちらのトースターも同時購入口コミの通り、強い火力でパンが美味しく焼けて過去に使ってきたトースターの中では1番！手入れも楽でつまみ2つのシンプル操作も◎​タイガー魔法瓶 オーブントースター 「うまパントースター」 KAE-G13N タイガー トースター 食パン おいしい おしゃれ レッド マットブラック​レッド系の調理家電は初めてだけど、雰囲気が変わってキッチンが明るくなったような♫私も子供達もワインレッドが好きなのでこれに決めて正解だった10年が1つの目安と言うけれど最近給湯器の調子も悪く、数日前に買い替えて取り付けも完了。いつ使えなくなるかとハラハラしていたので、年内のうちに終わって良かったなと

  2017年12月23日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆ストック食材消費

  今日は冬至ということでゆず湯にカボチャ。日本古来からの風習は大切にこの先9日間でクリスマスに子供達の冬休み、お正月に向けての準備、そして大晦日。師走は字の如く１日１日が猛スピードで 走り去っていく・・・年内のうちに片づけなければならないことがまだあるので、本日の献立日記も簡単に。この日は、前日残った豚しゃぶにストック食材でおつまみ的な夕食に！まずは、春巻きの皮で家族に人気のハムチーズ揚げとウインナーを巻いて お子様に♪パーティーに♪スティック春巻 by meg526 おうち居酒屋♪カリカリウインナー by ノノノノノハムチーズ28本、ウインナーは5本、残った皮はそのままクルクル巻いて少ない油で揚げ焼き♫サクサクの皮に、ジューシーなウインナーは子供ウケ抜群！マックのチキンナゲットソースがあったのでバーベキューにマスタードを半分混ぜて。揚げたてはチーズがとろ～り、餃子の皮よりも手はかかっても春巻きのほうが食感よく、音が出るほどサクサクした仕上がりに。今回も大人気でこれほど巻いてもあっという間に完食！お次も、生協の宅配商品のイカ下足を揚げ焼きして居酒屋の定番メニューが簡単調理で出来上がり！続いてはネットスーパーで見つけて初購入したドリアソースご飯3膳にこちらを2袋使い、1袋はご飯に混ぜ1袋は上からかけてピザ用チーズとパルメザンをトースターで焦んがりと焼き上げひき肉の存在感はほとんどないけれど、味はよく思い立ったらすぐ作れるのが◎！ほうれん草は鰹節とかき醤油をかけておひたしで冷凍の牡蠣を楽天のセールでまとめ買いしたので、久しぶりに大大大好物のオイル漬けに♫ 簡単作り置きおつまみ！牡蠣のオイル漬け by 食べりゃんせ牡蠣の季節に何年にもわたって作り続けているお気に入りで本当に美味以上がこの日の夕食という事で今日は週末。のんびり過ごしたいところだけど明日は休日返上で夜は子供達が楽しみにしているクリスマス料理にする予定

  2017年12月22日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆だししゃぶ

  今日から新年に向けてのカウントダウン。「もういくつ寝るとお正月～♪」とポジティブにいきたいけれど出るのはため息ばかりなり12月に入ってから鍋物や煮込み料理が多くなり、この日の夕食も体が求めるままに簡単鍋に決定！あやはこの後英会話教室だし、こうたも帰宅が遅くなるというので、今回は温まる程度に軽く食べれればいいかなと少ない具材で豚しゃぶに。豚バラと長ねぎたっぷりとろみだししゃぶ by キッコーマンつゆ豚バラしゃぶしゃぶ用400ｇに、具材は長ねぎと白菜と青梗菜と豆腐〆はお餅白だしに片栗粉でとろみをつけた汁に野菜と豆腐を入れたら豚肉を乗せて火が通ったら食べ始め！薄味でもとろみをつけることでだし汁が具材をコーティングするのでしっかりとした味に。ただ、煮詰まってくるととろみが強くなりすぎて少しくどくなるので片栗粉は入れなくてもよかったかなぁと後はおつまみ的にホッケを焼いてさつま揚げとピーマンとインゲンの簡単炒め物 簡単さっと炒め☆さつま揚げとピーマン by まゆみ母ちゃんほうれん草、エリンギ、ベーコンを炒め、卵を落としてトロトロの黄身を絡ませて自作レシピ　 とろとろ卵を絡めてどうぞ！ほうれん草炒め by kouayaa以上がこの日の夕食という事で

  2017年12月21日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆ミートローフ

  冬は寒いのが当たり前と思っても、今朝も外気は－1℃と体に堪える寒さで出足が鈍る。布団から出たくないけれど今日も1日頑張らなきゃとエンジンかけて！この日の夕食は、気になっていたレシピ、オーブンではなくレンジで火を通しフライパンで仕上げるという短時間で作れるミートローフに初挑戦♫簡単ミートローフおもてなしクリスマス夕食 by 漢方薬のタカキ大林店レシピの分量では少ないので挽肉は1.5倍量、つなぎの卵は1個、ほかの材料も増量で。肉だねの半分に6分茹での黄身トロトロの半熟茹で卵を乗せ、残りの肉だねを空気を抜くようにかぶせて成型。クッキングペーパーが小さく閉じ口がギリギリだったので、上からラップでかぶせることにレンジ600Wで長めに加熱し、しっかり火が通ったらフライパンに移動両面に焼き目をつけ、フライパンに残った肉汁にソースとケチャップとみりんを加えてソースも完成。見た目は総重量７００ｇは軽く超えるであろう巨大ハンバーグ（笑）付合せは焼きブロッコリーとウインナーで♪切ってみると黄身はしっとりとした好みの仕上がりでオーブンで焼けば結構な時間がかかるミートローフがこんなに短時間で作れてしまうとは！食感も柔らかく、シンプルな味付けでもチーズがいい味を出してくれて美味しさにも大満足！簡単なうえ材料費700円ほどで十分なボリュームもあり、我が家の新たな定番になりそう。お次は度々登場、あやの好きな納豆の磯部揚げ おつまみ・おかずに 簡単 納豆磯辺揚げ by ありかんドレッシングと相性抜群、ばあちゃんちで採れたパクチーは玉葱を足してサラダに パクチーのサラダ by oolongmamaお惣菜のコロッケ大根はキムチの素に蜂蜜とすり胡麻でまろやかな味のカクテキに カクテキ by 桃屋レシピデザートは超甘くてとろけるような完熟柿を♪お正月に向けて節約節約、パクチー、大根、柿はいただき物なので家族4人で1500円かかるかかからない、以上がこの日の夕食ということで

  2017年12月20日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆ばあちゃんの酢豚と筑前煮

  年末はなんだかんだと用事が多く、今日も朝から出かけていたらもうこんな時間。本日の献立日記も簡単にこの日は夕方バタバタしていたのだけど、ばあちゃんが２品作ってくれたおかげで大助かり！まずは酢豚それと筑前煮。この２品だけでも食材は10品目以上と栄養もしっかり摂取！自分で作るとなれば手間も時間もかかるので本当にありがたくあとはこちらを焼いてパパッと1品出来上がり♪あやの大好きなたまごスープ 中華たまごスープ by ほっこり～のきゅうりのキューちゃんの刻んであるタイプ炊きたてご飯に白胡麻と混ぜておにぎりに♪デザートはイチゴ作ってくれる人がいるって幸せ！手間いらず！以上がこの日の夕食ということで

  2017年12月19日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆キムチ鍋2連チャン！

  冬至を前に今朝も一段と冷え込み厳しい週初め。１週間後には学校も冬休みに入り、子供達に取ってはクリスマスにお年玉と嬉しい事ばかりでも、親にしてみれば愉快な気分にはなれないなぁと・・・されど、年神様が逃げていかぬよう残り僅かな2017年を気持ちよく終わらせよう鍋物が恋しい寒さという事で、この日の夕食は今季初のキムチ鍋に！子供達がキムチ鍋を食べれるきっかけとなったマイルドタイプのエバラ「キムチ鍋の素」は今年リニューアルされたようで新たなパッケージで登場我が家流のキムチ鍋　 子供も食べれる我が家流キムチ鍋♪市販の素 by kouayaaまずは、より辛さを和らげるために500ｇの豚挽き肉で作った肉団子と白菜でベースを作り煮ている間に具材の準備。しゃぶしゃぶ用豚ロースと牡蠣各400ｇに煮崩れしにくい鍋用絹ごし鍋物は支度が楽でいい！野菜類を切ればあとは食べるだけ２０分ほど煮た生姜を効かせた肉団子は、しっとり柔らかくこの段階でもいいお味♫食事の時間に合わせて卓上ＩＨに運び、具材を並べて火が通ったら待ってましたと食べ始め！牡蠣と旨みと豚肉の甘みで進めるごとにどんどんお出汁の味もよくなり、しみじみ美味しくお腹いっぱい、体もポカポカ、今季初めてのキムチ鍋は大好評。体も温まったところでお口サッパリ、デザートはイチゴとミカンを♫２日続いても飽きるどころかまた食べたくなる大好きなキムチ鍋。冷凍牡蠣があったので翌日も！こちらは、​築地やまいち​さんでセール時に2000円程で購入したもの​広島産牡蠣（カキ）2Lサイズ1kg [加熱用・解凍後約850g]【かき】【牡蠣】【05P09Jan16】​2Ｌサイズは粒が大きく２/３位を解凍して♫この夜はこうたがバイトだったので、具材も少なめ。前日残った旨みが凝縮された汁にキムチ鍋の素を半瓶追加して再び！豚肉と肉団子がなくても２日目は濃厚な牡蠣だけで十分満足。残り汁はパパお楽しみの雑炊で以上がこの日の夕食という事で

  2017年12月18日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆もつ煮

  今日から年賀状の受付が始まり、今年も残すところ半月かと・・・1年365日。時の早さは年の数に反比例すると言うけれど、改めて月日の早さを実感。新たな気持ちで新年を迎えるために、これから追い込みをかけていかなきゃなぁとこの日の夕食はあるもの寄せ集めで、まずはもつ煮から！自作レシピ　 初めてでも失敗なし！我が家の定番もつ煮 by kouayaa冷凍しておいたボイルもつ700gを下茹でして、今回は大根と人参と蒟蒻を入れて朝のうちから煮込んでは寝かせを2回繰り返して。葱も加えて更に煮詰め、味染み染みの柔らかもつ煮の出来上がり！お鍋ごと食卓に運び、各自で器によそって薬味葱を乗せて♪お次は、市販のチルド餃子品数増やしに目玉焼き鯖の水煮缶キャベツは、にんにく、鶏からスープの素、白胡麻、ゴマ油、粒胡椒でナムル風にもつ煮以外は手間をかけず、以上がこの日の夕食という事で大学生になってからこうたは家で昼ご飯を食べることが多くなり、昨日はパスタに。どちらも甲乙つけがたい私もこうたもお気に入りのパスタソースお昼ご飯はこういうのが楽でいいねいろいろあるけれど、今日は気持ちに余裕の金曜日♪やることサッサと終わらせて、あとの時間を楽しむとしよう！

  2017年12月15日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆初ハントンライス！

  このところ野菜の高騰で青物野菜を買い控えていたけれど、昨日はばあちゃんが家庭菜園の採れたて野菜を届けてくれた。白菜、水菜、大根、パクチー、イタリアンパセリ、青梗菜。普段は100円ほどで買える水菜も今は300円もするので、本当にありがたく田舎のおばさんが送ってくれたイチゴも貰って、毎度のことながらばあちゃん様様！さあ本日も献立日記更新。この日の夕食は、生協宅配商品の白身魚と秋鮭のフライから！メインになる食材がない時や手間をかけたくない時の強い味方で、何年にもわたって常時ストックしているお気に入りの商品生パン粉が使われている衣は厚からずのサクッと軽い食感で、身はふっくらで柔らかジューシー。揚がったフライは、このように立てて置くと油切れがよく場所もとらずどど～んと2種を大皿盛りで！手前が鮭、奥が白身魚フライになくてはならないタルタルソースだけは手抜きせずにいつも自家製で自作レシピ　 もっと簡単！気軽に作れるタルタルソース♪ by kouayaa今回は白身魚のフライとタルタルを使って子供達にもう1品。かねてから気になっていた金沢の郷土料理として知られている「ハントンライス」なるものを作ってみることに！こちらのレシピを参考に、ケチャップライスはオリジナルで玉葱とベーコンでシンプルにハントンライス by soraommaオムライスの上にフライを乗せてケチャップとタルタルをタップリかけて出来上がり♪初めて目にする見るからにボリューミーなビジュアルに、これ系の洋食が好きなこうたは何気に喜び、食べ始めると「これは間違いない美味しさだね！」と何とも嬉しい一言をツボにハマったようなので、これから白身魚フライの時にはこちらも定番になりそう！お次は、ハムを4枚重ね、間にチーズを挟んでカレー粉で味付けたおつまみ的な1品を。ハムチーズのミルフィーユ by CUTIETIROL焼き立てはちょっと切りずらいけれど、チーズがとろ～りカレー風味が新鮮！水菜と油揚げの煮びたし大根をスライサーでカットして、箸休めにサッパリのゆかり和えに大根葉は浅漬けに以上がこの日の夕食という事で

  2017年12月14日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆ブリしゃぶ

  真冬並みの寒さが続き、頭に浮かぶのは体が要求するままに温かいもの。という事で、この日の夕食はブリしゃぶ用の切り身が目について今季初のブリしゃぶに！具材は豆腐ともやし椎茸と葱でシンプルに♫切り身のパックに希釈のダシが付いていたのでこちらを濃い目に調整豆腐と葱と椎茸を入れて食べ始め！一斉に箸が出て私ももたもたしてられないので画像は省略各自でブリをサッとくぐらせ、つけダレはポン酢で♫養殖といえども旬のブリは脂がのっていて旨味も十分。お出汁もどんどん美味しくなっていく後味もよく肉系の鍋を好む家族も大満足！ばあちゃんが作ってくれた里芋の煮物も1品にご飯は1合半、入れて炊くだけ面倒なしの鮭の炊き込みご飯に♪ 炊飯器で簡単！　鮭ごはん♡ by カボリン炊き上がったら白胡麻を振ってネットリ甘い安納芋の焼き芋はスイーツ感覚で♪少し食べたところでバニラアイスを乗せて軽くレンジで温めるとこれまた美味しく！以上がこの日の夕食という事で今朝も寒く、朝食は旨みがたっぷりのブリしゃぶの残り出汁で雑炊に！あれだけのブリでも野菜の旨みと相成っていいお味に！師走は何かと忙しく、簡単ですが本日はここまでで

  2017年12月13日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立&猫のカレンダー♫

  朝は寒くも日中は日差しが差し込んポカポカの窓際が気持ちよく♫外を眺めながら時間を気にせずまったりしたいところだけれど、そうのんびりもしてられないってこの日の夕食は、体も温まってお腹も満足できる肉団子と白菜の簡単鍋から！油揚げもプラス、長めに煮込んで白菜トロトロに。冬の定番！肉団子と白菜の鍋♪ by bvividお次は、三つ葉とはんぺんを卵とじに片栗粉でとろみをつけて、10分かからず1品完成！安納芋の焼いも「焼きじゃがチーズ焼き」という目新しいお惣菜を見つけたので買ってはみたけど、残念ながらうちの家族の口には合わなかったようで・・・お土産でいただいたきゅうり漬けも1品に見た目はピクルスのようでも、味は少し辛めの醤油味でおつまみにピッタリ！500gのもやしこちらはモヤシだけの焼きそばに。青海苔と煮干し粉をかけて風味よく♫簡単ではありますが、以上がこの日の夕食という事でこちらは、あやが自分用に買ってきた来年のカレンダー私にはよく分からないけれど、アニメ好きでこういう系が好きらしい。「図書カードがあったからママにも買ってきてあげたよ！」と猫のカレンダーを可愛い♡♡♡ありがたく使わせてもらいましょう先日買った卓上カレンダーも猫で、来年は愛くるしい猫に癒されそう♪

  2017年12月12日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立＆鶏のトマトソース煮

  週初めだというのに今朝は目覚めが悪く、今年初めて朝寝坊・・・慌てて飛び起きたけれどいつもより10分遅いだけなのでこのくらいなら全然余裕。さあ、また１週間頑張らなきゃと気合を入れて！この日の夕食は、こうたの大好物の鶏のトマトソース煮から♫自作レシピ　 簡単なのに豪華♪鶏肉のトマトソース煮 by kouayaa一口大に切った鶏もも肉６００gと、ニンニク、玉葱、エリンギを炒めたら、後はソースで煮込むだけの簡単メインの１品に！こうたはこのソースで作ったパスタが好きで、このまま食卓に運ぶと「ソースだけはなるべく残しておいて」ともう１つのお楽しみにも抜かりなく。今日は学校が休みなので、約束通り取り置きしたソースでお昼はパスタに！話戻って、お次は幾度となくお世話になっている​海の幸なのにYAMATO​さんで購入したかにクリーミーコロッケを油で揚げて​カニクリームコロッケ12個入り 北海道産 冷凍食品 おかず お弁当に​揚げやすく食べやすいサイズで、重すぎず軽すぎずのサブメニューとしても大活躍。揚げたては衣がサクサククリーミーで、蟹の旨みはそれほど感じられなくても味付けがしっかりしているので何もつけずこのままで満足の美味しさ！お次は、ブロッコリーとウインナーをトースター焼きに自作レシピ　 焼きブロッコリー＆トマトのチーズグリル by kouayaa耐熱皿に盛付けだけしておけば、食事時間に合わせて焼くだけなので面倒なし使い忘れていたかにかまで、おつまみ的な１品をお弁当に♪カニカマの青のり焼き by モーリーママ冷凍の枝豆以上がこの日の夕食という事で休日は、毎度おなじみの大好きな焼鳥をお持ち帰りで！家にいながら居酒屋気分♫美味しい焼鳥にビールが進み過ぎって今年も残すところあと２０日。気がかりだったことも大分片付いてきたので、そろそろクリスマスの事も考えなきゃと

  2017年12月11日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆お刺身

  1日終わればまた1日。冬至も近づき、のんびりしてたらあっという間に日が暮れてしまう。今日は夕方あやの三者面談があるので、その前にやること終わらせなければまずは献立日記から！忙しくなると料理は二の次三の次で、とりあえず品数だけ確保すればいいかなとこの日の夕食は、イオンで特売品だったお刺身に。裏技様様、いつものようにパックを返して一瞬でお皿に盛付け♫裏技？お刺身の盛り付け再現２秒！ by ｙｕ＆ｋｏママ水菜とお麩を薄めた麺つゆとみりんで軽く煮てパパッと1品、卵とじにお惣菜の酢豚は、2パックで700gと十分な量を！家で作るとなれば肉と野菜を揚げたり結構な手間がかかるので最近は作る気になれず・・・時間をかけても食べるの10分。子供達が大きくなると会話も弾まず作り甲斐がなくなるもので時々無性に食べたくなるレモン&パセリのウインナー焼くだけ簡単、品数増やしの1品に♪豆腐と油揚げの味噌汁以上で調理時間は30分位、手間をかけずにボリューム重視の夕食という事で

  2017年12月08日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆クリームシチュー

  なかなか時間に余裕がなく、本日も出かける予定があるので手短に更新この日の夕食は、あやのリクエストでクリームシチューから！市販のルーで、箱記載のレシピ通りに作った簡単1品。スーパーで買ったローストビーフ練り物の魚河岸あげは、てんぷら粉に大葉と紅生姜を混ぜて油で揚げ、抹茶塩をつけて絹厚揚げのニンニクバター醤油焼き。仕上げに葱とチーズを絡ませてパン４種画像を並べただけのお粗末な内容ではありますが、本日はこんなところで・・・

  2017年12月07日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆けんちん豚汁

  日付が進むごとに忙しさも増し、何かを優先すれば何かが疎かになり・・・1つ1つ片づけていこうとは思っても、追い打ちをかけるように余計な仕事が発生したりと、どれも中途半端で気ばかりが焦ってしまう。炊事こそ後回しにしたいところだけれど、家族がいる以上そうは言ってられないのが辛いところ献立考えるのさえ面倒で、しばらくは冷凍食品やお惣菜などに頼っていこうかなとこの日の夕食は、おかずになる具沢山の豚汁から！自作レシピ　 簡単✿娘に伝えたい✿うちの具だくさん豚汁 by kouayaa具材は、ばあちゃんちで採れた里芋に、大根、牛蒡、人参、長ねぎ、油揚げ、豚バラ、豆腐。朝のうちに野菜類だけ刻んで置き、後は火にかけるだけの楽々調理♫たっぷり作って朝食にも。お次は、生協宅配商品の鯖の西京味噌漬け骨取り加工されているので、小骨恐怖症のあやもこれなら安心して食べれる数少ない青魚！続いても冷凍食品で、ここ1、2年で何度か購入するようになった​美食点心ぎょうざ館​の黒餃子餃子は絶対手作りと以前は拘っていたけれど、最近市販の味に慣れたせいか家族も満足なよう。手間をかけなくても美味しいと食べれもらえればそれで良し自作レシピ　 「うちのが１番！」家族が喜ぶ我が家の餃子 by kouayaa千切りしたキャベツをレンジでしんなりさせてからチーズと合わせてオムレツにマイプレートに取り分けてからケチャップをかけて♫茹でブロッコリー以上がこの日の夕食という事でこちらは、日曜日に頼んだドミノピザの高麗カルビと炭火焼ビーフのハーフ＆ハーフLサイズ前回届いたピザは、これまで見たことがないほどトッピングが雑で肉が乗っていないものもあり。カットも適当で大きい小さいの差が1.5倍近くもあり返品されてもおかしくないレベルあまりにも酷かったので今回ネット注文する際、言いたくはないけど「少し気をつけていただけたら」と一言添えたら、いつもよりも丁寧で！やっぱり見た目は大事。いつもこうであってほしいなと！

  2017年12月06日

  コメント(0)

• 

  2017★画像整理★おつまみ編

  師走ということで、あらゆる意味で今年１年の大掃除をしなければとたまってしまった画像の整理と備忘録をかねて、本日はUPしていない乾物おつまみ系を総ざらい！１月　​おつまみショップ　山善みとべ​　さんの鮭とばスライス　230g知る人ぞ知る「とばイチロー」に似た形状、感想は以前の日記で。https://plaza.rakuten.co.jp/ayakou/diary/201503270000/2月　​北海道産直グルメ　ぼーの​　さんの北海道産・熟成鮭とばと、するめ​スーパーSALE限定価格！【送料無料】北海道産無添加朝獲り.するめ160g.ゲソ付き・生イカ原料のみ使用(目安8〜5枚入り) 珍味 詰め合わせ おつまみ セット 乾物 あたりめ ポイント消化 干物 訳あり surume スルメ 低糖質ダイエット【A】​​期間限定タイムセール！【送料無料】北海道産.熟成鮭とば お試しパック110g. 本場 国産 北海道のさけとば サケトバ 鮭トバ！珍味 おつまみ 乾物 海産物 ポイント消化 酒の肴 干物好きに！訳ありでも味は一緒【D】​3月　上記２点をセール時にリピ買い４月　どれだけ好きなんだか・・・　またまたするめをリピ♫トースターで６月　​カニのキタウロコ​さんのやわらか鮭とば スーパーソフト250gは１袋1000円で購入​15,000セット突破！やわらか♪鮭とば スーパーソフト 1袋 250g 送料無料【同梱不可】北海道 鮭トバ さけ 鮭 サケ トバ とば 珍味 お取り寄せ 乾物 干物 おつまみ BBQ バーベキュー 居酒屋​​田舎屋　楽天市場店​さんの、大容量のするめそうめん320g今年はイカの高騰により塩辛や一夜干し等の加工品が続々と値上がりし、こちらのお店でも現在は270ｇに変更されているそう​するめジャーキー235g　するめそうめん270g　イカ耳扇焼き250g　焼き剣先120g　送料無料　駄菓子　おやつ　おつまみ　酒の肴　お酒の友　昔懐かしい駄菓子　するめソーメン　イカ　いか　烏賊　魚介加工品​​フルーツストック　​さんのセブ島産 訳ありドライマンゴーピース500g　送料込1100円8月　伊豆旅行で買ってきた焼きあじ同じく、かわはぎ９月　​おつまみショップ　山善みとべ​さんのジャイアントコーン​ザックザク食感の食べ応え!!【送料無料】【1,000円ポッキリ】ジャイアントコーン/400g/​​田舎屋　楽天市場店​さんの小あじ浜焼き　252ｇ（63ｇ×4袋）とするめソーメン​【送料無料】小あじ浜焼き　252g（63g×4袋）※商品はメール便でお届けいたしますメール便商品は、5セット以上で宅配便でお届け致します【注意】代金引換での発送はできません​11月　​タマチャンショップ​　さんの焙煎国産ハトムギ150g×2袋　送料込みで1袋777円​【送料無料】まるごと食べられる、はと麦(ハトムギ)当店オリジナル商品 スナックタイプ低カロリーで美容・健康のヨクイニン美容食。国内自給率8％という希少な国産鳩麦|はとむぎ はと麦茶 はとむぎ茶 国産100% 健康食品​いずれも楽天のイベント時にセール価格で購入しているので、スーパーで買うよりも断然安く酒のつまみに乾きもの

  2017年12月04日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆ハムカツ

  今日から師走。歳を重ねるごとに月日の流れを早く感じ2017年もあれよこれよと残りひと月。気持ちばかりが忙しくなりブログなんて書いてる場合じゃないと思いながら本日も更新この日の夕食は、先週も登場したチーズ入りのハムカツから！現在の載せているレシピではハムの口が開きやすく衣付けが少々面倒。その部分を改善できたらと前回しゃぶしゃぶ用の豚ロースで口を閉じてみたところ余計な肉感が出てしまったので、今回は同じく粘着性のある生ハムを使ってみることに。自作レシピ　 美味しいよ♪子供大好きチーズinハムカツ by kouayaaハムの口を覆うように密着させて口が開かないので衣付けがぐ～んと楽に！しばらく冷蔵庫で寝かせて衣を馴染ませ、油で揚げたら出来上がり！生ハムの塩気でいつもより濃く感じられるも、ハムカツが大好物のこうたも満足結果大成功という事で、これからはこの作り方でいこうかなと♫お次は、しばらくぶりに豆腐のハンバーグを自作レシピ　 お試しあれ！タレが決め手の豆腐ハンバーグ by kouayaaちょっと作る量が多すぎたようで１回焼き上がったところで、もう１回分全部焼いても食べきれそうにないので、焼くのはやめて翌日に回すことに付合せのモヤシ炒めとともに、ニンニクポン酢で♪お次は、専用の機械で焼かれたスーパーの焼き芋を移動販売の石焼き芋は高すぎて手が出せないけれど、スーパーなら手頃な値段で買いやすく！今回は見かけたことがない茨城の「紅天使 」という品種で、焼き芋としては大き目サイズ。ホクホクしたタイプではなく、見た目よりもネットリとした安納芋に近い食感で甘みも濃厚♫初の紅天使は安くて美味しくて大満足！あと１品に、スライサーでカットしたキャベツを何度もお世話になっているサラダに 絶対美味しい！お好み焼き風キャベツサラダ by ゆぅぷんバターコーンは、仕上げのかき醤油で香ばしく♫パリパリと歯応えのある食感が後を引くかつお風味の寒干し沢庵沢庵を切るたびに子供の頃を思い出す。私が沢庵を切ると下のほうが繋がっていて、今は亡きじいちゃんが「ヤキモチ焼き」だなんてよく言ってたなぁ～以上がこの日の夕食という事で残った豆腐ハンバーグのタネは、翌日にニンニクや醤油を足して落とし揚げに。リメイクしたら別物の料理となり、こちらも好評で！

  2017年12月01日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆2日続けて・・・

   暇そうに思われていてもなんやかんやと日々忙しく、11月もあっという間に最終日。カレンダーも残り１枚、今年の汚れは今年のうちに。気が重いけど頑張らなきゃ・・・この日は時間的に余裕がなく、夕食は前日のすき焼きの残りで済ませてしまおうかととは言っても、吉野家の牛鍋ファミリーパック8食分も残った肉はたったのこれだけ。野菜も割り下もあるけど肝心の肉がなく、どうしようと冷凍庫をのぞいたらストックしてある松屋「牛めしの具」が目について！かぶっても問題なしとこちらを3パック追加することに左側豆腐手前の僅かばかりの肉が吉野家で、松屋のものは牛めしの具なので玉葱入り味を馴染ませるために少し煮込むと、牛鍋の肉のほうが少しだけ厚みがあるというだけでどっちがどっちだか分からないってということで、牛丼チェーン2店の共演すき焼き風の出来上がり♫前日あれほど食べても1日経てば忘れるようで、飽きることなく完食！〆はきしめんで♪あとのおかずも簡単に、こちらは冷凍食品で初めて見かけたチーズインハッシュフライパンで片面2分ずつ焼くという手軽な商品でお弁当には良さそう！茹でブロッコリー銀杏デザートはリンゴあるもの寄せ集めの手抜きになりましたが、以上がこの日の夕食ということで街では早くもクリスマスソングが流れ、ご近所でも飾り付けをされているお宅がちらほらと。ツリーもここ数年出してないし、今年もいいかなぁ・・・

  2017年11月30日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆吉野家「牛鍋ファミリーパック」ですき焼き

    お店にはなかなか入りずらい吉野家で、テイクアウト限定の「牛鍋ファミリーパック」という商品が期間限定で販売されていると新聞のチラシで知って、これは1度食べてみなければと！4食分の肉の量はどの位だろうと事前に調べてみると360gということなのでこちらを２パック購入。チラシに付いていた100円引きのクーポンを使って1760円容器はラーメンの丼位の大きさで、計ってみたら汁を合わせて1パック600g程。これで4人前は思ったよりは少ない？と思いきや、すき焼き鍋にあけてみると結構な量ということで、この日の夕食は生の牛肉の代わりにこちらを使ったすき焼きに♫まずは1パック。汁は最初から2パック分入れ、足りなくなるだろうと自家製の割り下も用意。味の染みづらい焼き豆腐と白滝も先に入れて肉は柔らか、バラ肉でもくどいような脂っぽさはなく、甘めのしっかりとした味付けでこのままでも美味しい！玉葱は入っていないけれど、牛丼にも同じものが使われているのだろうか？広げてみると、どれもこの位の大きさでこま切れじゃないのも嬉しい♫食卓には、春菊、長ねぎ、えのき、しめじ、蒲鉾を卵もスタンバイ♫あとはあやの帰りを待つだけと、部活が終わる時間を見計らって火にかけ始めるとタイミングよく帰宅して、食卓を見るなり「やったぁ～～～」と大喜び！よっぽどお腹を空かせていたのでしょう肉食女子、飢えた子供のように「ずっと我慢していて1か月ぶりくらいにお肉を食べるような気分♫」だと、すごい勢いで箸が進む。パパもこうたも負けずにまあよく食べること！白飯が欲しくなると普通のお茶碗では入らないと、小さい頃から10年以上愛用していて丼飯にする時にいつも使っているプラスチックの器を持ち出して溶き卵に絡ませた肉をご飯に盛り、「これまた美味しい！」と勢いが止まらない・・・1パック分の肉がなくなりもう1回分あると知れば、まだまだ余裕ともう1パックも一気に入れてあれだけあった肉も、残ったのは僅かばかり。「霜降りの高級なお肉は脂っぽくてあまり食べれないけど、これだったらいくらでも食べれる」表現はともかくとしてごもっともな意見主婦目線で考えれば、同等の量と値段で硬い牛肉を選ぶくらいなら、こちらのほうがボリュームもあっていいのかなとすき焼き鍋に牛脂を溶かしてまずは肉の味を楽しんで。正統な食べ方ではないにしろ「牛鍋ファミリーパック」は味も良く、家族にも好評で思った以上に満足できるものだった〆にきしめんを用意するも、さすがにこれだけ食べたら無理なようで・・・すき焼きのほかには、箸休め的なしめ鯖をキュウリは藻塩で長くなりましたが、以上がこの日の夕食という事で 

  2017年11月29日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆牛蒡と豚小間の照り焼き

    日曜日といえども、家族の都合に合わせれば結局同じリズムで１日が流れていく・・・それでも休日は料理をしないと決めているので、週に1度は利用している【イトーヨーカドーネットスーパー】で広告品のお寿司を注文。夕食は簡単に済ませてあとの時間はのんびりと♪そうして１日が終わり、気持ち新たにまた１週間この日の夕食は、豚小間と牛蒡でつくね風のプチバーグから！豚小間400ｇに、レシピでは卵白だけのところを全卵１個を使い、ささがきした牛蒡も混ぜて 牛蒡と豚小間の照り焼きプチバーグ。 by ∴ｎｉｃｏ蒸し焼きして、火が通ったら仕上げにタレを絡ませて。牛蒡の風味とシャキシャキの食感が加わり、お肉だけで作るより食べごたえある１品に♪ばあちゃんちで採れた里芋は、あやの大好きな甘めの煮っ転がしに何度もお世話になっているこちらのレシピは、最初は調味料だけを強火で煮詰めていくという調理法で、こうして作ると味が染みやすいだけでなく、焦がし醤油のような香ばしさもほんのりプラスされて本当に美味！ 順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし by もーちゃん47330丁度出来上がったところに、あやが１番のりで帰宅して、この香り我慢できないとつまみぐい♪もう１個と手を出そうとするので、このままでは全部食べられてしまうと阻止パパッと１品。ブロッコリーとシメジのバター炒めは、最初にニンニクも炒めて風味をUP ブロッコリーとしめじのバター醤油 by Hirarinn☆この日は納豆嫌いのこうたがバイトでいないので、久しぶりに納豆の磯部揚げを揚げ焼きで おつまみ・おかずに 簡単 納豆磯辺揚げ by ありかん私の好物の湯葉。今まではお皿に盛っていたけれど豆乳に無駄が出てしまうのでパックのままで♫このままお醤油をかけたほうが断然食べ易く、残った豆乳も綺麗に飲み干し！デザートは柿をこうたがいないので作る量は少しだけ控えめに、以上がこの日の夕食という事で今日は気合を入れてスーパーやドラッグストアを3軒回り、夕食にと吉野家のチラシで知った期間限定テイクアウト専用の牛鍋ファミリーパックとやらを買って帰宅。今晩は、こちらをすき焼き風にいただいてみようかと♪

  2017年11月28日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆チーズ入りハムカツ

     一昨日のこと。数か月ぶりに自転車に乗ったら事もあろうに転んで両膝を強打してしまい・・・あまりの痛さに瞬間的にお皿にヒビが入ったのではと焦ったが、幸いにも擦り傷と大痣だけで大事に至らず良かったと実は、私の月の天中殺は12月と１月で、当たらぬも八卦と信じずも不思議とその月と前後は不運なことが多い。結び付けたくはないけれど今一度気を引き締めなさいという警告だと受け止め、これからの２か月は無駄に動かずおとなしく過ごそうかなとこの日の夕食は、こうたの大好物のチーズ入りのハムカツから♪今回は、開きやすいハムの口にしゃぶしゃぶ用豚ロースを巻き付けてみることに。これで衣付けがぐ～んと楽になり、チーズの流出も心配なし自作レシピ　 美味しいよ♪子供大好きチーズinハムカツ by kouayaaさあ、いつものハムカツと違うことに気づくだろうか？チーズがとろ～りのいい仕上がり！メインはハムなので豚肉が主張しすぎないよう薄く巻いてもやはりわかるようで、こうたはハムカツはハムだけのほうがいいと言い、あやは肉肉しくてこっちのほうが好きだと言う。う～ん、どちらがいいのか・・・こればかりは好みの問題なのかなぁ思いつきで作ったキャベツと玉葱とツナ缶の煮物初めて買ったお惣菜、舞茸が乗った海老と豆腐のふんわり天お次は、キャンベルのクラムチャウダーに生食用の帆立貝柱をプラス♫帆立が入るだけで美味しさUP！キュウリは、塩、味の素、ゴマ油でこちらは、２日前に漬けた味玉自作レシピ　 麺つゆだけ！お店に負けない半熟味玉 by kouayaa冷蔵庫の見える場所に置くとすぐになくなってしまうので隠しておいて夕食の１品に（笑）先日のクックパッドニュースに取り上げられていた失敗しない卵の茹で方で試してみたら！気持ちいいほど簡単に綺麗に剥けてビックリ！今までいろいろ試してきたけどこれは最強どんな卵でもいつもこういう風に剥けるのなら、これから味玉を作る機会が多くなりそうかなと！ 綺麗に剥ける♫失敗なしのゆで卵の作り方♡ by ura681225以上がこの日の夕食ということで。休日くらいはのんびりと静かな朝を迎えたいけれど、今日もあやは部活でお弁当

  2017年11月26日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆もつ鍋

    今日はブラックフライデーとやらで、今年からか？アメリカの習慣を日本でも取り入れ大安売りする大手企業が話題になっているけれど、気合を入れて参戦するのはごく一部の人ではないかと。月末の金曜日ということは今年初めからスタートしたプレミアムフライデーも今日のはず。こちらも騒がれたのは最初だけで、やはり定着せずに経過とともに忘れられていくような。つまりは消費者にとって有利な試みであっても、関係ない人にとってはどうでもいいという事なのでしょう寒い日が続き、この日の夕食は生協の宅配商品で初めて目にして試しに購入したもつ鍋に！もつ300ｇにスープがついた豚もつ鍋セットを２袋。製造元は伊藤ハムで生協限定商品らしい鍋物で６００ｇでは物足りないかなと、しゃぶしゃぶ用の豚ロースを350ｇを追加することに。スープもついて１セット400円程と普通にもつを買うよりも格安で、おまけにボイル済なので面倒な下処理をせずに水で薄めたスープに入れるだけという手軽さ♪少し煮た後に豆腐とキャベツを加えて更に煮込んで、そろそろという頃に豚肉を入れてアクを取り除いたら食卓に♪卓上コンロに移動させて、ニラとニンニクを乗せて食べ始め！それほど期待せずも、もつは柔らかくスープもいい味でこれは予想外の美味しさだった以前は博多の牛もつ鍋セットを取り寄せていたけどコスパを考えれば十分すぎる満足度！生協商品で久々の大ヒットということで、次回出てきたら必ずまた注文するとしよう。これだけ食べればさすがにお腹いっぱいで、〆に用意したラーメンは断念。残ったスープを薄めて翌日に回すことにほかは箸休め程度に簡単なものを。毎回大人気♪​かにの街えさし「海洋食品」​さんのセールで買った​​ほたて貝柱訳あり​をお刺身で　商品詳細は過去の日記で　https://plaza.rakuten.co.jp/ayakou/diary/201710240000/チーズ入りのさつま揚げをグリルで焦んがり焼いて（鮭は翌日のおにぎり用に）チーズがちょっと少ないような・・・・鶏ガラスープの素で和えた大根以上がこの日の夕食という事で今日は少し気楽な金曜日。ブラックフライデーもプレミアムフライデーも私には関係ないけれど、今晩は１人の時間を有意義に過ごしたいなぁと♪

  2017年11月24日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆ポトフ＆蓮根のはさみ焼き

    今日は勤労感謝の日。[勤労をたつとび、生産を祝い、国民たがいに感謝しあう]今まで深く考えたこともなく、文字通り働く人に感謝する日と思い込んでいたけれど、実は本来の意味は全く違うのだそう。とは言え、今更深く知っても雑学にしかならないので単純に国民の祝日として留めておこうカレンダーが休みであっても我が家には関係なく、パパは仕事、こうたはバイト、あやも1日部活で私はお弁当を作り、平日と変わらない１日になりそうなということで、本日もいつも通りに献立日記更新！この日の夕食は、材料切って煮るだけ簡単、栄養もしっかり摂れるポトフから♪ 野菜がとろける!!簡単ポトフ by hisayok527ブロックベーコン２５０gに、大根、ジャガイモ、玉葱、キャベツ、人参で具沢山に。寒い日の熱々料理は体も喜び、素材の旨みが相なって煮込むほどにいいお味に♪お次は蓮根のハサミ焼きを。いつもは豚挽き肉で厚みをもたせて作るのだけれど、今回は蓮根が少なかったので鶏ひき肉を使ったこちらのレシピを参考に 簡単♪レンコンのはさみ焼き♪ by t・roseレンコンを薄く切る時は、レンジ加熱してからだと包丁も入れやすく割れずに切れる！ お悩み解消☆割れずに切れるレンコン by ミマト片栗粉をまぶして焼くので、薄くてもタレ絡みがよくしっかり味のご飯に合う１品に♪子供達の大好きなだし巻き卵は玉子５個分この日は時間に追われ、とりあえず品数だけ確保しようと買ってきたものをお皿に並べ大人のカニカマは添付のカニ酢で。お惣菜の蟹クリームコロッケきゅうりのキューちゃん以上がこの日の夕食という事で。昨日は夕方から雨が降り始め、あやが７時から英会話教室だったので車で送り迎えすることに。迎えまで１時間半、その間に値引き品を狙って随分前にいい思いをさせてもらったスーパーへと！いつも午前中に買い物をすませる私にとって、閉店が近い夜のスーパーは賞味期限が迫った普段の食卓には手が出せないお肉が半額だったりと実に魅力的で牛肉なら当日食べなくても冷凍すれば問題ないので即座に焼肉用の生ハラミとイチボをゲット。続々と値引きシールが貼られていき、あれもこれもと次の日に持ち越せるお惣菜や手作りパンなども買ってすごく得した気分♫いや～いい買い物したなぁ～！「こんなに安く買えたんだよ」と喜ぶ私を子供達は冷めた目で見るけれど、主婦にとってはこんな些細なことでも嬉しかったりするのです

  2017年11月23日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆豚のチーズボール

    近頃何かと忙しく、本日も出かける予定があるので献立日記は簡単にこの日の夕食は、気になっていたレシピ、豚肉にチーズを包んだチーズボールに初挑戦！生姜焼用の豚ロース1枚につきベビーチーズ1/3カットを包んで、チーズが流出しないように成型。てりてり豚のころころチーズボール by クリアアサヒ焼き目をつけたら蒸し焼きして火を通し、仕上げに鶏丼のタレを絡ませて出来上がり♫思ったよりも簡単で、チーズがとろ～り期待以上の美味しさでおつまみに最高！お次は、半端な量の挽肉と大根消費にそぼろ煮を。今回はニンニク入りで 大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物 by きちりーもんじゃ子供達が喜ぶ冷凍フライドポテトたまにはと、油で揚げて1品に♪餅ベーコンのバター醤油焼きは、フライパン用ホイルで洗い物なし、熱々をこのまま食卓に♪ もちﾍﾞ−ｺﾝ★バター醤油味 by 世界のなべあす温泉玉子デザートには柿をお粗末な内容となってしまいましたが、以上がこの日の夕食ということで 

  2017年11月22日

  コメント(0)

• 

  レシピ本掲載☆Yahoo検索トップに♪

  2017年11月20日発売、宝島社「クックパッドの得旬レシピ」に私のレシピも2品掲載していただいております。旬の食材を使ったレシピを月ごとに分けて全150品。今回も作り易そうなレシピ盛りだくさんの充実した内容です♪  簡単☆癖になる☆ネギたくさん豚の塩麹炒め by kouayaa 手早く1品☆舞茸とふんわり玉子の炒め物 by kouayaa更に先日のボージョレ・ヌーボーの解禁日には、こちらのレシピをクックパッドニュースに取り上げていただきました♪ チーズ入りミートボールのトマトソース煮 by kouayaaさて、早いもので今年も残すところ40日。日増しに寒さ厳しくなるにつれ風邪も流行り始めるいるようで・・・手放しで喜べるべきことではございませんが、このところ、風邪をタイトルに入れたうどんレシピのアクセス数が急増しております。 風邪の時はコレ！簡単ふわふわ卵とじうどん by kouayaaふとYahooで検索してみたところ、目を疑うべく何とトップに私のレシピが子供達が幼いころから風邪や感染症の度に食べさせてきた卵とじのうどん。5年前に軽い気持ちでレシピUPしましたが、まさかこんな日が来るとは夢にも思わず、ただただ驚くばかりです。よっぽど大きな事件でも起こさない限り、一般人のごくごく平凡な人生を送っている私が検索トップに表示されるなんてことは１００％ありえない大変名誉なことで！！！これもクックパッドの媒体とお試し頂いた多くの方々のお陰であると心より感謝しております。本当にいつもありがとうございます　m(_ _)m子供達も成長とともに体も丈夫になり、だいぶ作る機会は減りましたが、今でも風邪をひけばやっぱりコレのようで、いずれは思い出の味になるのかなぁと。

  2017年11月21日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立＆あや自分で髪を切る・・・

    休み明け、また1週間頑張らなきゃと自分に気合を入れて起きる月曜の朝。止まってはくれぬ時間と格闘しながら今日やるべきことをこなして1日をスッキリ終わらせよう休日の夕食は、ここ1、2年ほどの間にあちらこちらで見かけるようになった持ち帰り専門の「丼丸」の海鮮丼を買ってみることに！うちの近くにも２店舗あり、種類の多さと500円(税別)という良心的な値段に、お店の前を通るたびに気になっていたお店。さてどれにしようか？色々な組合せで5、60種類？メニューがあまりにも多すぎて悩んでしまう。パパには北海丼。こうたはサーモンとネギトロあやが選んだのは甘えびとイクラ。そして私は蟹とイクラ値段が値段なので正直期待していなかったけれど、想像していたよりもネタが多目で！生臭みさえなければ、コスパ優秀の500円の海鮮丼に難癖はつけられないでしょう満足できる内容で、浮き沈みが激しい飲食業界の中で急成長している理由に納得。こちらは、スーパーのお惣菜で初めて目にした厚切りベーコンのポテトサンドチーズグリルカットされた厚切りベーコンにマヨネーズが混ざったポテトがサンドされていて濃厚なお味。見た目の通りボリュームがあり、塩気も強いので１切れ２切れでいいかなぁと話変わって・・・・・・今更驚くことでもないけれど、美容室に行くのが面倒だからといつからか自分で自分の髪を切るようになったあや。思い立ったら即行動で、何の前触れもなく朝起きたら短くなっていてどうやって切っているのか、大胆にも背中まであった長さをバッサリ。大雑把と言うか、さすがにこれはおかしいでしょう今回ばかりは本人もやってしまったと思ったらしく、夜になって「髪をそろえて」と。何事もポジティブなまったくしょうがない娘で・・・・結局こんなに短くカットすることにこれに懲りて次回からは美容室に行くように！！！ 

  2017年11月20日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆鶏の唐揚げと牡蠣の酒蒸し

  11月に入ってから「今日は今季１番の冷え込みに」と度々聞かれるようになり、今日もこれから雨が降り、12月下旬並みの寒さになりそうだとか。静かな休日。珍しくあやも部活が休みなので家でまったり過ごすとしようこの日の夕食は、鶏の唐揚げから！鶏もも肉は９００g。今回は以前TVで見た[唐揚げを美味しくする裏技]というのを物は試しと実験的に作ってみることに。生姜のすりおろしとかき醤油と酒で味付けしたものを２つに分けて。いつもなら味が染みたところで揚げる直前に片栗粉をまぶすのだけど、粉をまぶした後に冷蔵庫で１時間寝かせることで、肉がしっとりしてカリッとした衣になるのだとか。という事で、1つは米粉を、もう1つは片栗粉をまぶして冷蔵庫で寝かせてみることに。粉が馴染んだ肉を２度揚げして出来上がり。こちらが米粉を使ったもの食べ比べてみても片栗粉のほうがカリッとした仕上がりにでも何かが違っていたのだろうか、どちらもジューシーではあるけれど粉をまぶしてからすぐ揚げたほうが食感がいいような・・・家族も同意見で、残念ながらいつもの作り方のほうがいいのではという結論にそれでも肉好き家族、美味しいと１つ残らず完食！お次は大好物の牡蠣を今季初購入！色々入れてキムチ鍋でいただきたいところだけど、唐揚げがあるので少ない材料で酒蒸しに♪自作レシピ　 お鍋風？牡蠣の昆布酒蒸し♡熱々が最高！ by kouayaa卓上コンロをセットしてお鍋に３００gの牡蠣と豆腐とえのきを入れて火にかけ野菜は追々。旨味たっぷり熱々最高！いくらでも食べれそうクレソンは、ニンニクとベーコンと炒めてブラックペッパーを効かせて大人味のおつまみに♪冷しトマト以上がこの日の夕食ということで

  2017年11月18日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆サイコロステーキ

  今朝はやることなすこと空回りで、こういう日は何をやっても思い通りに進みそうもないので無駄に動かずおとなしくしていようかとこの日の夕食は、成型肉のサイコロステーキから。この手の品はくず肉を添加物で固めたというイメージが強くて体に悪かろうと敬遠してきたけれど、安いしたまにならいいかなと、ビーフ&チキンサイコロステーキ５００gを塩胡椒で焼いて、中までしっかり火を通し出てくる出てくるすごい量のギトギト脂・・・されど見た目にはなかなか美味しそう！フライパンの脂を処理した後、バター、ニンニク、醤油、みりんでソースを作り、先に炒めておいたモヤシの上に、クレソンと共に盛付けソースをかけて出来上がり♪随分前に食べた時には2度と買わないと思っていたけど、意外にも子供達には好評で。お次は最近よくリクエストされるワンタンを自作レシピ　 塩麹で♪肉餡もおいしい簡単おかずワンタン by kouayaaワンタンは餃子やシュウマイよりも手早く作れて、包む作業も５分かからず面倒なし！トッピング用にとメンマも用意♫かさがしっかりした椎茸に藻塩を振って、素材の旨みが楽しめるいつもの焼き方でしいたけを美味し～く食べる♪簡単な方法☆ by kurukuruminクレソンとシラスの和え物自作レシピ　 簡単☆クレソンとシラスのおかか和え by kouayaa大根葉の浅漬け自作レシピ　 栄養満点の大根葉は浅漬けの素を使おう！ by kouayaa食べ始めてから、はて？何か忘れてるようなと冷蔵庫を見回すと思った通り・・・そぼろを作るつもりで買っておいた500gの鶏ひき肉を使ってしまわねばともう一仕事。自作レシピ　 家族に大人気！簡単万能基本の甘辛鶏そぼろ by kouayaaこのあと英会話教室に行くあやは、帰ってきてから温めて食べると自らラップをかけて準備。夕食でご飯もおかずも十分な量を食べているはずなのに、驚きの食欲で・・・朝食にもそぼろ丼を♫常備菜のつもりで何日か持たせるつもりが、このペースでは今日中になくなりそうな以上がこの日の夕食という事で

  2017年11月17日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆牛ちらし寿司

    最近日暮れが早くなったせいか1日の終わりも早く感じ、９時を過ぎた頃には眠くなり。朝は朝で目覚めが悪く、体内時計が狂いつつあるよう・・・疲れも抜けず、体力が有り余っていた若かりし頃に戻れたらいいのになぁとこの日の夕食は、買い置きしておいた五目ちらしの素が目について、しばらくぶりに肉ちらしに！今回は冷凍しておいた牛バラ極薄切り落とし肉２００gで。ミツカン「五目ちらし」の素は、１袋に米１.5合分×煮しめ具とすし酢が２セット入っているけれど、家族４人で全量３合は多いので、1セット使いお米は２合。炊き上がったご飯に、五目ちらしのすし酢とそれとは別にすし酢も加えて混ぜ、次に煮しめ具と白ゴマ、冷めたら大葉も混ぜて土台はOK！汁気を切っておいた牛しぐれ煮を上に乗せて錦糸卵で出来上がり！五目ちらしでは物足りない家族も肉が入れば食欲増進。お手軽な市販の素で毎度好評の肉ちらし♪この日はおかずも楽々！ばあちゃんが作ってくれた海老天をグリルで温めこちらもばあちゃんの里芋の煮物クレソン農家の親戚が送ってくれたクレソンも分けてくれたので！ニンニクとササッと炒め、銀杏も足してパパが喜ぶ１品にししゃもデザートはいただきもののブドウ簡単ではありますが、以上がこの日の夕食という事で

  2017年11月16日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆手羽元と大根の煮物

  11月15日、今日は七五三。子供達の晴れ姿が今でも鮮明に思い出せるのに、あれから何年経ったか随分と成長してくれて振り返れば一喜一憂それこそ色々あったけれど、今となってはいいも悪いも思い出に。（こうた8歳・あや3歳。2人とも緊張してワンショット撮るのがどれほど大変だったか・・・）季節も進み秋から冬へと急ぎ足で進んでいく今日この頃。夏とは一変して食卓には鍋物や煮物が多くなり、この日の夕食もまずは手羽と大根で煮物を1品！簡単✿鶏手羽元と大根＆卵の煮物 by トーイまま午前中のうちに煮てそのまま寝かせて味を含ませ、夕食の時間に合わせて再び火にかけて大根トロトロのしっかり味に！柔らかな手羽元に肉の旨みが染みた大根、卵の食感もいいアクセントになり間違いない組合せアサリの酒蒸しは、レンジでも失敗なしに仕上がるいつもの陶板皿（マジカルディッシュ）で。使い始めてからもう何年にもなるけれど、これは蒸し焼きするような料理には本当に便利！​マジカルディッシュあす楽/レンジ　焼き魚/レンジ　調理​砂抜きしたあさりを入れ、酒と水を半々位加えたら蓋をして貝の口が開くまで加熱。手間なし1品、青ネギをちらしてこのまま食卓に♪バターもニンニクも使わないシンプルな調理なので、アサリの旨みたっぷりの汁まで飲み干し！あやの好物のお惣菜、かにと豆腐のふんわり天もレンジで温めてお餅の葱焼きは、主食ではなくおつまみ感覚で お餅のネギ焼き by よちりん葱を炒めたらレンジで柔らかくしたお餅と水少々を入れ、ピザ用チーズも乗せて♪仕上げにかき醤油を回しかけて香ばしくなったところで鰹節をかけて出来上がり！こちらは先日セブンイレブンのアイス売り場で初めて見かけた冷凍イチゴ普通にイチゴを凍らせたようなフレッシュ感があり、甘からず程よい酸味で後味スッキリ！ミキサーにかけたり、イチゴミルクにしても美味しそう。冷凍果物といったら昔は駅の売店で買えるみかん位しかなかったけど、冷凍技術も進歩して季節を問わず食べれる時代になったんだなぁと以上がこの日の夕食ということで。あやは今日から定期テストで、とりあえず提出物の課題だけは終わらせたそうだけど・・・例のごとく頼りない事を言っているので、どういう結果になることやらとあんなに小さかった子が、来年は高校受験の14歳。多感な時期・・・・・・・・・・・・・・・・・母もまだまだ頑張らなければ

  2017年11月15日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆おでん

    今日も朝から青空が広がり、日中は暖かく過ごせそう♪あやは、来週から定期テストで部活も休み。久しぶりに休日らしい1日になりそうかなと週末のこの日の夕食は、休日の夕食にも持ち越せるようにとおでんに決定！具材は、水野水産「おでんの北浜」1、2人前用のセット物を３パック。自作レシピ　 白だしで汁が濁らない☆あっさりおでん by kouayaa牛すじ串とかまくらはんぺんはセブンイレブンで煮込む前のものを袋買い。それに魚河岸あげゆで卵、下茹でした大根、結び白滝。おでんの汁を濃くしてしまうと、それぞれの具材から流れ出る旨みも台無しで具材自体も似たり寄ったりのメリハリのないものになってしまうので、我が家の場合は素材の持ち味が楽しめるよういつも白だし薄仕立てのシンプルな味付けに。でも、今回はセットについていたおでんつゆが美味しそうだったのでそちらを使用。まずは最初から煮込む具材を所狭しとお鍋にセットこの状態で煮たら溢れてしまうので、少なくなったら加えるように汁を減らして取り置き。蓋をして沸騰しないギリギリの火加減で30分ここで餅巾着とたまごを加え、余熱で味を含ませるため蓋をして１時間寝かせ再び20分ほど加熱したら、あとは食事の時間に温めなおすだけ♪かまくらはんぺんを乗せたら蓋をして、ふっくらしたら出来上がり！食卓に運び卓上コンロで保温しながら熱々を。添付のつゆを使ったら少々味が濃くなってしまったけれど、あったかおでんはやっぱり好評余った分は持ち越せるので休みの晩御飯もこれで楽々、〆には煮込みラーメンを。おでんの時は他の料理を並べてもどうせ箸が進まないでしょう・・・簡単に1品。熱い料理には冷たいものをとアボカドと帆立のポン酢漬けをやめられへんｗアボカドの薬味ぽん酢漬け♪ by ちべターリー買ってから1週間以上置いて完熟させた柿も、超甘くて意外にもおでんの箸休めに大人気！以上がこの日の夕食で。あやはテスト前にもかかわらず部活がないというだけでいつになく上機嫌で、昨日は学校から帰るなり「夜食の買い出しに行ってくるね」とスーパーに出かけ、たくさんお菓子を買って「コンビニの倍買えた～。これで1000円だよ！」と嬉しそう。おまけに自腹でみんなの分のアイスまで買ってきてくれて「どれでも好きなの食べていいからね」と♪ずっと休みなしだったので子供ながらにストレスをため込んでいたのでしょう・・・明日何もないという幸せ。体も心もたまには休養が大切なんだなぁと私も今晩は晩御飯の事も考えなくていいし、明日の朝も時間を気にせずに久しぶりにゆっくり寝ていられそう♪

  2017年11月11日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立＆反抗期

  中学2年生。今が反抗期のピークと言うべきか何かと難かしい年頃のようで・・・あやはいつだって直球勝負で、意に反することを言われるとバッティングマシーンよりも早く次から次へと暴言を投げつけてくる。近頃はそれに輪をかけ聞き捨てならないことも少ないないが、それでも今は何を言っても反発するだけなので、子供を叱らない6秒ルールで自分の気持ちを落ち着かせ平静を保持しようと。昨日も半端な時間に眠っていたので、何度もお風呂に入るようにと声をかけるも「分かった分かった」と空返事だけでまた寝てしまい。一向に起きる様子がないのでちょっと強い口調にでれば、今度はすぐに反応して「寝ている人間に正確さを求めないで」と理にかなわぬことを言って開き直る・・・やっとお風呂に入ったかと思えば数分前の事は忘れて鼻歌を歌ってるし、どこまでマイペースなのかと振り回されるばかりで​親の心子知らず。子の心親知らず。「ママはこっちの気持ちなんて全然わかってない」と言うけれどそれはお互い様で、親子であっても心の奥底までは読めないもの。まあ、私がそうであったように、いずれ時期が来たら少しは理解できるのでしょうと​​​★子育て四訓★​​　[ありがとう、あなたが私の子でいてくれて]より​乳飲み子からは　肌を離すな幼児は肌を離して　手を離すな少年は手を離して　目を離すな青年は目を離して　心を離すな​ブログに吐き出してスッキリしたところで本日も献立日記を更新！この日の夕食は、串カツから。じゅ～しぃ串カツ♪ by ちわここ豚ロースしゃぶしゃぶスライス450ｇを串１本に３枚巻き付けちょっと太めで12本。衣をつけようとしたところで、まさかのパン粉切れってこうたが学校に出かける前でコンビニで買ってきてくれるというので助かった！揚げ物ついでにもう1品と帆立貝柱をこちらもフライに♪帆立は生食用なので短時間で揚げ、爪楊枝を刺して串揚げ風に。串カツはお肉柔らか衣はサクサク、見た目以上にボリュームあり！ばあちゃんちで採れた里芋は煮っころがしに♪基本☆うちの里芋煮ころがし by そらてんママほっこりする優しいお味で、じみじみ美味しい！ほうれん草の胡麻和え以上がこの日の夕食という事で。反抗ばかりしていても、好きな料理が並ぶと素直に喜ぶあや。いつもこうだったらいいのになぁと

  2017年11月09日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆たらちりとお惣菜

    買い物や用事はいつも午前中に済ませ、午後に出かけることは滅多にない私。昨日は午後までかかってしまい、帰宅途中にスーパーに寄り夕食はお惣菜でいいかなと・・・働きながらも家に帰ればきちんと食事を作っている兼業主婦の方を本当にすごいと思う。保育園に子供を迎えに行き、買い物をして休む間もなくご飯を作り、後片付けしてそのほかの家事もこなす。仕事と家事の両立はどれだけ大変なことか・・・そんな方々を見習いたくとも気持ちだけで、この日の夕食は鱈ちりとお惣菜で簡単にだしパックでとった旨みのあるお出汁に酒を加え、１切れを半分に切った甘塩たらを煮てアクをすくい、湯豆腐用の絹ごし２丁と人参、長ねぎ、えのきの順に時間差で加えていき最後に春菊をサッと煮たら出来上がり♪立冬とはいえ卓上コンロで保温しながらの寒さでもなかったので、このまま食卓に運び、ポン酢にだし汁を足して。鱈はやっぱりお鍋料理が１番美味しいかなと！お次も簡単１品、家族に好評のレンジで作るだし卵。利用するのは牛乳パック！自作レシピ　 だしパック＆レンジで簡単☆だし巻き卵風 by kouayaa今回は空気が入って気泡が目立ってしまったけれど、味には満足。もう１品作ろうにも時間がなく、あとは買ってきたお惣菜の酢豚とレバニラを温めて以上がこの日の夕食という事で

  2017年11月08日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆肉団子と白菜の鍋

    本日は雑用色々、忙しい1日になりそうなので元気のない体に気合を入れて！まずは、献立日記を簡単に更新。この日の夕食は、合びき肉でハンバーグを作るつもりが白菜があったので予定変更、半端な油揚げも加えて肉団子鍋に♪肉団子を入れるとアクと脂がみるみるわいてくるけれど、表面が固まる前に取り除けば形が崩れるのでしばらくは我慢。 冬の定番！肉団子と白菜の鍋♪ by bvividアクを取ってある程度煮込んだら1度冷まして味を馴染ませ、必要以上の脂はスープがくどくなるのでできるだけ取り除いてから再加熱して熱々を食卓に♪白菜トロトロ、旨みもたっぷり！このままでも十分美味しいけれど味チェンジで、ポン酢、塩ポン酢に柚子胡椒を溶いて食べると、アッサリとまた違った味わいとなり、最後まで飽きることなく完食。安い簡単美味しい。どこか懐かしいホッとする味のさつま揚げとピーマンの炒め物簡単さっと炒め☆さつま揚げとピーマン by まゆみ母ちゃんお次は、前回作って好評だったサツマイモ料理を再び！今回は揚げ油節約で、少ない油で揚げ焼きしてからバターと砂糖をフライパンで絡ませカリカリに。完成画像を撮ったつもりが、ほかの料理に気をとられどうやら撮り忘れてしまったようフライドサツマイモの砂糖バター by ★美依★イカの一夜干しはグリルで焼いてこちらは、今季初物！パパが自ら大量に拾ってきて人生で初めて下処理し乾燥までさせた銀杏封筒に入れ、レンジ加熱で殻をむいた後、フライパンで軽く炒って薄皮も綺麗に剥がして。買ったものとは違って、手間をかけた分美味しさも違うでしょう！大根葉は、軽く茹がいてからゴマ油とニンニクと白胡麻で炒め、味付けは麺つゆで。簡単ではありますが、以上がこの日の夕食という事で

  2017年11月07日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆イトーヨーカドーの海鮮丼

    休日は主婦業脱宣言で、晩御飯はいつも簡単に。とは言え、ガストやバーミャンのルームサービスに、宅配ピザ、コンビニ総菜などがお決まりで、「何が食べたい？」と誰に聞いても「何でもいい」と人ごとのように言われ、考えるだけで嫌になってしまう・・・まあ適当でいいやと、土曜日の夕食は肉汁うどんだけでお腹を満たしてもらうことに自作レシピ　 簡単美味！肉汁つけきしめん（うどん） by kouayaa余計な洗い物も出したくないので、乾麺を茹でてザルのまま食卓に翌日曜日は、生協の宅配、イオンと共に、週に1度は利用しているイトーヨーカドー【ネットスーパー】で注文して届けてもらうことに。広告の品に、先日「ジョブチューン」スーパー４社 赤字覚悟のぶっちゃけSPの放送を見て気になっていた海鮮丼が、特別大特価の税込540円だったので夕食はこちらに決定！近畿大学生まれの真鯛入りがセールスポイントで、顔が見えるお魚としてそれぞれの素材に拘りがある海鮮丼だそうで家にあった帆立の刺身もネタの1つ追加♫パックの中の醤油さしを抜いたら量が少なそうに感じたけれど、実際食べてみるとこれで十分。ネタのドリップがシャリに移ることなく臭みもなくて、お値段以上の美味しさに大満足！海鮮丼だけでは物足りないかと、お肉屋さんの手作り「豚すじコラーゲン煮」をお寿司にはお吸い物をと、いただきもので 加賀麩不室屋さんの、ふやき御汁「宝の麩」をこちらは初めてお目にかかる品で高級そうなので調べてみたところ、御遣い物に喜ばれているのだそう。​≪加賀麩 不室屋≫宝づくし　16個入【送料別】【のし可】【食料品】【ギフト】【金沢銘菓】【期間限定】【贈り物】【お土産】【金沢】【石川県】【お取り寄せ】【御中元】【敬老の日】【プレゼント】​お椀に置いて添付の昆布だしを入れふやきに穴をあけて熱湯を注ぐと、ふやけたお麩の中から見た目も美しい具が登場♪遊び心があって見ているのも楽しく、即席の域を超えてとても上品なお味♪加賀みそが使われたものも同様に添付のおぼろ昆布も加え、家にいながら高級感あるお味噌汁に！家庭用としてはなかなか手が出せないけれど、いただいたら嬉しいと思える品だったさあ連休も終わり週初め。また1週間頑張ろう！

  2017年11月06日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆肉じゃが

    3連休も特別変わったこともなく、ただ時間だけが過ぎていく・・・何事にも縛られることなく、自由気まま、思うがままの生活ができたらいいのになぁとこの日の夕食は、あやの大好物の肉じゃがから！旦那が惚れた❤豚肉じゃが(♥ω＜*) by papikun仕上がり画像を撮っていたら、「もっと煮崩して」とあやに言われ、再度煮込んでご希望通りに♪肉じゃが丼？いつものことで煮汁とともにご飯に乗せればいくらでも食べれるとお次もご飯に合う人気のおかず、鮭ハラス自作レシピ　 魚焼きグリルで♪鮭ハラスの美味しい焼き方 by kouayaa今回のは肉厚で食べごたえがあり、これで４００g旬だけあって今時期のハラスは脂のりがよくジューシーで本当に美味！​かにの街えさし「海洋食品」​さんの​​で購入した製造元直販！ほたて貝柱訳あり1kg​、2袋目詳しくはこちらで　https://plaza.rakuten.co.jp/ayakou/diary/201710240000/1袋５００g入りで、大粒の物を８粒選んでお刺身に♪お味はもちろん、どこが訳あり？というくらい立派な貝柱で改めていい買い物したなぁと！ちなみに、以前帆立専門店の方に教えてもらったのだけど、生食の場合は繊維に沿って縦に、加熱する場合は横から包丁を入れると味も食感も生かせるのだそう。使い切れずに冷凍しておいた春巻きの皮を自然解凍し、簡単に作れるおつまみを２種♫皮１枚を４つ切りにし、ツナとチーズのミニサイズ。それに思いつきでクリームチーズと大葉を包んで巾着に。半端な２枚はそのまま揚げて焼き 大葉で巻いたツナチーズの焼き春巻き by ぽっぽぺぺサニーレタスは、茹でずに炒めてパパッと１品。ニンニクと生姜で風味が◎ ロメインレタスのシンプルおひたし by 元気印主婦の素デザートには柿を♪以上がこの日の夕食ということで

  2017年11月05日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆豚の生姜焼き

    紅葉狩りに温泉、青空広がり絶好の行楽日和だというのに・・・3連休初日も、こうたは学校、あやは部活の練習試合で今日も明日もお弁当持ち。毎度のことで私の休日はメリハリのないいつもと変わらぬ朝となり、本日も献立日記更新とこの日の夕食は、いつ時も家族に人気の豚の生姜焼きから！今回は柔らかさが魅力の肩ロースしゃぶしゃぶスライスを４００g。すり下ろした生姜、かき醤油、酒を軽く揉みこみ、あまりほぐさずに多少塊を残すように焼いてしっとりと焼き上げ。最初に炒めておいた玉葱と合わせ、漬けタレとみりんを絡ませてご飯に合うしっかり味に♫こちらのモヤシは、バター風味の優しい味で生姜焼きの付合せにもピッタリ♫簡単！美味☆もやしと卵のバター炒め♪ by puuuu148面倒なしにメインのおかずが出来上がり！お次は、生協宅配商品で時々購入している「えび串だんご」市販品でも揚げたては美味しく、それなりにボリュームのあるので献立に困った時に大助かり続いては、配分を変えて何度か試作している千切りキャベツとチーズのオムレツを。だいぶ味のバランスが良くなってきたので、そろそろレシピを乗せようかなと♫サニーレタスは、かさが減りモリモリ食べれる韓国風サラダで一人占めしたくなる★韓国サラダっ♪ by おぐち冷凍枝豆簡単ではありますが以上がこの日の夕食で、これからの時間は、しばし1人でのんびりと

  2017年11月03日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆ピーマンの肉詰め

    光陰矢のごとし、月が替わりカレンダーもいよいよ残り2枚。驚くほど足早に流れる時間になかなか追いついていけず、体は動かずに気ばかりが焦ってしまう来年に向けてボチボチ動き出さなければと、とりあえず１日数個でも不要な物を処分していこう。この日の夕食は、毎度お世話になっているレシピでピーマンの肉詰めから！大葉入りの肉だねを早めにピーマンに詰めておき、後は焼くだけの状態に。とろ～り♪ピーマンの肉詰め。 by ラビー肉側からこんがりと焼き、裏に返したら調味料と水を直接入れ、蓋をしてピーマンが柔らかくなるまで蒸し焼きに。程よく煮詰まったら片栗粉でトロミをつけて、ジューシーな肉詰めの出来上がり！外食メニューではあまり見かけない料理は、家族にとっての家庭の味♫大根も甘みが増してみずみずしい季節となり、まずは煮物で１品。✿トロトロ大根と玉子のこってり煮✿ by まりみぃじっくり煮込んで味染み染みのトロトロに♫ニンニクの効いたしっかり味で染み入る美味しさ！辛みがないので、しらすおろしでもう１品竹輪のチーズ詰めの新たな食べ方発見！ブラックペッパーを振って焼くだけ超簡単。とろとろカリカリ焼きチーズちくわ by 佐藤あいりフライパンホイルを使えば後片付けもなしで、カリカリとろ～り香ばしくておつまみに◎ほうれん草のおひたし以上がこの日の夕食で明日からは３連休。どこに出かけるわけでもないけれど休みというだけで気が抜ける♫

  2017年11月02日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆けんちん豚汁

  昨日は予報通り木枯らし1号が発表され、木々が色づく前に一気に冬が到来してしまったよう。今晩は冷え込むだろうと、この日の夕食は今季初の豚汁から！根菜たっぷり2日分、ばあちゃんちで採れた里芋に、大根、牛蒡、人参、長ねぎ、油揚げ。自作レシピ　 簡単✿娘に伝えたい✿うちの具だくさん豚汁 by kouayaaそれに豚バラ200g、豆腐1丁と具沢山にして、汁物と言っても我が家ではおかず感覚で外はビュービュー冷たい風、寒い日のあったか料理に体も喜んでいることでしょう♫お次は度々登場、しめ鯖商品の中でお気に入りのしめさばかぶら漬け♪程よく脂がのり酢加減もまろやかで本当に美味しい！夏の間は頻繁に食卓に上がっていた庭の茄子。放ったらかしにしていても季節の移ろいにも動じず実割れもせずに1つだけしぶとくなり続けていた・・・そろそろ2か月？経ち、さすがに種だらけで食べられないだろうと思いきや切ってみたらいけそうだったので、ピーマンと一緒に揚げびたしで1品に。最後の最後に救済でき、これで思い残すことはないと本日根っこを抜き取って処分あやが最近給食で食べたイカが美味しかったと言うので、献立表の材料を参考にそれらしいものを作ってみることに。切り目を入れたイカを薬味と適当に配合した調味料につけて調理法が分からないので無難に焼いてみたら、残念ながら仕上がりも味も全然違ったらしいお惣菜のコロッケはグリルで温め、カラッとさせて♪餃子の皮が余っていたので、ハムとチーズと大葉を巻いておつまみに。両面焼けてチーズが溶け始めたところで、仕上げにパルメザンを振りかけて皮にまとわりついたパルメザンで一層香ばしく♪舞茸と牛蒡があったので、冷凍しておいた焼豚も加えて炊き込みご飯に。もち米と白米を1合ずつで、醤油、酒、みりん、だしの素と焼豚の汁で味を調整。お焦げもいい感じにでき、風味良しのいい仕上がりに！今日はハロウィン🎃で、明日からはハロウィンパッケージの商品も見かけなくなるのでしょう。フランクフルトを割り箸に刺して♪我が家では特別なことはしないけれど世間の流れに従って、​Happy Halloween♪♪♪​ハロウィンが終われば明日からは11月。今年もあと2か月って・・・  

  2017年10月31日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立＆合唱コンクール

    金曜日は、あやの合唱コンクールを鑑賞に♪小学校のほのぼのした音楽会とは違い、緊張感ある雰囲気の中で響き渡る混声合唱は、どの学年もどのクラスも素晴らしいものだった！２年生４クラス、２年３組、課題曲「時の旅人」自由曲「空駆ける天馬」反抗期真っただ中、普段の生活の中では気づかない我が子の成長を感じられる瞬間でもあり、今年もクラス一丸となって頑張っている姿に心が動かされた合唱コンクールが終わったら、次に全力投球してもらいたいのは期末テスト・・・この日の夕食は、久しぶりにあやが野獣化する手羽先焼きから！今回はいつもより大き目で本数は少なくても７５０g。好きなものはこの量でも足りないって✿手羽先の塩・粗挽きコショウ焼き✿ by スージー＆ジルお次は、山陰 境港直送の未冷凍の茹でたて紅ずわい蟹が安かったので♪冷凍ものにはないみずみずしさで、小ぶりながらも身入りがよく甘くて繊細な味わいに大満足！やっぱり未冷凍の蟹は最高温かいものが恋しい季節となり、鱈も安かったので湯豆腐をお出汁は昆布ではなくだしパックで。自作レシピ　 冬の定番☆簡単我が家のタラ入り湯豆腐 by kouayaa家族の好きな葱ダレに熱々のだし汁を薄めてあっさりと♪この日は、ご飯に合うおかずがなかったので鶏そぼろも追加で1品家族に大人気！簡単万能基本の甘辛鶏そぼろ by kouayaa火にかける前の段階でひき肉と調味料を合わせ混ぜることでダマにならず！こちらも久しぶりに作ったら大人気で、ご飯にたっぷり乗せるのですぐになくなってしまいそう。ワカメは松茸お吸い物の素で味付けキムチ以上がこの日の夕食で、休日は月に2回は利用しているドミノピザの宅配に。いつもネット注文するのだけど、HPがリニューアルされていてピザボックスも新デザインで気のせいか？Mサイズのピザ生地の大きさが少し小さくなったような・・・トッピングも雑で・・・味は以前と変わらないのでいいけれど、たまたまなのかサービスの質が落ちたようなとは言え、「1枚買うと、もう1枚無料」はやっぱり魅力的で

  2017年10月30日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆帆立の小籠包

    昨日に引き続き今日も秋晴れとなり、あやの中学ではホールを貸りて毎年恒例の合唱コンクール！後で見にいくので本日の献立日記は簡単にこの日の夕食は、先日​かにの街えさし「海洋食品」​さんので購入した帆立を小籠包に♪詳しくはこちらで　https://plaza.rakuten.co.jp/ayakou/diary/201710240000/肉汁の素となる鶏がらスープの素で味付けしたゼラチンと帆立と豚挽き肉などを混ぜ合わせ ゴロッとほたての小籠包 by 北海道ぎょれん大判の餃子の皮に包み、クッキングシートをしいた蒸し器で10分♪蓋をあけた瞬間食欲そそる香りが一気に広がり、見るからにジューシーで食べる前から期待できそうな！蒸したて熱々を、汁を逃すまいとシートごとお皿に移して直ちに食卓に！溢れ出す肉汁に帆立の旨みが凝縮、肉だけで作るよりも美味しいと家族にも大好評思ったほど手間もかからず、我ながら満足の仕上がりに♪お次は、久しぶりにみんなが大好きなカツオのたたきスライサーでカットした胡瓜で周りを囲み、ニンニクチップと青ネギを乗せてポン酢でサッパリと。スーパーのお惣菜であやの好物、かにと豆腐のふんわり天 ニンニクチップを炒めた油で、ジャガイモが練り込まれたボールを焼いてこちらは、たらこの名産地、北海道古平町のもので一腹が大きく立派だったので購入！甘塩の上品なお味で粒もしっかりしていて、これだけでもご飯が進む焼いて食べると生とは違う味わいでご飯おかわり♪ぶどうをデザートに、以上がこの日の夕食ということで合唱コンクールは食べる時間がほとんどないので、簡単に食べれるお弁当に。さあそろそろあや達の出番になるので、私もこれから会場へと出かけてこよう♪

  2017年10月27日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆秋鮭の春巻き

    今日は青空が眩しい爽やかな秋晴れとなり、朝から散歩をされている方も多いよう。天気がいいと気持ちまで明るくなり、何事も効率よくこなせそう♪朝一で買い物を済ませ、本日も献立日記更新！この日の夕食は、秋鮭の春巻きから。ふっくら鮭と大葉とチーズは間違いない組み合わせで、簡単なのに満足感ある1品に 秋鮭（生鮭）とチーズの春巻き by カヌレ３１４皮が２枚余ったので１枚を４つに切り、マッシュポテトとチーズを巻いて一口サイズでもう１種。流出してしまったチーズがまたいい仕事をしてくれて、皮がカリカリでこのほうが美味しいと！自作レシピ　 簡単☆ベーコン入りマッシュポテト by kouayaaお次は、安価なかにかまでかに玉風の卵焼きを。塩昆布を切らせていたので、今回は昆布茶にしている汐吹昆布をハサミで刻んで代用自作レシピ　 カニカマで☆餡なしでも美味な塩昆かに玉 by kouayaa具沢山なので裏返す時は、スライドさせて皿に移してからフライパンを押し当てて♪しっかり味なので餡は不要、このまま食卓で切り分けて。続いては、常備菜のジャガイモと玉葱で面倒なしに作れるバター煮を♪簡単美味じゃがいもと玉ねぎの甘辛バター煮 by 郁．．煮崩れたジャガイモが好きなあやのご希望通り、長めに煮て汁をしっかり含ませてキムチ鯛のアラのお味噌汁は、アラに塩を振ってしばらく置き、軽く湯通しして臭みを抜いてから調理。言うまでもなく旨みたっぷりの贅沢なお味にパパ大満足！ ☆鯛のあらのお味噌汁☆ by kanae413本日も簡単ではありますが、以上がこの日の夕食で昨日はあやが英会話教室の日で、ハロウィンのお菓子を持っていくと急に言われ・・・毎年用意はしているのだけど、今回は準備不足でハロウィンパッケージのお菓子が少なく、家にあったものを何種類か組み合わせることに当然お返しもあり本人はお菓子を沢山貰ってきて喜んでいるだけど、中学生だし、そろそろこういうのはスルーしてもいいんじゃないかと思う私 

  2017年10月26日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆シチューハンバーグ

    秋の空は変わりやすいというけれど、台風が過ぎれば晴れが続くはずの週間予報もコロコロ変わり、今日は朝から小雨降り鍋物が恋しい1日になりそうなこの日の夕食は、残り僅かとなったビーフチューを最後はハンバーグと一緒に！然程の量ではないので、ハンバーグも手抜きして生協宅配商品の冷凍もので付合せは、ブロッコリーと皮ごと揚げたジャガイモ。温めたシチューをかけたら、あれほど大量生産したシチューも綺麗さっぱり完売となり！思った通り、ハンバーグのソースにしても大好評♫お次は、絹厚揚げと小松菜の炒め物一時の野菜高騰も一段落してたようで、今時期小松菜も安く買えて材料費200円程でしっかり味のボリュームある1品に！厚揚げと小松菜のオイスターソース炒め by GoGo島みかん牛蒡のソテーは、チーズ香ばし風味良し、パパッと1品おつまみにごぼうのガーリックチーズソテー by きゅみっきーキムチシチューハンバーグには絶対合わないと分かっていても、そんなことは気にしない家族。賞味期限が切れそうだったので焼きそばをあやの通っている英会話教室では毎年ハロウィンのアクティビティがあり、その前に♪中学生になって今更キャラデコもないけれど、時間があったので私もちょっと遊んでみた無言で出したら、「ジャックオランタンだ」と一言だけ言ってその後は無言で食べるあや・・・まあ、こんなもんでしょうデザートには柿を簡単ではありますが、以上がこの日の夕食で

  2017年10月25日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆ビーフシチューパン

    「春眠暁を覚えず」ならぬ「秋眠も暁を覚えず」もう朝が来てしまったのかと最近起きるのが辛く、今朝も眠気が残るスッキリしないスタート。重い瞼に目薬をさし、エンジンかけて今日も1日頑張ろうとこの日の夕食は、子供達の誕生日にお肉1、5キロで大量生産したビーフシチューから。何度も温めては冷蔵庫で寝かせているので、最初に食べた時よりも味に深みが増しているよう！あれだけあったのに残りは1/3程に。今回は温めたシチューをお鍋ごと食卓に運び、ご飯とパンと生協宅配商品のトンカツを用意して各自好きな食べ方で♫トンカツにかけるのも良し！こちらは、箱根で有名な「渡邊ベーカリー」の温泉シチューパンを真似ようと、パン屋さんで買ってきたソフトフランスの丸パン中身をくり抜いて軽くトーストしてサクサクにパンを器にして熱々のシチューを入れれば、これがまた美味しいこと実は前の日にも作っていて、この時はお肉の形もあったのだけど大きなものは見事に拾われてしまい・・・この日は形がないホロホロに煮崩れたシチューでそれでもトーストしたパンに入れ、もう1度軽く焼いてみたら香ばしくなって一段と美味しく！いよいよ残り僅かになってしまったので、今晩はハンバーグにかけてみようかなとお次は、誕生日にも生食で出した帆立をバター醤油焼きに♪こちらは、​かにの街えさし「海洋食品」​さんの​​製造元直販！ほたて貝柱訳あり1kg​　先日の楽天スーパーSALEの目玉商品として、タイムセールで税込み1,850円だったので3箱購入！​５００g×２袋で、冷凍状態で見ても粒は大きく！欠け割れありの訳あり品と言っても全然気にならない立派なもので、これは大当たりだったこれで１袋の１/３程の量大粒肉厚なうえ旨みも甘みも濃厚で、スーパーではまずこの値段で買えないことでしょう。帆立のエキスを蒸発させないよう、フライパンでクックパーの上にバターを溶かし、仕上げにかき醤油をかけて出来上がり！お刺身はもちろんのこと、汁まで余すことなく贅沢なお味に家族も大満足♫これだけあったらしばらくは楽しめそう。この先あるかどうかわからないけど次回セールも期待。レンジ調理で時短簡単、マッシュポテト自作レシピ　 簡単☆ベーコン入りマッシュポテト by kouayaaブロッコリーのタルタルソースサラダ長くなりましたが、以上がこの日の夕食でこの日はばあちゃんが自慢の大福を作ってくれたのだけど、いつもより大きいと思ったら栗入り！夕飯でお腹はいっぱいだけど、せっかくなので♪ 

  2017年10月24日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立＆台風通過！

  ​超大型の台風21号は午前6時現在、茨城県つくば市付近付近にあって、1時間に65kmの速さで北東に進んでいます。台風第21号は、「強い」台風ではなくなりました。（ウェザーニュースより）超大型の台風が上陸するとして警戒していたが、幸いにも直撃は免れたようで一安心土曜日から絶え間なく降り続き雨量は相当なものであるに違いないが夜中の暴風も一時的で、7時には風もやみ鳥のさえずりが聞こえるいつも通りの朝を迎えた。それでも子供達の学校では昨日の段階で措置がとられ、あやは3時間目からの登校でこうたは休校。朝食を食べ終わってから２人とも二度寝してるって・・・そんな週末、雨が降りしきる中地元では恒例の秋祭りが開催され、多くの出店の中で1つだけどうしても食べたいものがあって。とはいえこの雨では行く気になれず今回は諦めようと思っていたら、仕事から早めに帰宅したパパが買い出しに行ってくるというのでお願いすることに！ということで、この日はパパがお祭りで買ってきたくれたもので楽々晩御飯♪こちらが食べたかった牛タン塩焼き！出店の食べ物としては１人前800円と高めではあるけれど、このお店は本場仙台と名につける牛タン専門店だけあって屋台のレベルを超える美味しさ。これで3人分。長葱を焼いて付け合せに♪レンジで温め直しても柔らかく、今年も大好きな牛タンが食べれてパパに感謝お祭りの食べ物はやはり肉系が中心で、鶏皮は見た目脂っぽそうだったので焼き直して。前日余った野菜と一緒に焼鳥牛すじ煮込みフランクフルト焼きそば​出店の食べ物もたまにはいいね、以上がこの日の夕食という事で台風一過で外は青空が広がり、眩しいくらいに太陽が輝いている。これで長雨も解消され、しばらくは暖かい日が続きそう♪

  2017年10月23日

  コメント(0)

• 

  子供達の合同誕生会♫

  先月の23日から何だかんだと先延ばしにしていたこうたの誕生日。およそ1か月違いのあやの誕生日も近づき、今年は2人一緒にお祝いすることとなり。大きくなったなぁ。。。月日が経つのは本当に早いもので来年は成人って遅ればせながら、こうた19歳、あや14歳　HAPPY★BIRTHDAYケーキはあやにリクエストされていたお気に入りのお店のフルーツタルトを用意♫メッセージは何て書いてもらったらいいのだろう・・・２人の名を合わせてkouayaで（笑）いつもながらフルーツ盛り沢山、イチジクが乗っているのは初めてのこと！年に数回のご馳走なので子供達が好む料理にと、気合を入れて気持ちを込めて！今回は洋食でまとめようとメニューを決め、まずはビーフシチューの仕込みから♫牛すね肉を赤ワインと玉葱に漬けて1晩寝かせ3日に分けて調理。時間をかけて1回分ではつまらないのでお肉はいつもの倍の1.5キロ！滅多に使わない5、7リットルの大鍋を持ち出し、具材を追加しながらじっくりコトコト。安価なオージービーフも柔らかで煮込むほどに旨み凝縮、我ながら満足の仕上がりにシチューは昼間のうちにほぼほぼ仕上げ、ほかの料理も朝から張り切って準備。我が家でご馳走の定番エビフライは、この日のために探し求めて大きな天然ホワイト海老を16尾ゲット！この大きさなのでバッド2つ分。こちらも昼間のうちに衣をつけて揚げるばかりの状態で待機。自作レシピ　 我が家自慢のエビフライ☆プリップリ♪ by kouayaa必要な食材やケーキを買い出しに行くと予想外に時間をとられてしまい帰宅後は休む間もなく温かい料理はやっぱり出来立て、段取りを考え付合せのレンコンチップや野菜類から手を付けて。さあ、家族も全員帰宅したところで食事の時間に合わせここからは同時進行で一気に仕上げよう。あやに「手伝って」と声をかけても、楽しみが半減するから見たくないって・・・まずは、アスパラの春巻きをフライパンで揚げ焼き　　グリーンアスパラの春巻き by やむちゃさん海老フライは、1度に５本揚げるのが限界なので3回に分けて海老フライに欠かせないタルタルソースは、味を馴染ませるために朝のうちに作り置き♫自作レシピ　 簡単☆うちの定番タルタルソース by kouayaa全部揚がって食卓に並べると手の平ほどもある長さに、みんな「すごいな～」と大喜び！1本でも結構なボリュームがあるのに、気づけばあやが6本も食べていた真鯛は1尾買いで3枚におろしてもらい、アラは後日別の料理に使うとして。切り身をポワレで　　 真鯛のポワレ(皮目パリパリ) by ClaudioKen付合せはスナップエンドウのソテー、レンコンチップ、ピーラー人参。塩だけの味付けが素材の旨味を生かしてくれて、ソースなしでも満足の美味しさ！熱々のビーフシチューは母の愛情たっぷり、美味しくないわけがないでしょうソフトフランスと共に♫続いて記念日に度々取り寄せている​創業130年大和榛原牛　うし源本店​さんの牛たたき風​【秋の感謝祭☆40%OFF！】肉料理『うし源』のシェフがこんがり焼き上げる★ 奈良の銘品“雅”牛たたき風（200g / 約3〜4人前）【大和榛原牛】【送料無料】【RCP】​初めて口にした時の感動こそ薄れるも、毎度安定した仕上がりで期待を裏切らない極上なお味！一噛み一噛みじっくりと味わって♫切って盛付けるだけで簡単、帆立とサーモンのカルパッチョは記念日の食卓を飾るにふさわしい華やかな1品に♪　別に添えたソースとの相性もよく、こちらも好評。 ホタテ＆サーモンのカルパッチョ♪ by shokenママこれでもかというくらい食べているはずなのに、大好きなフルーツタルトは別腹だそうであやは食事を終えたばかりで1カットをペロッと平らげてしまった。以上が誕生日の食卓という事でまあ、気持ちいいくらいよく食べてくれたこと！普段の食事は手抜きばかり考えている母だけれど、特別な日くらいは労力惜しまず家族のために♪美味しいの言葉が飛び交って、大切な行事ごとをクリア！お店に行けば世話なしだけれど、手料理でのお祝いはいつだって喜んで貰えるものです！あらためて、　こうた、あや、２人ともお誕生日おめでとう​​​

  2017年10月21日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆やわらかチキン

    秋梅雨？の晴れ間か、今日は何日ぶりかでお日様が！明日から5日間はまた雨が続くようなので、洗えるものは洗って今日中に乾かしてしまおうこの日の夕食は、鶏むね肉を玉葱ダレで甘辛の照り焼き風に♫蒸し焼きで火を通し、両面をカリッと焼いて仕上げに漬けていたタレを絡ませて。 秘密のやわらかチキン☆.｡.:*･ﾟ by たうんびーキャベツに大葉を混ぜたものを付け合せに♪むね肉も玉葱効果で柔らかジューシー、材料費は500円もかからず満足感あるメインおかずにお次は、久しぶりに茄子の煮びたし自作レシピ　 レンジで時短☆簡単茄子の煮浸し by kouayaaイカの旨味焼きをグリルで焼き直しておつまみにだしパックでとった上品な味のお出汁をたっぷり含んだだし卵自作レシピ　 だしパック＆レンジで簡単☆だし巻き卵風 by kouayaaウインナーも試食風に小さく切って爪楊枝で食べると、気分的に美味しく♫自作レシピ　 子供喜ぶ♪ウインナーはスーパー試食風に！ by kouayaa口直しにと、冷やして置いた甘～い柿を。食事が終われば子供達はサッサと自分の部屋へと退散してしまうので、最近はデザートも一緒に出すように以上がこの日の夕食で

  2017年10月18日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆休日はお持ち帰りで♪

    梅雨のような連日の雨で、週明けの今日は一段と冷え込み12月中旬の気温とのことで。この先の週間予報を見ても晴れマークはなく、いつまで続くか秋雨前線やっと衣替えを終えたばかりで、地元の秋祭りもまだこれからだというのにいきなりの寒さ。秋は短し冬支度と、昨日はあやの洋服の買い物に。一揃えするのに、あれでもないこれでもないと何軒も付き合わされて疲れてしまった・・・休日の晩はゆっくり過ごしたいので、土曜日はいつものお店で焼鳥を焼いてもらって家飲み♫他の料理がなくても美味しい焼鳥があればそれで満足！日曜日は、くら寿司でお持ち帰り。家事から解放されるって、何て幸せなんだろう♫さあ、今日からまた1週間。学校に出かけたこうたから定期を忘れたから届けてほしいとすぐに電話が入り、車で駅まで行くと行き交う人はすっかり真冬の装いで。まあ、外は寒いこと寒いこと・・・私も午後から出かける用事があるので、あったかくしていかなきゃ 

  2017年10月16日

  コメント(0)

• 

  ある日の献立☆豚すき煮

    昨晩は全然眠れず、布団の中で1時、２時と時間ばかりが過ぎていき・・・今日も土曜とはいえ、あやが部活なので３時前に起きて早めにお弁当を作ることにそんな時間でもこうたはゲームをやっていたので、朝食も食べさせて。夜も明けぬうちから何やってるんだろうこの日の夕食は、１品でメインのおかずになってくれる豚バラ肉のすき煮から！１度寝かせて味を含ませているのでしっかり濃い味、あやはいつものようにご飯に乗せて丼で。 極旨～♪　簡単すき焼き風煮＆丼 by mielle冷凍しておいたイカは、こちらのレシピでバター醤油焼きに♪ フライパンde簡単★イカのぽっぽ焼き by tokotann小ぶりなイカだったので、屋台風に串にさして丸かじり！焼いてるそばからいい香り、生姜の風味もよくおつまみにもピッタリお次は、パパッと１品、気張らず作れるキャベツと卵の中華味の炒め物簡単！キャベツと卵だけでも美味しい中華 by mojこちらは、パパが一時ハマってまとめ買いしたナポリタンのパスタソース最近全然食べなくなってしまったので、何とか使い切らなければとペンネのチーズ焼きに。茹でたペンネに、ソース、玉葱、ハム、マッシュルームを混ぜ、ピザ用チーズをたっぷり乗せて。数年前に買って久しぶりに引っ張り出した、温玉ごっこ熱湯を注いで蓋をしたら温泉玉子の出来上がり♪１度に２個しかできないので効率悪いとしまい込んでいたけれど、これを機に使用を再開！以上がこの日の夕食という事で。明日はあやも部活がないようなので、たまには朝寝坊できればいいなぁと

  2017年10月14日

  コメント(0)

全2362件 (2362件中 201-250件目)

< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 48 >