AYA 's LIFE

またまたお料理ネタです 

日曜日に初めてバジル餃子なるものを作りました。

先日ハーブを寄せ植えし、それとバジルは単品を育てています

レモンバームやミント、タイムなどです。

こちらはバジル。

バジルはジェノベーゼのパスタを作りたいと思い育てていますが、

まだ作ってません

我が家のいつもの餃子はとってもシンプルで

豚ひき肉、玉葱のすり下ろし、大葉みじん切り、

にんにく・しょうがのみじん切り、

塩こしょう、片栗粉などで作ります。

(次男が餃子の中のキャベツのみじん切りを避けて食べるので)

大葉の香りが爽やかで大好きのですが、 

その日は大葉がなかったので、急遽バジルで作ることに。

せっかくなのでイタリアン風にアレンジしてみようと、

豚ひき肉、バジルのみじん切り、粉チーズ、玉葱のすり下ろし

にんにくみじん切り、塩こしょう、片栗粉などで作ってみました。

大人はバルサミコ酢をかけて。 

見た目は普通の餃子そのもの

味はバジルよりやや粉チーズが勝っていたかな～

子供たちはとても気に入ってくれたようで、

見事に完食

形を変えたり、揚げたり、茹でてラビオリっぽくしたり、

モッツァレラチーズに変えたり、盛りつけを変えてみたら

もっとイタリアンっぽくなるのかな

リベンジします

もう一枚は芸能人カレー部？の森下千里さんのレシピのカレーです。

ガラムマサラを抜けば大人も子供もなのでいいですね

ちなみにご飯は玄米です(自分用に)

有名シェフや芸能人のレシピと聞くとすぐ作りたくなる私です

結構ミーハー(死語?)