ばーばのスローライフ

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  グランプリシリーズNHK杯（第６戦）

  ３日間にわたったＮＨＫ杯は本当に素晴らしかったです。初日のアイスダンスでは日本選手のキャシー・リード/クリス・リードが健闘！（実は知らなかった）姉弟二人の息がピッタリと合って素晴らしい演技でした。応援しながら胸が熱くなりました。二日目のフリーでは懐かしい「ビートルズ」の曲にのって明るく軽やかな演技が素敵でした。総合５位！これからオリンピック枠を目指して是非頑張って下さいね。ペアは高橋選手の肩の手術で棄権となりました。早く良くなって、元気な二人の姿を見られますよう祈っています。　　　・　　　・アイスダンスで優勝した米国のメリル・デービス/チャーリー・ホワイトの演技はただただ見つめるばかりで、本当に素晴らしかったです。まさに芸術作品ですね。日本でもアイスダンスやペアの選手達がもっともっとたくさん出て来て素晴らしい演技を是非見せて頂きたいと思います　　　・　　　・男子シングルでは羽生選手のショートはアメリカ戦と同じく完璧でした。フリーもエネルギッシュに４回転ジャンプを２回入れての演技でした。最後にスピンでよろけてしまい、苦笑している場面もありましたこれからもっともっと体力付けて頑張ってね。期待しています！高橋選手も２種類の４回転ジャンプを入れてのいつもの名演技でした。フェルナンデス選手はフリーの「チャップリンメドレー」では得意の４回転ジャンプが３回入るという演技構成でしたがジャンプが思うように成功せず点数が伸びませんでした。ユニークなチャップリンの演技がとても良かったです。きっとファイナルに向けて調整してくると思うので強敵です。　　　・　　　・羽生選手は金メダル　高橋選手は銀メダル　ハビエル・フェルナンデスは銅メダル３人共にファイナル進出　確定　おめでとう！ファイナル戦は小塚、町田、羽生、高橋、パトリック・チャン、ハビエル・フェルナンデス選手が出場します。楽しみにしています。　　　・　　　・女子シングルでは浅田選手はチャーミングな大人の可愛さを完璧な演技で見せてくれました。フリーの「白鳥の湖」ではジャンプが幾つか回転不足で残念でしたが舞う白鳥と黒鳥がとても素敵でした。鈴木選手もまたフリー「Ｏオー」では水辺で遊ぶ鳥が飛び立つまでをしっとりとした大人の雰囲気で幻想的に神秘的に演じてくれました。完璧な演技にただただ感動しました！浅田選手は金メダル　鈴木選手は銀メダル二人共ファイナル進出確定　おめでとう！他ファイナル出場はフインランドのキーラ．コルピ米国のアシュリー・ワグナーロシアのユリア・リプニツカヤとエリザベータ・トゥクタミシェワ６人の華麗な演技を楽しみにしています。　　　・　　　・アイスダンスとペアのファイナル進出はペアではロシアのベラ・バザロワ／ユーリ・ラリオノフ組と川口悠子/アレクサンドル・スミルノフ組アイスダンスでは米国のメリル・デービス/チャーリー・ホワイト組しか実は知らなくてペコリ　　　・　　　・３日目のエキシビションもとても素晴らしかったわ。被災地宮城県での開催は世界の人達に復興支援感謝のメッセージを送ることが出来て本当に良かったです。ＮＨＫ復興支援ソング「花は咲く」が流れる中地元のスケーター達によるありがとうスケーティングがありました。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.11.26

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  GPシリーズフランス大会の結果と第６戦の日本大会（NHK杯）について

  無良選手　GPシリーズ初優勝　おめでとう！尺八や三味線の音にのって力強い「将軍」を見せてくれました。真っ直ぐに凛として高く飛び上がるジャンプに気持ちが引き締まる思いがしました。素晴らしい演技をありがとう！女子ではアメリカのアシュリー・ワグナー選手が優勝しました。歌劇「サムソンとデリラ」では完成された演技にすっかり引き込まれ、感動しました。ファイナル進出確定です。おめでとう！　　　　・　　　・次はいよいよ第６戦の日本大会（ＮＨＫ杯）ですね。１１月２３日（金）～２５日（日）に開催されます。1日目【11月23日（金・祝）】アイスダンス（ショートダンス）15:05～男子シングル（ショートプログラム）16:45～氷上オープニングセレモニー18:30～女子シングル（ショートプログラム）19:15～2日目【11月24日（土）】ペア（ショートプログラム）12:00～アイスダンス（フリーダンス）13:50～アイスダンス表彰式15:15～男子シングル（フリー）16:00～女子シングル（フリー）19:00～男子・女子シングル表彰式20:45～3日目【11月25日（日）】ペア（フリー）13:05～ペア表彰式14:40～エキシビション15:50～男子は羽生、高橋、村上選手女子は浅田、今井、鈴木選手　が出場ファイナル目指して皆頑張ってね！！　　　・　　　・我が家のクリスマスツリーにライトがつきました。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.11.20

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  昨日はボジョレ・ヌーボーで・・

  ゆっくり味わいました今年はブドウが不作で収穫が少なかったそうですが日本の輸入量は前年比４％増です。いただく人が多いんですね。軽い味が女性に人気だと思います。夕飯は夫さんの好物、鶏のから揚げでしたフライパンで蒸した、たっぷりの野菜を添えていただきました。　　　・　　　・土井先生に教えていただいた鶏のから揚げは今ではすっかり我が家の定番になっています。鶏肉はもも肉を胸肉に代えて作っていますレシピを紹介しますね。材料鶏胸肉　　１枚（３００ｇ）９～１０等分に切る（鶏肉の下味）醤油　　大さじ１酒　　　大さじ１みりん　大さじ１塩　　　小さじ１/４にんにく　１片（すりおろす）生姜　　　１５ｇ（すりおろす）（衣）小麦粉　　４０ｇ片栗粉　　３０ｇ他に　　　新しい油がベスト作り方鶏肉に下味をつける。すぐに小麦粉をつける。続いて片栗粉をまぶす。ざっくりでＯＫフライパンに１ｃｍ深さの揚げ油を入れます。油が未だ冷たいままのところへ鶏肉を並べます。フライパンを火にかけて、色づいてきたら裏返し、こんがり揚げます。（途中、スプーンで油をかけるようにしたらいいかな）お勧め！です。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.11.16

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  グランプリシリーズ・フランス大会のBS朝日最新放送予定日・フクラギ

  昨日のブログにグランプリシリーズ・フランス大会の放送予定日を記しましたが今朝、こちらでのBS朝日の最新放送予定日を知りました。１１月１７（土）１４時から男子、女子のショート１１月１８日（日）１４時から男子フリー１１月１９日（月）１８時から女子フリーとなっています。ペコリ　　　　・　　　　・　　　　・ところで、ここのところ毎日天候が悪くて・・雷が凄いの。大きな雷の日がこんなに続くのは初めてだと思います。大陸から寒気が南下しているみたいですね１１月に入ると、こちらでは鰤おこしと言ってピカッドカーンと雷が鳴るのはいつもの事で慣れてはいるのですがこれが毎日続くと本当に外が怖くなります。　　　・　　　・今年、鰤は豊漁かな？と思ったりもしますが・・どうでしょう？今のところ、フクラギが豊漁らしく、朝獲れでとてもお安いです。先日、２匹も買ってしまい～フクラギ三昧カルパッチョで・・レモンシーズニングをたっぷりふりかけて・・フクラギのあらで大根を煮たら～あっさり美味しかったョ。鰤の時と同じように煮ます。大根２/３本～１本にあら１匹分を使います。あらはいつものように熱湯にくぐらせ～水でさっと洗います。鍋に大根、あら、しょうがのスライスを一緒に入れ浸るくらいの水で煮ます。アクを取りながらさらに５分ほど煮たら砂糖大さじ３を加え、落し蓋をしてさらに１０分煮ます。醤油大さじ４～５加えて落とし蓋をし煮汁が１/３量になるまで煮ます（約３０分位かな）。砂糖と醤油が多めと思いますが～出来上がると、ほんのり甘く、濃いめの醤油味がお魚によく合ってとても美味しいです。　　　・　　　・今日の昼食にもあら煮が食卓に出ます　　　・　　　・ボジョレ・ヌーボーがいよいよ解禁しましたね。夫さんは床屋に出掛けましたが・・多分、買って帰ってくるでしょうさて夕飯のおかずは何にしましょうかにほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.11.15

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  グランプリシリーズロシア大会の事・・・昨日のおやつ

  先日、日曜日に行われたグランプリシリーズ・ロシア大会（第４戦）は可愛い孫とドーナツを作っていて、見られなかったわ。小塚選手　銀メダルとファイナル進出おめでとう！ショートの「栄光への脱出」は先日、見た時すっかり引き込まれてしまい是非映画を見てみたいと思いましたょ。フリーの序奏とロンド・カプリチオーソは未だ一度も見ていないので今日、ユーチューブで見せて貰いました。美しいバイオリンのメロディーで舞う小塚選手に感動しました！村上、織田選手　あと一歩でしたね第５戦のフランス大会は無良選手が出場します。日程は１１月１６日（金）～１１月１８日（日）男女のショートとフリーのテレビ放送は１６日（金）と１７日（土）の深夜になるようです。「将軍」もう一度見たいわ！起きていられるかしら？　　　・　　　・　　　・昨日のおやつ村上製菓所の「黒糖ふくさ餅」お餅を黒糖入り餡と生地でふくさの様に優しくふんわり包んだお菓子です。我が家のお気に入りです。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.11.14

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  しあわせな、おやつのじかん

  ティータイムおやつって、皆で作ると楽しいですね。お茶の時間が待ち遠しいのも、とてもいいです。先日、日曜日に孫と一緒にドロップドーナツを作りました。意欲満々の小さなコックさん。今日はばぁばがお手伝いしましょうか～「おかずのクッキング」に紹介されたレモン風味のドロップドーナツ。実は君と一緒に作りたかったの～二人で顔をふっつけて材料を読みます。えーっとひらがなとカタカナと数字は孫が～ばぁばは漢字の部分を～材料を量り～テーブルに並べて準備完了。小麦粉にベーキングパウダーと塩を合せて粉を一生懸命ふるいます。ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を半量加え、しっかり泡立てます。卵にかさが出たところに残りの砂糖を加えてとろりとするまでしっかりと泡立てます。「ばぁば、僕もう疲れた！」ばぁばはハンドミキサーを出してきて～ほらいくよ～ばぁばと一緒に持つから大丈夫。　ブルブルブル～ンほら　とろ～り！ねサラダ油、牛乳、バニラエッセンス、レモンの皮、レモン汁を加えて混ぜ合わせた頃～小さなコックさんはダウン良くここまで頑張ったね。凄いねばぁばが粉を加えてサックリと混ぜ合わせサラダ油をつけたティースプーンで生地を丸く落としながら１６０℃～１７０℃に熱した油で揚げます。ふっくらきつね色になったら揚げ上がり！！横でじっと見ていた孫は大はしゃぎ！粉砂糖は僕がふるよ！　孫と二人で作ったドロップドーナツふんわりレモンの味がして、とても～とても美味しかったょ材料薄力粉　　１６０ｇベーキングパウダー　　小さじ１1/3塩　　　　ひとつまみ卵　　　　１個砂糖　　　５０ｇサラダ油　　大さじ２牛乳　　　８０ｃｃバニラエッセンス　　適量レモンの搾り汁　　１/６個分ほど（私は多めに）レモンの皮（すりおろす）　　１個分他に　　揚げ油、粉砂糖　　各適量にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.11.13

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  道路にカモシカが・・びっくり！

  玄関を出て、道路を見ると向こうの方から大きな犬のようで・・そうでもない？ヤギのようで・・そうでもなく？不思議な動物がゆっくりこちらに向かって歩いて来るのです。なんとカモシカです。私達を避けて茂みに入って行きましたがそんなに怖がりもせず、こちらを見ながらポ～ズ。写真を撮らせてくれましたょ。どうやら・・お食事に余念が無いようです。エッ・・ひょっとして・・こちらはあなたのいつものコースなの？びっくりしてしまいました。この時期、里山にクマが出ているのですからカモシカも然りですよね。このハプニングに私は感動してしまいましたが・・クマだったら大変です。気をつけて散歩しなくてはねご近所の庭ではみかんやりんごが見事に実っています。そろそろ収穫で～す。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.11.12

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  初水揚げの香箱ガニ

  香箱ガニ茹で時間は大きさにもよりますが、お湯が沸騰して１０分～１５分位。生きている蟹は急激な熱さに足を外してしまうのでうまみが茹で汁に逃げないようカニを水から入れて茹でるといいかな。この日に合せて夫さんはお酒を３日あけました３日あくのもいいな～と独り言？？うまく定着しますように祈っていますョ内子（うちこ）がとても美味しく、うまみのあるカニです。地元ではこの香箱ガニが人気です。カニをつつきながらボルドーの白ワインを～至福のひと時でした。自慢の自家茹で香箱ガニ2か月間だけのお楽しみ♪【送料込】地物限定！ 香箱ガニ（中サイズ）3杯...価格：5,000円（税込、送料込）にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.11.08

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  春名芙蓉さんのカップで・・

  午前３時頃かな？大きな雷の音にびっくりして目が覚め・・朝までモンモンとして眠れませんでした。近頃、時々こんな事になるんですぅ春名芙蓉さんデザインのコスモスのカップで温かいココアでも～このカップ、随分棚で眠っていたわ。今出して見ると、ピンクのコスモスが何だか可愛い。パン皿もお揃いなんですょ。（先日撮った写真）　　　・　　　・　　　・昨日、干し大根菜と干しエノダケけを使って簡単なおこもじを作ってみました。ＮＨＫのあさイチ番組で干しエノキダケのお茶で画期的に内臓脂肪が取れるというお話を聞いて早速、ぽっこりお腹の私も～干してみたわけで～お茶ではありませんが～お惣菜として頂いてみました。エノキのうまみがたっぷり～カルシウム豊富な干し大根菜とよく合い凄く美味しかったです。玄米のご飯に混ぜながらいただきました。●油で炒めながら～水少々とかつお節で少しふっくらさせます。酒と砂糖少々、薄口醤油少々、他にゴマなど加えて～おこもじ風に仕上げました。昨日は蟹漁の解禁日でした。これからスーパーへ蟹を見に行ってきます。にほんブログ村よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.11.07

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  紅葉の散歩道　＆　キャベツとたらのスパイス煮

  鮮やかに色づいて散って行く晩秋私の人生もそうありたい。日々精進ですよね。　　　・　　　・　　　・昨日の夕飯は散歩から帰って～直ぐにお鍋に食材をセットして～中火で１分～弱火で１５分～簡単で美味しいひと鍋料理でした。材料(２～３人分）一汐たらの切り身　２切れ（生なら塩少々ふり、出た水分をキッチンペーパーで押さえる）キャベツ　６枚　３等分に切る玉葱　１/２個　　薄切りジャガイモ　１個　薄い輪切り（皮つきｏｋ）白ワイン　　５０ｍｌ塩こしょう　各適宜使ったスパイスはカレー粉小さじ１・クミン小さじ１/２・ローリエ１枚・バター大さじ１作り方鍋にキャベツ、玉葱、じゃがいも、たらの切り身の順に入れ、クミン、カレー粉、ローリエを加え、バターをのせる。白ワインを注いで塩こしょう各少々ふる。中火で１分、蒸し煮してから弱火で１５分煮ます。（絶対お勧め！カロリーも一人分約１２０ｋｃａｌです。）テキストにはフェンネル（シード）も少々入れてるけどね私は持っていないので～でも充分美味しかったよ。アレンジして何度か作っているのだけど白ワインがよく合います。　　　・　　　・今日は蟹漁の解禁日です。明日は店先に蟹がたくさん並びます。楽しみです。　　　・　　　・保存食一品ピザトースト用に作りました。実は旅行キャンペーンの抽選にのってしまって(ー_ー)!!ミックスチーズの注文欄にポチリ～少しずつ使っていかなければねにほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.11.06

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  グランプリシリーズ第３戦　＆　ビフテキオニオン

  グランプリシリーズ第３戦中国大会のフリーで「白鳥の湖」を演じた浅田真央選手本当に素敵でした。ショートのアイ・ガット・リズムも軽やかに可愛く演じてくれました。苦難を乗り越えて、見事に復活した真央ちゃん金メダルおめでとう！町田選手の「火の鳥」も高橋選手の「道化師」も良かったょ。二人とも本調子ではなかったようですがこれからも続く４回転への挑戦、怪我をしないように頑張ってね。町田選手　金メダル そして ファイナル進出決定　おめでとう！高橋選手　銀メダルおめでとう！第４戦ロシア大会は１１月１０日（土）午後６：００～８：００女子の村上選手はロシアの天才少女とファイナル進出を賭けての勝負です。！男子の小塚選手と織田選手は世界王者パトリック・チャン（カナダ）に挑みます。！　　　・　　　・　　　・私も頑張って～違うかな？昨日はビフテキオニオンでスタミナを付けながら応援しましたょ焼いた牛ロース肉の上に玉葱のスライスをのせて塩と酢をふりかけ更に玉葱をのせて塩と酢を適宜ふりかけ、手のひらで叩いてなじませます。辛子醤油でいただきました。なんとスッキリしていて本当に食べやすいビフテキでした。切り分けてからお皿に盛る場合はアルミホイルをかけて４分ほどおいて、余熱で肉汁を落ち着かせます。直ぐに切ると肉汁が流れ出てしまいます。今回私は、赤みの多い輸入肉を使ったので少な目の玉葱トッピングでした。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.11.04

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  残っている食材で・・・

  秋が駆け足で過ぎて行きます。今日の外は雨風と雷。もう冬がそこ迄やって来ています。昨日はポークソテーを焼いた時に準備したガーリックチップスを使ってガーリックチップス入りスパゲッティを頂きました。目分量で用意したバターが実は多くて、油が残り思わず沢山のチップスを作る事になり・・二日連続のにんにく料理でした。お陰で免疫力ＵＰ！　　　・　　　・　　　・今日は朝から冷蔵庫を覗いて使ってしまいたい食材あれこれを出して思案。回転よく食材を使うのって難しいですよねうーん？小さいレンコンと豚ロースの余りとネギでお昼はレンコンスープにでもしましょう。以前奥園さんがテレビで紹介していたレンコン料理です。○１cm角に切った昆布でだしを取りながらビニール袋に入れて叩きつぶしたレンコンと豚肉を煮て塩で味付け、仕上げにネギとしょうがを加えます。今では我が家の定番になっています。体がぽかぽか～になるスープですョ。それから～どうしましょうか？生協さんに注文していたのを忘れてしまって・・買ってしまった大きな山芋。よくやる失敗なんです。今日は冷凍にしておきましょう。結構便利なんですョ。まだあります冷凍室にずーっと入っていたシーフードはカレーにして今晩頂いてしまいましょう。これで気になっていた食材が整理できました。ホッ。午前中一杯かかってしまいました。にほんブログ村よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね。　　　　　

  2012.11.01

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  ポークソテー・ガーリックチップス添え

  我が家の庭の草木にも綺麗な色が付き始めました。いよいよ秋本番です。今日はチューリップの球根を植え花壇のゼラニウムを鉢に移し残っていた細いニラも収穫してドレッシングソースを作りました。茹でキャベツにとっても合うドレッシングなんですョ。作り方は我が家の定番「キャベツと豚肉のサラダ仕立て」に出ています。宜しかったら見てくださいね。それからねたまねぎ、きゅうり、パプリカなどあり合わせの野菜をトントンと切ってボールに入れて・・・今日の夕飯はポークソテー・ガーリックチップス添え。豚ロース肉の塊を２cm厚さに切って塩こしょうしソテーしてガーリックチップスを添えました。ポークソテーは先日紹介した通りに焼きます。ガーリックチップスの作り方はフライパンにサラダ油大さじ１とバター１０ｇを熱して溶かしスライスしたにんにく１個分と塩少々を加えて混ぜながら炒りつけます。きつね色になり、香りが出てカリカリになったらキッチンペーパーにとり油をきります。（土井先生に教えて頂きました）焦がさないように気を付けてね。きれいにカリッと仕上げるのってちょっと難しい～けど凄く美味しかった！食べやすく切ってからチップスと一緒にお箸で頂きました。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.10.30

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  炊き込みご飯

  先日作った炊き込みご飯です。材料（４人～６人分）米　　　　　３合鶏もも肉　　２００ｇにんじん　　１５０ｇごぼう　　　１５０ｇれんこん　　１００ｇ干し椎茸　　５～６枚だし汁水　　　　　２カップ酒　　　　　１/３カップ醤油　　　　大さじ３塩　　　　　少々下準備お米をとぎ、ざるに上げて４０分おきます。鶏肉は余分な脂を取り除き、ざっと洗って水気を拭い約７ｍｍ角に切ります。（私は皮も取り除きましたが、お好みでね）にんじん、ごぼうは細いせん切りに、れんこんは小さなあられに切りそれぞれ水にさらしてざるに上げます。干し椎茸はぬるま湯に浸して戻し、半分に切り、さらに薄切りにします。作り方鍋にだし汁を入れて煮立てます。鶏肉を加えて煮立て、アクを取り椎茸を加えてゆっくりと７分程煮ます。具を引き上げ、煮汁をこします。煮汁に水を足して３カップにし、塩少々加え薄味に調味します。炊飯器の釜に洗い米と基本の煮汁３カップを入れます。この時、水分の量は３合のメモリよりやや少なめにセットします。（ご飯の硬さはお好みです）煮た鶏肉と椎茸、にんじん、ごぼう、れんこんをのせ、スイッチを入れます。炊き上がったら、大きな器かお鍋に移してざっくりと混ぜ合わせます。根菜のうまみたっぷり炊き込みご飯が出来上がりました。おこげがとっても香ばしくて・・混ぜ込んだら凄く美味しかった！！　　　・　　　・　　　・今日の昼食はきのこごはんのおにぎりでした。作り方お米２合を洗い、４０分間おき（洗い米）炊飯器の内釜に洗い米ときのこ類（舞茸、しめじ、椎茸）約３００ｇ、 醤油　大さじ２～３（好み）洗い米と同量のだし汁（二番だし又はだしの素で作る）を加えて普通に炊き上げます。きのこだけの美味しいおにぎりが出来上がりました。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.10.29

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  フィギュアスケートグランプリシリーズ・カナダ大会　

  いよいよ２０１２年（２０１２/２０１３シーズン）のフィギュアスケートグランプリシリーズ戦が始まりました。開幕戦のアメリカ大会では男子は羽生、小塚、町田選手達、女子は今井選手が出場。小塚選手が金、羽生選手が銀、町田選手が銅メダル。　今井選手も健闘の５位でした。私はあいにくテレビで観戦する事が出来ず残念でしたが進化し続けている選手達の演技はきっと素晴らしかった事と思います。今日、第２回戦のカナダ大会を観戦しました。久しぶりに見る選手達の華麗な演技に魅了されました。膝の故障から立ち上がっての織田選手。いつものしなやかなジャンプを見せてくれました。無良選手の「将軍」では日本情緒たっぷりの音楽が流れ素敵な演技でした。村上選手はショートで、見事に優しくきれいな女性を、そしてフリーではタンゴの曲にのって情熱的で力強い女性を演じました。ベテランの鈴木選手はショートでキル・ビルを華麗に力強く演じフリーでは空を風にのって飛ぶ鳥を爽やかに演じました。織田選手は銅、鈴木選手は銀、村上選手は銅メダル。皆おめでとう！！第３戦の中国大会は１１月２日に開催出場する浅田選手や高橋選手の演技も楽しみにしています。グランプリファイナル進出を目指して皆、頑張ってね！！応援しています。観戦しながら私も力を貰ってきっとガンバルョ！舞えないけどねにほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.10.28

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  白山スーパー林道の紅葉

  今日も秋晴れ！あり合わせの材料でお弁当を作って・・スーパー林道へ紅葉を見に行って参りました。三方岩まで３１５０円を支払い、林道に入ります。くるくる回りながら登って行くと遠くに白山が見えてきました。本当に綺麗！！道路の途中にいくつもの駐車場が設けられていて随時、車から降りて絶景と紅葉を楽しむ事が出来ます。三方岩まで行くと、もう紅葉は終わっていましたが途中まではとても綺麗でしたよ。帰り道、中宮温泉に立ち寄り、体を温めて帰って参りました。こちらの温泉湯は飲む事が出来て、胃腸に大変良いそうですよ。たくさん～たくさん頂きましたョ。お土産はとち餅が人気です。右側に写っている、とちもちは素朴な味がして私の大好物です。これはいつも見つけるのが大変なんです。今日は地元のＡコープスーパー（吉野工芸の里前）でget。途中、いわなの炭火焼等食べたりして～楽しい一日でした。明日からまた頑張りますね。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.10.27

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  爽やかな秋晴れ

  爽やかな秋晴れの日が続いています。夫さんは屋根の修理とペンキ塗りで忙しそうです。私は落ちてこないかと毎日「ハラハラ」していますが当の本人は「ヤー見晴らしがいいなー」となかなかに、ご満悦。どうやら高い所がお気に入りのようです。　　　・　　　・　　　先日、すこやか検診の結果が出たのでインフルエンザ予防注射を兼ねて病院（今年から個人病院）へ結果を聞きに行って参りました。二人とも今のところ要医療がなく、標準体重をkeep（^｡^)脂質関係の数値も去年より良くなっていたのでなんだか気持ちが～ゆるゆる～夫さんのワインのおかずにお肉など頂いています。シンプルなポークソテーや牛ヒレのステーキなどおかずのクッキング８/９月号の大特集「おとなの肉料理」を参考にして焼いてみました。豚ロース肉は塊肉から切り出し塩、こしょうは焼く直前にし筋切りなし、叩くことなしでそのまま焼く強い火で焼かない。中火で香ばしい焼き色がつけば一度返して火をもう少し弱めて中まで火を通します。　　　さっぱりと酸味のあるトマトサラダを添えて頂きます。トマトサラダは玉葱のみじん切りを塩で揉み洗いしさいの目に切ったトマトと合わせて、ドレッシングで和えます。薄口醤油　１　オリーブ油　１米酢　２　　　の割合がベストかな。　　　・　　　・　　　・牛肉はやはり焼く直前に塩こしょうし油を熱し、充分に熱くなったところに肉を入れます。じっくり焼いてしっかり焼き色がつけば返して、火を弱めミディアムに焼きます。片面２～３分ずつ。肉を返すのは一度だけです。ソースは焼き汁に酒としょうゆと少々のみりんを加えて味付けし片栗粉でとろみを付け、わさびを添えました。土井先生は牛ロース肉を使いたまねぎのスライスをたっぷりのせてお酢をかけて、辛子醤油を添えて頂く食べ方を紹介しています。今度、作ってみますね。「エッ　未だお肉が続くの？」土井先生の「おとなの肉料理、大特集」を制覇しなくては　　　・　　　・　　　・白いお米で炊く、シンプルな炊き込みご飯にも今、はまっています。素材のうまみがしっかり生きた五目炊き込みご飯です。炊飯器で本当に美味しく仕上がりました。今度紹介しますね。（ご飯のおこげも美味しいよ）にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.10.25

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  朝の散歩で・・

  ２～３日朝の気温が低くて散歩に出るのにちょっと勇気がいったわ。今年の夏はオリンピックがあったりして早朝の散歩をあまりしていないの(ー_ー)!!今からでもガンバレ！！ですよね。これからはクマの出没が心配なので近くにある川辺を歩いています。この道は体調が悪い頃、毎朝一人でもくもくと歩いた道です。カモと川の流れを眺めながら、勇気を貰いました。お早う！　カモくん　お陰で元気になったわ！あれからちょっと年を取ったけれどねほらデジカメで写真も撮ってるのよ。モードで撮ってみました。最近デジカメを変えたのでちょっとはまっています。　　　・　　　・　　　・ヨモギ団子にもはまっています今日は材料を先日の倍量にして（上新粉６０g、白玉粉３０g、ぬるま湯１００ｃｃ、砂糖中さじ２）　ヨモギ（茹でて刻み、擦ったもの）４０g位レンジ時間も２倍の４分で途中１～２度練り混ぜて作りました。今回はちょっと柔らかめの仕上がりでしたが～この方が食べ易かったわ。（こねる時の手水で調節します）冷凍室にヨモギがたくさん入っているので料理に色々使っていきたいと思っています。－ヨモギの薬効・効能－ミネラル・ビタミンが豊富で、整腸作用が大きく、便秘にもよい。臓器の機能を正常に保ち、公害物質や老廃物がたまらないよう体外に排出し、血液を浄化する効能がある。ホルモンのバランスを調節し、子宮の機能を活発にする。等々　　　・　　　・　　　・　　　明日は遠くに住んでいる孫の運動会を見に出掛けます。良い旅になりますように・・にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.10.11

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  立山の紅葉

  昨日、立山へ行って来ました。出発前から天候が悪くて、迷ったのですがレーダーによる雨雲の情報と室堂の天気予報を信じて出発しました。室堂は１１時～１４時まで晴れマーク。時間に合わせて立山駅に１０時半頃到着。空は灰色です。運に任せる気持ちでケーブルカーに乗り、美女平まで行き室堂行きのバスに乗り換えました。弥陀ヶ原を過ぎて天狗平辺りから徐々に霧が晴れて目の前に一面の紅葉が広がりました。赤と黄色と緑が織り成す見事なコントラストに感動！霧の中でしっとりと、鮮やかに見せる紅葉がこんなにも素敵だとは！室堂でメインコースを歩き、早めに下山。１０月１日（月）～１０月１９日（金）の平日は「高原バスフリー往来」キャンペーン中私達は天狗平と弥陀ヶ原で途中下車し遊歩道を歩きながら散策しました。　　　帰り道、立山～上市ＩＣに入り、高速道路を暫く走って間もなく大きい真っ黒な雲に覆われて、前が見えない位の大雨に合いました。初めての体験というか、本当に驚きました。　　　心配しながら、出発した一日旅でしたが、自然の美しさに触れて心洗われる思いで帰って参りました。　　　・　　　・　　　・ 　　　お土産にいかすみ大根（大根を醤油といかすみで漬けたお漬物）そんなに塩辛くなく、ご飯にとても美味しいです。口の中で最後にいかすみの香りがしてくるんですyo　　　・　　　・　　　・明日は孫の幼稚園最後の運動会です。頑張って走るから絶対見に来てねとメールが入りました。これからお弁当の材料を買いに出掛けます。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.10.05

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  青じそビネガーが出来上がりました。

  朝、台所に入るやわらかい光が好きです。温かいレモンバームティーを頂いて今日の一日が始まる。ホラ・・・シンクの中で食器類がやさしく光を受けて輝いている。そんな朝の台所が・・私はとても好きです。朝の散歩で・・☆;*;★;*;♪☆;*;★;*;♪☆;*;★;*;♪昨日、青じそビネガーが出来上がりました。新鮮な青じその香りがするお酢。作り方（収穫した青じその葉を洗い、水気を拭き取り、瓶に入れて　青じそが浸る程度のお酢を注ぎます。２～３週間経ったら　青じそを瓶から取り出して、液を漉します。）早速、きゅうりの酢和えに使ったら、香りが良くて美味しかった！穂のついた青じそも、一度カリッと揚げて頂きましょう。　　　・　　　・明日は立山へ紅葉を見に行って来ます。(o^∇^o)にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.10.03

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  ベランダで早めの夕飯「ビーフポトフ」(修正）

  今日はベランダで夕日を見ながら～早めに夕飯～生協さんからヒレ肉が届いたので土井善晴さんの「夏のビーフポトフ」を参考にして作ってみました。夏野菜と水だけで作るスープです。トロッと乳化したスープは夏野菜満載の贅沢なお味！スープのお替りもたくさん出来て～凄く美味しかった！材料（二人分）牛ヒレ肉　　２枚塩、こしょう　　各適量（野菜スープの具）にんにく１片玉葱　　１個トマト　　２個（買い忘れて冷凍）パプリカ　１個きゅうり　２本じゃがいも　２個赤唐辛子　　少々他にオリーブ油　適宜（少し多め）水２1/2カップ位塩、こしょう　各適宜下準備○にんにくはつぶして粗く刻む。○他の野菜はすべてスプーンにのせて食べやすいと思う大きさに切る。○ヒレ肉は一切れをふたつに切って、塩こしょうして１０分ほど置く。作り方○オリーブ油でじゃがいも、トマト以外の具を炒めます。　大まかに塩こしょうします。○野菜が少ししんなりしてなじんだら、じゃがいも、トマト、水を加えて　強火で煮て、アクを取ります。（強火で煮ると乳化してスープに軽くとろみがつきます）土井先生に教えて頂きました。○じゃがいもに火が通ったら、煮立ったところに　ヒレ肉を沈めるように入れて、2分間煮ます。　火を止めて、5分間、余熱でじんわり火を通します。　出来上がり！直ぐにお皿によそって頂きます。夏野菜を惜しみながら満喫したよ今日の夕日にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　　

  2012.10.02

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  二人分の草団子

  昨晩は台風の影響で天候が悪くきれいなお月さまは見られませんでした。でもね今日はやっぱり団子だけは作ったんですよ　　　・　　　・冷凍した蓬がたくさんあるし白玉粉もたくさんあるのだけど・・上新粉が３０gしか残っていなくて・・確か、団子の場合、上新粉の半分量の白玉粉を使うはず。少しだけれど、作ってみたよ。イチビキのゆであずきにお砂糖と水と塩少々加えて、火にかけながら～上新粉３０g、白玉粉１５g、砂糖中さじ１にぬるま湯５０ｃｃを加えて、ひとまとまりになるまで手でこねる。サランラップをして電子レンジ（５００Ｗ）に２分かけます。蓬（茹でて刻み、すったもの）２０g位を加えてよくつきます。団子が８個出来ましたよ。今日の昼食になりました(^｡^♪おかず風に作った卵のカンテンも添えて・・皆で採った、思い出いっぱいの天草も今年で無くなりました。　　　・　　　・さて我が家の鯉の稚魚（名前は空）にお友達が出来ました。金魚２匹です。様子を見ながらですが・・今のところ仲が良いようです。近頃は私が餌を遣る時、口をパクパクさせて指に吸い付いてくるんですよ。可愛いですぅ夕飯は朝獲れのフクラギ（刺身）と我が家で収穫した大根菜のお汁とヒジキの炒め煮。今日は夫さんが飲まない日だったので～簡単に。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.10.01

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  わらび餅

  ティータイム昨日はわらび餅を作って頂きました。材料（２～３人分）鍋にわらび餅粉５０ｇとラカントＳ１５ｇを入れ水２３０～２４０ｍｌを徐々に加えて混ぜ強火で煮ながら木杓子で混ぜます。のり状になり、透明に近い色になったら出来上がりです。氷水に落として小さく切ってもいいのですが今回はちょっと丁寧に絞り袋に入れて～適宜の大きさに切り氷水に落としました。　　　・　　　・つるつるとしたやわらかい玉がとても美味しそう！きな粉（砂糖入り）をまぶして頂きました。いつでも簡単に出来て、ヘルシーなおやつです。私のblog「いつものスィーツ」にも出ています。宜しかったら見て下さいね。皆で作るともっと楽しいよ。　　　・　　　・久しぶりに夕方の散歩で・・　　　　　　・　　　・　　　・今日はすこやか検診に行ってまいりました。昼食は八兆屋で日替わりメニュー、デザート付きを頂いたのでバリュームと併せてお腹がいっぱい！夕飯は作らないでおこうかな～～にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.09.28

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  一坪の空間

  朝夕涼しくなって～すっかり秋めいてまいりました。今日はすがすがしいお天気！我が家の庭にはヤブラン、メランボジウム、トレニア、マリーゴールドなどが咲いています。先日から夫さんと一緒に植えて３５年ほど経つ、大きなキョウチクトウの木を抜く作業をしており私は肩を痛めないように～シャベルだけ持って～旗振り知恵をしぼり僅かな力とたっぷりある時間をかけて～こんな風にすっきり無くなりました。大きな根っこは７０ｃｍ内に切って～生ゴミに出し～やっと作業終了。夫さん、ご苦労様。さて、一坪ばかりのこの空間をどんな風にしましょうか小さな～小さなガーデンハウス？　　カビやシロアリが出たら困るしね色々話しながら～夕方の一杯が美味しかった。　　　・　　　・　　　・先日の昼食に作った、鮭（缶詰）と玉葱入り、ジャガイモのコロッケ。美味しかったよ。この頃、コロッケが無性に食べたくなってね　　　・　　　・今日の昼食はマカロニの「イセエビのトマトクリームソース」和え。インスタントで～す。天高く馬肥ゆる秋～なんだか凄くお腹が空きます。どうやら、体重と睨めっこしながらの毎日になりそうで～す。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.09.26

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  久しぶりに白鳥路ホテルでリフレッシュ

  以前は向こう側に大きな滝が流れていたのですが今はステンドグラスになっています。古いホテルですが、兼六園の白鳥路横にあり街中の温泉ホテルとして皆に慕われてきました。経営者が何度か変わり、少しずつ内装も変わりましたがクラシックな雰囲気はそのまま残っています。ちょっと暗い感じですが・・ 九谷焼の名品や加賀友禅が展示されています。レトロな照明の淡い光に包まれて、琴の音を聞きながらくつろぐ時間は格別です。ラウンジのコーヒーには金箔が入っているんですよ。 私は昼食をして１３時から開く温泉風呂を時々利用しています。先日はお風呂が一番のりで～一人だけの優雅な時間を３０分も過ごせましたよ。思い切ってお風呂の写真をパチリ。　　　・　　　　　　・　　　・いつもの昼食は簡単に 　　九谷焼ワイングラス　金花詰【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.09.24

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  夏野菜いっぱいのにゅうめん

  お盆から増えた、我が家の家族です。釣堀で釣った鯉の稚魚。毎日２度の餌遣りをしています。最初、３匹いたのですが、３日目で１匹になり・・１匹は元気に育ってくれています。「空」と名付けましたよ。　　　・　　　・　　　・今日の昼食は夏野菜たっぷりのにゅうめんにしました。材料豚肉　　赤身のところ５０ｇ（テキストは鶏ささ身　１本）きゅうり　１本　皮を剥いて斜め切りする。ナス　　１個　縦半分に切り、半月の薄切りにして、あく抜きする。トマト　　１個　さいの目切りミョウガ　２個　薄く輪切りにする。桜えび　　８ｇくらい（テキストは干しえび１２ｇ）そうめん　３束　茹でて水にとってもみ洗いして、水気をしっかりきる　　　　　にゅうめんの時は（水分をしっかり取って冷蔵庫で３０分はＯＫ）他に　昆布とカツオのだし　３カップ半、　　　薄口醤油　大さじ１、塩小さじ１/２作り方鍋に昆布とカツオのだし（私は和風だしの素で作りました）と桜えびを入れて温め、薄口醤油と塩で味付ける。豚肉を入れ、煮立てばきゅうり、ナス、ミョウガを加えて茹でたそうめんを加え、ひと煮立ちさせる。最後にトマトを加え、さっと火を通して仕上げます。出来上がり！！美味しかったよ(o^∇^o)今日は熱いのを頂きましたが～冷たくして頂いても美味しいですよ。（おかずのクッキング　８/９月号に教えて頂きました）にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.09.16

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  最後のゴーヤー

  最後の収穫となった我が家のゴーヤー小さ目ですが、これでもう・・おしまいと思うと・・大切に料理して美味しく頂かなくては、と思うのです。今朝は我が家の定番、ゴーヤーサンドイッチを頂きました。一品はモヤシと炒めて塩コショウしてハムと一緒にサンド。もう一品は水にさらした玉葱スライスと花カツオの醤油和えを合せてサンド。和風味が意外に美味しいんですょ。昼食には、桜えびとモヤシを加えてオリーブオイルで炒め、塩コショウ～キャベツのうまたれを少々かけて頂きました。残りの１/２本は、もう一度ガスパチョを作りたいなー生ハーブをたっぷり使って～今年もたくさんのゴーヤーをいただきました。暑い日が続いたけれど、胃の調子が良かったわゴーヤーのおかず、あれこれゴーヤーのわたはてんぷらにして～ゴーヤーの効用抗ウイルス、抗炎症、抗がん作用糖尿病の回復、コレステロール低下、健胃（ビタミンＣやリノレン酸を含み、にがみが胃にとても良い）来年もゴーヤーを植えて元気に夏を越したいと思いま～す。赤トンボにほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.09.14

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  白いタックバッグ

  硬くて、着辛くなった白のブレザーがこんな風になりました。タックバックのショルダーです。本では皮の持ち手を付けて、手提げと両使いになっているのですが私は肩ひもだけ付けて～可愛らしさを抑えてなんだか・・服を選びますよね。（笑）作っている時、とっても楽しかったわ(o^∇^o)作り方はソーイング「ポシェ」の２０１１年ｓｐｒｉｎｇに出ています。　　・　　・　　・昨日、やっと晴れた朝を迎えました。久しぶりに朝食はベランダで頂きました。～あわてて準備したので～お野菜がありません・・小さめの全粒粉食パンがこれで二人分です。ちょっとひんやり～ホッ～ちょっぴり９月の風を感じました。今日は毎朝、パンにつけて頂いている（人参とあんずのジャム）のレシピを紹介しますね。カロチン、ビタミンＣ、鉄がしっかり取れる保存食です。材料（出来上がりカップ１）にんじん　　　２００ｇ　皮をむいてすりおろす。干しあんず　　３０ｇ　　１ｃｍ幅に切る。レモン汁　　　１/４コ分オレンジジュース　カップ１/３砂糖　　　　　６０ｇ（私はラカントＳを４０ｇ使用）作り方鍋に材料全部を入れてよく混ぜ合わせ、２０分ほど置きます。鍋を中火にかけ、煮立ったらアクを取り弱火にして、１５分～２０分間煮て、そのまま冷まします。（竹内富貴子さんのレシピより）　　　・　　　　　　・　　　・おやおや・・未だ早いんでないの・・・献立の都合でこんな風になると・・誰かさんがボトルを出してくるの要注意！ですよね。トマトにかける玉ねぎドレッシングがお気に入り。塩でもんで洗った玉ねぎにオリーブオイルと酢と塩または薄口しょうゆ少々を加えて味付けします。小魚とごぼうとわかめとみょうがに、たっぷりの青じそを添えて・・ごま油、酢、しょうゆで和えます。作り方は宜しければ、私のblog（我が家の定番）を見て下さいね。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.09.10

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  マツムシの訪問

  まだまだ暑い毎日ですが・・おやおや・・マツムシですぅ。今朝、我が家の扉に訪問！入って来てくれました。一雨ごとに暑さも和らぎ、いよいよ秋の訪れです。エノコロ草もそよ風に揺れて～なんだか秋を感じます。今年の夏は太平洋高気圧に覆われて本当に暑い日が続きましたね。一昨年に次ぐ史上２番目の暑さを記録したそうです。まだ暑さが続いている所もあるようですがお体、どうかご自愛ください。　　　・　　　・　　　・今日はここ数日、作って美味しかったお惣菜を見てね。一昨日、孫と一緒にコネコネして作った豚とんハンバーグです。（作り方は私のblog「今日の夕食」に出ているので宜しかったら見てね）ジャガイモと冷凍枝豆を入れて、塩味だけで炊いたご飯を添えました。２合のお米に、中サイズのジャガイモ２個を各々３つに切ってゴロンと入れて炊き込みます。美味しかったよ一緒に写っている車は孫の愛車「インプレッサーＷＲＸ」昨日は残りの豚とんハンバーグを温めて～フレッシュトマトソース添えにしました。（みじん切りにした玉ねぎは塩を加え、布巾に包み、揉んで、　布巾をゆるめて、水で洗い、ぎゅっと絞ります）サラダほうれん草も添えてヘルシーに～ワンタンの皮が残っているので～かぼちゃと一緒にほうとう汁風にして頂きました。　　　・　　　・　　　・先日の昼食は 木綿豆腐１丁をごま油大さじ３杯で、５分ほど蓋をして焼きます。途中２度ほど返し、塩をふり、万能ねぎ１束を切って加えさっと火を通して仕上げました。ごま油の香りがお豆腐に程好く染みて美味しかったです。　　　・　　　・先日の夕焼けとってもきれいでした！にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.09.01

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  夏休みのサプライズ

  残暑、厳しい毎日ですね。さすがの私も熱帯夜はなかなか熟睡できません。昨日も朝５時半に目が覚めて、ゴソゴソ動き出しちゃいました。６時半頃、夫さんに「散歩しませんか？」と声を掛けましたがベッタリ布団に張り付いていて・・「今日は行かんぞー」と一言。一人で出掛ける事にしました。さて今日はどこへ～～そうだ、孫を散歩に誘えないかな？　独断。娘宅に向かってテクテク歩き始めました。かなりの道のりですが・・頑張って歩ける気がしてね。オリンピックのお陰です。娘宅の近くで電話をかけてみますが・・応答がありません。スターバックスに入り暫く待つことにしました。私は８時オープンの一番客でした。気持ちの良い店内で朝のコーヒーとスコーンを頂きました。うーん、なかなかGood！レシートを見ると今日一日、いつでも、もう一杯　１００円でどうぞと書いてあります。皆を誘って～又来るぞ～独断。「ピンポーン」・・　夏休みのサプライズです。ご免ね娘夫婦はこのサプライズにのってくれて～私は孫を一日フリーで預かる事になりました近くの遊園地まで行き、一番のりの遊具で遊び電話で夫さんをブランチに誘い、先ほどのスターバックスに直行！孫と３人でお食事と相成りました。サンドイッチがとても美味しかったですよ。　　　・　　　・この後、夫さんの材木の買い物に付き合い～本屋さんへ～３人でマグネシウム燃料電池カーを作ることになりました。「マグネシウムと酸素と塩水で発電して走る、　新エネルギーの燃料電池カーです。」説明書を読むのはわたくし「おーこんなの苦手！」組み立てるのは孫「お得意です」監修は夫さん「じぃじ！ここの所がちょっと！」出来た！！走るかな？　走らないここの所がまずいのかな～？　３人で考える。今度はほら！走った！！ほらほら！！カメラをパチリ！！　　感動！！　　　・　　　・昼食はお魚（ガンド）の味噌炊きに小松菜の煮浸し。夕飯はカレーライスを作って～楽しいお食事でした。(^｡^♪　　　・　　　・「車の事、夏休みの日記に書くよ」と言って元気に帰って行きました。○○ちゃんありがとう。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.08.26

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  皆で乾杯

  楽しいお盆の休暇を終えて皆、それぞれの生活に戻りました。帰る時、孫たちが淋しそうにじぃじ、ばぁばを見上げて「いっしょに行こうよ？」と言ってくれます。今年は遊園地へ行き～釣り堀で魚釣りも楽しみました。お昼はレストランで洋食を頂き夜は皆で焼肉パーティーをして乾杯！じぃじはお酒が入り、いつものウンチクが始まって～ばぁばは孫たちと歌って踊って遊んで～錆びた頭はクルクル回転～クルクル活性化～皆、ありがとう！また会う日まで～体に気を付けて～頑張りましょう！心配な事があったら、いつでも電話かけてきてね。まだ、まだ頑張るじぃじ、ばぁばです。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.08.20

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  お盆　　

  アスリート達の熱い戦いも終わり閉会式では選手達、皆が笑顔をみせてくれました。最終日にはボクシングや男子レスリングでも金メダル獲得！本当におめでとう！選手の皆さん、たくさんの感動をありがとうございました。　　　・　　　・　　　・さて、昨日は終戦記念日でお盆の中日でした。父母のお墓に手を合せ元気に過ごせる毎日を感謝して参りました。父は飛行機を作っていた人です。終戦後は母の故郷へ疎開して～暫くは放心状態だったそうです。そんな折、私が生まれたわけで・・その頃の父の事を思うと、心が痛みます。　　　・　　　・亡き義父もまた、船で命をかけて戦地へ物資を届けていた人です。襲撃にあい、目の前で沢山の人を失ったと・・心からご冥福を祈ります。我が家のお盆は７月なのですが子供達の休暇の関係もあって、いつも８月に顔を合わせます。今年はお盆ラッシュを避けて、今日、来ます。孫達のお菓子袋を３つ作って～スイカを買って～待っています。食事は色々用意してくれているようなので～甘えて（いつも）～孫達と楽しく遊びたいと思っています。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.08.16

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  ゴーヤージュースでアスリート達に乾杯！

  立秋が過ぎ我が家には時折、涼しい風が入ってきています。連日のオリンピック観戦で少し疲れ気味なのか涼しい風にあたりながら、今日は久しぶりに昼寝をしちゃいました。女子レスリング、凄いですね。吉田沙保里選手、伊調馨選手　小原日登美選手金メダルおめでとう！！吉田選手と伊調選手は３連覇です。その精神力に頭が下がります。　　　・　　　・なでしこジャパンあと一歩でしたね。どちらが勝っても不思議ではないなでしこらしい素晴らしい試合でした。感動をありがとう！！選手達の頑張る姿に本当に勇気を貰います。ゴーヤーのジュースでアスリート達に乾杯！苦いけれど挑戦。お～～新鮮なお味でしたよ。かぼちゃのカレーとゴーヤーのサラダゴーヤーは少し多目の塩をして１０分ほどおき水気を絞って、熱湯で３０秒茹でます。氷水にとって冷まし、ざるに上げて使います。今回、買い置きの缶詰のパイナップルを切って混ぜました。缶詰の汁もほんの少々、加えてもいいかな。オリーブオイルは好みでかけます。先日、グレープフルーツやレモンも混ぜたら美味しかったよ　　　・　　　・　　　・皆さん、寝不足に気をつけてね～にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.08.10

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  「千羽鶴」の歌に祈りを込めて

  今日は長崎原爆の日です。午前１１時２分　黙とうを奉げました。平和祈念式典の最後に純心女子学園の高校生達が平和を祈って歌った「千羽鶴」の歌が青い空に響き渡っていました。（長崎の被爆記念歌）「千羽鶴」　　　・　　　・　　　・　　　平和への誓い新たに緋の色の鶴を折る清らかな心のままに　白い鶴　折りたたみわきあがる熱き思いを　赤色の鶴に折る平和への祈りは深く　むらさきの鶴を折る野の果てに埋もれし人に　黄色い鶴　折りたたみ水底に沈みし人に　青色の鶴を折る平和への願いを込めて　緑なる鶴を折る地球より重い生命よ　藍の鶴　折りたたみ　　　　　　未来への希望と夢を　桃色の鶴に折る未来への希望と夢を　虹色の鶴に折る　　　・　　　・　　　・平和への願いを込めて・・http://www.youtube.com/watch?v=QxMn0iASbvgにほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.08.09

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  平和を祈って

  今日は広島原爆の日です。午前８時１５分被害者の冥福と平和を祈って、黙祷をささげました。戦争で初めて使われた原子爆弾によって日本は沢山の悲惨な犠牲者を出しました。そして、今も被爆に苦しむたくさんの人達がいます。戦争は絶対にあってはならない。その後日本は「原子力の平和利用」という理念のもとに原子力発電の開発がなされてきましたが去年起こった、津波による福島第一原発事故を踏まえ今一度、私達の安全を守るエネルギー政策を一刻も早く確立していかなければならないと思います。それには、一人一人の自覚と実行が大きな力になると思います。毎日の生活を見直して・・自分が今、出来る事を実行する事が大切だと思います。　　　・　　　・　　　・先日孫の幼稚園がエコ認定幼稚園の代表に選ばれ孫が式典に参加して、代表で「僕達、私達地球の為にエコ頑張ります！」と宣言したらしいのです。頑張ってうまく言えたのかなー孫に負けないようにばぁばもエコ頑張るぞ！　　　・　　　・　　　・今朝は久しぶりに早朝散歩に出掛けました。今年も蓮の花がきれいに咲いていました。　　初夏の頃、この辺りにクマが出没して人を襲いました。今朝は、山の奥のほうで猟銃の音が５発ほどしていて・・なんだか怖い気分でしたが・・朝の冷っとした空気はなんとも気持ちがいいですね。散歩から帰って～昨日作ったスフレチーズケーキを頂きました。カッテージチーズがなかなかヘルシーな味で美味しいですよこの次、レシピを書きますねにほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.08.06

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  日本の選手達・抜群のチーム力！

  昨晩は男子サッカーのエジブト戦と卓球の女子団体戦そして深夜にバドミントンの藤垣ペア・決勝戦水泳の男子・女子４００ｍメドレーリレー決勝戦など寝ることを忘れて観戦しました頑張る選手達をみて涙が込み上げてきました。感動をありがとう！抜群のチーム力、素晴らしい連携プレー。最後の最後まで頑張る気持を持つことの大切さを私達に教えてくれました。　熟した黄色いメロン　トビウオにシーズニングソルトをたっぷり振りかけて小麦粉をまぶしてオリーブオイルでソティーしました。トビウオとレモン入りシーズニングソルトのコラボは抜群だ！　　　・　　　・　　　・今日はこれからカロリーを抑えたスフレチーズケーキに挑戦だにほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　　　

  2012.08.05

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  ゴーヤーを使って「グリーン　ガスパチョ」を作る

  内村航平選手　金メダルおめでとう！！「自分らしい自分をやっと見せる事が出来た」と・・嬉しそうに答えてくれました。強い精神力で復活した日本のアスリート！本当におめでとう！そして昨日は柔道で左肘の怪我をおしてなおも戦い続ける田知本遥選手の精神力に感動し、涙が溢れました。皆　頑張って！あなたはきっと出来る！　　　・　　　・今日はゴーヤーを使って～ブランチに「グリーン　ガスパチョ」を作ったよさあー始めましょう。材料ゴーヤー　　わたと種を抜いた正味　７０ｇ（大さじ１/２（分量外）の塩をふってもみ、１０分くらいおく。出た水気をしっかり絞って、３０秒茹で、氷水に取り、水気を切ります。）　　　　　　　　　　　　　　飾り用に少し取り分ける。きゅうり　　　１本　　　　　　　　７０ｇ（一口大に切る）セロリ　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ（一口大に切る）バジル（生）　　　　　　　１パック（葉を摘む）ミント（生）　　　　　　　１/２パック（葉を摘む）イタリアンパセリ　　　　　１/２束（葉を摘む）にんにく　　　　　　　　　１片スライスアーモンド　　　　２０ｇ（空煎りする）無糖プレーンヨーグルト　　１８０ｇ氷２個＋水　　　　　　　　１５０ｍｌ砂糖　　　　　　　　　　　大さじ１シェリービネガー　　小さじ１（私は白ワインビネガーで代用）塩　　　　　　　　　　　　小さじ１オリーブオイル　　　　　　大さじ３作り方すべての材料をミキサーに入れて滑らかになるまで回す。出来上がり！※我が家はバーミックスなので少し滑らかにならなかったように思いますが・・（氷が入ったので冷たく仕上がりました）取り分けておいた飾り用ゴーヤーをのせオリーブオイル（分量外）をさっとかけます。ハーブの香りがゴーヤーとマッチしてとても美味しかった！ちょっとおしゃれなブランチになりましたよ美味しかったので２回作って～冷凍にしてみました。まだまだゴーヤーの料理が続きま～す。（荻野伸也シェフに教えて頂きました）にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.08.02

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  簡単サラダ３品

  柔道の松本選手、金メダルおめでとう！！「一緒に戦って来た福見友子選手や中村美里選手の分も頑張ってメダルを取りたいと思った」と・・熱い闘志を燃やした。力強い攻めの柔道を見せてくれました。地元出身の選手です。これからもますます頑張って女性柔道を引っ張って行って欲しいです。インタビューでの素顔は謙虚で可愛い魅力的な女性でしたよ　　　・　　　・　　　・今日は、簡単な我が家の定番サラダを紹介します。玉ねぎを使って～玉ねぎを細くスライスして、水に放します。水気を切り、ボウルに移して、カニかまぼこを加えて混ぜます。トップにかつお節を散らし、下ろしたしょうがをたっぷり添えます。しょうゆを適宜回し掛けて、出来上がり！！私は青じそも散らしてみました。たくさんあるので～☆;*;★;*;♪☆;*;★;*;♪青じそをたっぷり使って～（揚げたじゃことごぼう、ワカメやみょうがも入っています）戻したワカメを食べやすく切って器に盛る。ごぼうは細く乱切りにします。先ず１７５℃くらいの油でごぼうをさっと揚げ続いて１８０℃くらいで小魚も揚げ、網に取り塩をふっておきます。器のワカメに揚げたごぼうとじゃこ、みょうがの千切りをのせ青じその千切りもたっぷりトッピングして、ソースを掛けます。ソースは頂く前に、各々で好みの量をかけます。（ソース基本量）ごま油　　大さじ１酢　　　大さじ１～大さじ１強しょうゆ　　小さじ１強（お好み）赤唐辛子　　一本分しょうが　　一かけ（みじん切り）☆;*;★;*;♪☆;*;★;*;♪きゅうりと青じそとみょうがをつかって～きゅうりは皮をむき、めん棒で崩すようにたたいて、３～４cmに切ります。豆板醤を入れてよく混ぜ、ごま油を加えて和えます。みょうがと青じその千切りを加えて、さっと合えます。※きゅうり３本に対して 豆板醤　小さじ1/2　　　　　　　　　　　　　　ごま油　中さじ１　　　　　　お好みで味付けしてね（おかずのクッキングに教えて頂きました）☆;*;★;*;♪☆;*;★;*;♪我が家の庭に登場！！不思議の国のアリス（ルイス・キャロル著）1865年英国児童文学うさぎの穴に落ちて繰り広げられるファンタジーの世界白うさぎが狂言回しとして登場して、大切な役回りを演じます。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  2012.08.01

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  アスリート達のドラマ　・　ゴーヤの料理

  晴れてオリンピックの舞台に立ち熱い心をぶつける、アスリート達。思いが叶わなくて涙する姿もあります。頑張って！！また、この次があるわ！！さー笑顔になって歩き出してね。　　　・　　　・　　　・初日に始まった柔道で福見選手がメダルを手に出来なかった。「私のすべてを出した」と涙ぐんだ。誰もが金メダルを予想していたのですが・・プレッシャーのかかる五輪の舞台では何が起こるかわからない。観戦していた私も一緒に涙しました　　　・　　　・　　　・昨日は私も頑張って、ゴーヤの肉詰めメンチカツを作ってみました！荻野シェフのレシピです。とても美味しかったですよ。（詰め物の材料）豚ひき肉　　２００g　　玉ねぎ　1/4個（みじん切りにして炒めるか電子レンジにかける）パン粉、牛乳　各大さじ１クミンパウダー　　小さじ１塩、こしょう　　適宜※練り混ぜて、粘りが出たらＯＫ。（ゴーヤの下処理）真ん中の太いところを４ｃｍ幅に切って、中心のわたと種をとる。塩を多めに入れた湯で４０秒～４５秒茹で、氷水にとる。水気をしっかりと拭きとる。※ゴーヤの内側に粉を振らないで、肉を詰めます。※１８０℃の油で３～４分揚げます。☆;*;★;*;♪☆;*;★;*;♪一昨日の夕飯に作ったゴーヤチャンプル。いつもの作り方を変えて～「おかずのクッキング」で土井善春さんが教えて下さいました！（作り方）先ず油を熱し、豆腐を広げ塩少々する。焼き色を付け、取り出す。次に油を補い、ゴーヤを入れ、塩少々してこれも取り出す。油を少々補い、豚肉を広げ入れ、塩、こしょうして焼き色をつける。ゴーヤと豆腐を戻し入れて、しょうゆ大さじ1/2を加え最後に溶き卵（２個）でとじて仕上げます。　　　・　　　・材料一つ一つに味を付けながら料理すると食材各々の味をしっかり味わう事が出来て美味しいですね。サラダもそうなんですよね☆;*;★;*;♪☆;*;★;*;♪今日のブランチにゴーヤの味噌汁を頂きました。薄切りにしたゴーヤに塩を振り、水気をしっかり絞って３０秒茹でてから、お汁の実にしました。これならお汁も美味しい！。献立に困ったらいつも作る、小松菜の煮浸しや炒め物。今日はインスタントお惣菜を汁ごと炒め合せて一品にしました。☆;*;★;*;♪☆;*;★;*;♪いつも簡単に作る、ゴーヤのサラダは薄切りにしたゴーヤに塩を振り、もろみ酢とオリーブオイルで合えます。シンプルで美味しい、私のお気に入りサラダです。　　　・　　　・まだまだ頑張ってゴーヤのおかずを作ってみますね。日本のアスリート達にエールを送りながら・・・にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.07.30

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  「ヘイ・ジュード」に勇気を貰って・・

  毎日、暑いですね。ちょっとスタミナ切れの私です。去年はこんなに疲れを感じたかしら？なんて、毎年言っているような気もします。昨日は元気を出して、うなぎでも買ってこようと、出掛けたのですが炭火焼きのお店には長い行列が付いていて・・予定変更です。先ずはル・クック・ミニョンさんでランチを頂いてリフレッシュしました。デザートはジャスミンの香りがする冷たいカンテンとホットコーヒーでした。温かいパンのお替りや、オリジナルケーキもお安く頂けるそうですが・・ちょっと我慢です。夕飯は朝獲れのいわしの塩焼きと小松菜の煮浸しで簡単に済ませました。うなぎは頂きませんでしたが～元気が出たよ～(o^∇^o)ﾉ☆;*;★;*;♪☆;*;★;*;♪☆;*;★;*;♪今日からいよいよオリンピックですね。開催国イギリス、ロンドンでの開会式ではおやおや？ミスタービーンのパフォーマンスがあり、驚き最後に聖火がともされ、世界が一つになった瞬間ポール・マッカートニー　７０歳（元ビートルズのメンバー）がヘイ・ジュードを歌い上げましたね。You can start to make it better. Don't be afraid. 限界に挑むアスリート達を応援しながら私もまた勇気を貰い、新しい事に挑戦しなくてわ！と思うのです。先日撮った夕方の空です。今日は夜、この空に花火が上がります 花火を見ながら、ゴーヤチャンプルとゴーヤのサラダ・・？それともゴーヤのフライ？実はたくさん生っているんですぅ。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.07.28

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  我が家のリニューアル

  毎日暑い日が続いています。ニイニイゼミが鳴き始めました。我が家でちょっと一服。梅雨明けはもう直ぐだと思います。　　　・　　　・我が家は現在、リニューアル中です。夫さんはサンルームをつくり古くなった部屋の壁は二人で白く塗り替えました。思い切って大きな食器棚の配置替えもしたので台所がとても広く、明るくなりました。窓からたくさんの緑が見られるようになったんですよ(^｡^♪若い頃のように時間に追われることはないので楽しみながら～意見を合わせながら～ゆっくり～午後４時には作業中止夕方は夫さんの晩酌にちょっとだけ付き合っています。少々疲れているのでおつまみはいつも簡単に～こんな風です。クミンシードとバジルの入った鶏胸肉ミートボールを使って～色々。我が家の定番サラダ等々。今日は保存してある天草を出してきて～青じそたっぷりの寒天を作ってみました。今年の夏は青じそがテーマ。庭にたくさん生えているのでアレルギー対策に良いらしいですね味付けは薄口しょうゆだけですがほんのり磯の香りがしてとても美味しかったですぅ。他に普通のところてんも～赤いトマトの方はこれから冷凍して野菜サラダに添えてみようかと思っています。キャンプをして雨上がりの朝、皆で収穫した天草は今も未だ懐かしい思い出として、食卓にのぼります。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.07.18

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  初夏の海

  誰もいない海どこまでも続く青い海と青い空砂浜を潮の香りを感じながら素足でギュッギュッと歩いてみたよ。ここちよい感触。打ち寄せる白い波が力強く語りかけてくる。なんだか勇気が湧いてくる。そんな朝の散歩でした。感動！思わず、越路吹雪さんのシャンソン「誰もいない海」を口ずさんだけれど・・・あれは秋の海でしたよね森山良子さんの「恋は水色」も・・うーん青春があったよ～これからは朝の海にも散歩しようと思っています(^｡^ 　散歩の後に、レモンバームのシロップティーを頂いています。　　　レモンバームを煎じてラカントＳとレモン汁を好みの量、加えて少し煮詰めてシロップを作りました。氷を入れて好みの薄さで飲んでいます。レモンバームは不安を取り除き、鎮静や強壮効果があるといわれています。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.07.03

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  スフレチーズケーキのレシピ

  やさしい時間おいしい！おいしい！スフレチーズケーキです。材料（直径１８ｃｍの底が抜けるスポンジ型１台分）クリームチーズ　２００ｇヨーグルト　　　４００ｇ（水きり後２００ｇ）卵Ｌサイズ　　　３コレモン汁　　　　小さじ１1/2杯すりおろしたレモンの皮　小さじ１杯コーンスターチ　大さじ３杯グラニュー糖　　１００ｇ粉砂糖　　　適宜下準備●水きりヨーグルトを用意します。　水切りにはサラシもしくは、コーヒーフィルターを使うと便利です。　２時間ほどおくと、約半分の量になります。●クリームチーズを室温にもどしておきます。●型の内側にバターを薄く塗り（サラダ油でもいいかな）　底と側面にベーキングペーパーを貼りつけます。　側面は型より２ｃｍほどはみだす長さに切ります。●湯せん焼きをするので、水が入らないよう、　型の周りをアルミホイルでしっかり包みます。●レモンの皮をすりおろします。　ノーワックスのものが手に入らなければ　使う前に表面のワックスを落とします。　（手とレモンを水で軽くぬらし、塩でごしごしこすってから　　沸騰した湯に通します。これを数回くり返します。）●卵を黄味と白味に分け、白味は冷蔵庫で冷やします。作り方●クリームチーズを湯せんにかけ、泡立て器でなめらかにします。　水きりヨーグルト、レモン汁、レモンの皮を加え、泡立て器で混ぜます。　　溶いた黄味を加えて混ぜ、コーンスターチをふるい入れ　さらに混ぜます。●別のボールでメレンゲを作ります。　まず、泡立て器で白味のこしを切るようにゆっくり泡立てます。　クリームが泡立て器から流れ落ち、　筋が残るようになったらグラニュー糖を加え、さらに混ぜます。　ツヤが出て、泡立て器からトロッと落ちる位（七分立て）になったら　出来上がりです。●生地にメレンゲの１／３量を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。　残りのメレンゲを２回に分けて加えます。　泡を潰さないようにさっくりと混ぜ、型に流し込みます。●オーブンの天板に型を置いて湯を注ぎます。　１８０℃に予熱したオーブンで２５分、１６０℃で４０分湯せん焼きにします。　途中、湯が減ってきたら追加します。●焼き上がったら型から取り出し、ベーキングペーパーを外します。　荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷まして出来上がりです。　いただく前に茶漉しなどで粉砂糖を振りかけます。コクのあるチーズケーキをフレッシュハーブティーで頂きました。１／８コ　約２１５ｋｃａｌです。（暮らしの手帳　掲載　　野村紘子さんのレシピより）にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.06.26

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  アジサイに想いをよせてチーズケーキのティータイム

  やさしい時間毎朝出かけるアジサイ園日に日に色濃く鮮やかになっていきます。眺めていると～なんだか優しい自分になれるような気がしてきます。アウスレーゼフラミンゴ城マリーピーチ姫ベニガクアジサイ来年まで名前覚えていられるかしら　　　・　　　・　　　・久しぶりにチーズケーキを焼いてみました。スフレタイプです。ワックスのかかっていないレモンがなくて・・今回、レモン汁のみで焼きましたが～それでも凄く美味しく出来上がりました。口の中で泡のように溶けていくんですよ！（レモンバームティーと一緒に・・）明日レシピと作り方を書こうと思っています～宜しかったら読んで作ってみて下さいねにほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来て下さいね　　　　

  2012.06.25

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  我が家のワイルドストロベリー

  ワイルドストロベリー熟すと上品な甘さがとても美味しいです！以前、一鉢買って植えたら今では３mくらいの花壇いっぱいに広がっています。毎朝ハーブを摘みに行って、覗くのですが・・葉は茂っているのに実は少しだけしか付いていません・・それでもナメクジに食べられては大変・・先に私がgetしなければね一日１０個位ですが楽しみにして実を見付けます。明日にかけて激しい雨になりそうなので今日はもう青いのも食べちゃう　　　・　　　・我が家はこの時期、梅雨寒で体がとても冷えます。冬はストーブを付けるのでお部屋は暖かいのですが・・今は薄着になっているうえにストーブも付いていないので雨が降り出すと特に家の中が寒いんです。先日からブランチに塩麹のお茶漬けをしたり～梅干とわさびを添えて。鶏胸肉は塩麹をまぶして２～３時間置き水を少々加えて電子レンジに５分かけ、手でさきます。キュウリ、トマト、大根、人参は小さく切り塩麹をまぶして暫く置きます。お煎茶をかけて頂きました。夕飯は蒸し鍋料理をしたり～先日JAで大きな黄色いカリフラワーを買って半分はサッと茹でて頂きました～わぉ！甘くてとっても美味しかった。残りの半分は豚肩ロース肉と一緒に蒸し煮にしてみました。豚肉は塩こしょうをすり込ませて置きます。スライスしたしょうが２かけとゴマ油大さじ１で豚肉を焼き大きめに切ったカリフラワーを加えて白ワイン１００ｃｃと水５０ｃｃを注ぎます。沸騰したらアクを除き、塩を加えたらしっかり蓋をして２０分ほど蒸し煮します。好みで粗びきこしょう等をふり、出来上がりです。ホロホロのカリフラワーと柔らかい豚肉が本当に美味しかったです。（料理研究家のわたなべゆうこさんに習いました）これから西日本が大雨になるそうです。大きな被害が出ませんように・・祈っています。にほんブログ村ブログランキングに参加しています。是非ポチしてね。よろしければこちらの方へも遊びに来てくださいね　　　　

  2012.06.21

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  アジサイの名前を覚えて記憶力テスト

  昨日は 雨上がりの朝アジサイの庭へお散歩に行って来ました。瑞々しく青々と咲くアジサイを眺めながら「えーっとこれはなんだったっけ？」・・夫さん「あれと同じだろう？」笑いながらの早朝テストですお陰で込み入った頭の中がすっかり整理できましたよ西洋アジサイ　パリ　　ヨーロッパでこんな可愛い色になって帰って来たのね。アーリーブルーハワイアンブルーピンクビューティー渥美しぼり隅田の花火アジサイの原産は日本で本来、日本のアジサイは土壌が酸性であるため青だったそうです。アジサイの語源は「青い花が集まっている」ので集めるの意「あづ」と青の意「さ藍」で「アジサアイ」から「アジサイ」となったという事です。その青いアジサイがアルカリ性土壌の欧米に渡って改良されて色とりどりの西洋アジサイ「ハイドランジア」が生み出され現在、逆輸入されて、たくさんの品種になったそうです。　　　・　　　・我が家のアジサイは年々青色が薄くなっているんですけどね　　　・　　　・花の色はアントシアニンという色素によるものでアジサイにはその一種のデルフィニジンが含まれていてこれに補助色素とアルミニウムのイオンが加わると青色の花になるそうです。アルミニウムが根から吸収され易いイオンの形にすると良いのですね。土壌を酸性にするとアルミニウムが溶け出し易くなるので青色の花にしたい時は酸性の土壌が必要なのですね。　分かりました！酸性の肥料かアルミニウムを含むミョウバンを土に与える事にします。今年はもう遅いかな。未だ咲いていないんですけど・・　　　・　　　・大きな台風が近づいている様子です。こちらの方にも影響があるかもしれません。これから外周りを見てきますね。よろしければ遊びに来てくださいね　　　　　

  2012.06.19

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  朝の散歩はあじさい公園で。

  （アジサイ公園にて） いよいよ本格的な梅雨到来！外は時折、雨模様。でも～この時期の雨は外が明るくて緑が鮮やかなので、ルンルンと傘をさして、長靴を履いて出かけたくなるような～そんな気分になるのです。大雨で大変な地方もあるというのに不謹慎ですよね　　　・　　　・近所に大きなカエルが住んでいるらしく時々、ゲロゲロと大きく鳴く声がしてきます。以前、我が家の玄関の扉の前にチョコンと座って居た事があります。２５ｃｍ位あったかな？　夫さんが捕まえて持ったら思わずたくさんのオシッコをされちゃって・・大慌てした事がありましたあれからカエルは持ちません。今日は父の日ですよね。ここの所、夫さんは家の改築で大忙しなんです。雨が入らないように様子を見ながら仕上げたいという事で頭の中は毎日構想で一杯らしいです。怪我をしないように栄養つけて頑張って下さいね。昨晩は小松菜１把をオリーブオイルで炒めて先ずはたっぷりのお野菜から頂きました。メインのヒレカツは柔らかくてやっぱり美味しかった。お替りを取りに行っている人、一人いましたょ小松菜の炒め物は大きいニンニクを１個叩きつぶして粗く刻み好みの量の赤唐辛子は種を取って小口に切りオリーブオイルでゆっくり炒めます。香りが出てきたら小松菜一把のざく切りと塩を加え、強火で炒めます。出来上がり！　　シンプルに小松菜の香りがいっぱい！お勧めです。　　　・　　　・さて明日の朝は晴れる予定なので大好きなアジサイの庭を歩いてきますね。先日から撮った写真です。柏葉アジサイセイヨウアジサイフラミンゴだったかな？カステリンガクアジサイよろしければ遊びに来てくださいね　　　　

  2012.06.17

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  懐かしいほうれん草ケーキを焼きました。

  やさしい時間懐かしいほうれん草ケーキを焼きました。最初にほうれん草１把分の葉先を茹でて包丁で細かく刻み、水気を充分に絞っておきます。３０ｇ位はカスタードクリームに混ぜるため更に細かく包丁でたたく様にします。（裏ごしは大変だから）スポンジ生地は材料小麦粉　５０ｇ卵　　　　２個砂糖　　４０ｇ（砂糖３０ｇ＋ラカント１０ｇ）ベーキングパウダー　小さじ1/3ほうれん草を茹でて刻んだもの　５０ｇ作り方卵に砂糖を加えて泡立て器で角が立つくらいまで充分に泡たてます。振るった粉を入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。生地にまだ粉っぽさが残っている内に刻んだほうれん草を加え全体に平均して混ざるようにゴムべらで混ぜ合わせます。天板にシートを敷き生地を直径２０cmになるようにのせます。真ん中を高めにして、２００℃のオーブンで８分焼きます。焼き上がったら網の上で冷まし、シートをはがし上1/3のところに横にナイフを入れて２枚にします。ほうれん草入りカスタードクリームを挟んで（先日作ったカスタードクリームにほうれん草を混ぜたもの）上に粉砂糖を少々振ります。　ケーキのお化粧出来上がり！！今回　カスタードクリームが少な目だったので1/６個　　１６０ｋｃａｌ位かな～１/８個は１２０ｋｃａｌです。夕方になってケーキを焼いてしまった！予定していたので～私は白ワインに添えて頂きました。とっても美味しかったですぅ冷蔵庫に入れて２～３日楽しみま～す。よろしければ遊びに来てくださいね　　　　

  2012.06.16

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  カマキリの赤ちゃん誕生

  一冬、我が家で誕生を待っていたカマキリの赤ちゃん。昨日いよいよお誕生小さくて可愛いかったですぅ。丁度娘が来ていたので孫へのお土産に・・・孫とお父さんが観察しながら裏庭で放してくれるそうです。無事に育ってね。我が家にもカマキリの赤ちゃんが放たれました。無事大きくなったら又あいましょう

  2012.06.14

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  全粒粉ビスケットを使ってタルトレットを作りました。

  やさしい時間いきなりの梅雨宣言です。急な梅雨寒で慌ててしまいました。お庭の草花は待っていたかのように２～３日の雨で生き生きして、嬉しそうです。雨音を聞きながら私も生き生き暮らしたいと思います。昨日は全粒粉ビスケットでタルトレットを作りました。一個　約１５０ｋcal（ラカントＳを使うともっと少ないよ）先ず、タルト生地を作って、２時間ほど冷蔵庫に入れて、冷やし固めます。材料（８ｃｍのタルトレット型６コ分）全粒粉のビスケット　８０ｇ無塩バター　　　　　３０ｇアーモンドパウダー　１５ｇブラウンシュガー　　１０ｇ作り方ビスケットをポリ袋に入れめん棒でたたいて細かく砕きます。バターは電子レンジに３０秒～４０秒かけて溶かします。ボウルに砕いたビスケットとアーモンドパウダー、ブラウンシュガーを入れ溶かしバターを加えて、良く混ぜ合わせます。しっとりまとまったら型に指でぴったりと押さえつけるようにして入れます。冷蔵庫に入れて生地を冷やしている間にカスタードソースを作ります。材料　　卵1/2コ　　砂糖大さじ１1/2 　牛乳カップ1/3作り方ボウルに卵と砂糖を入れ泡立て器でマヨネーズ状にする。牛乳を沸騰直前まで温め先ず1/3量をボウルに加えて混ぜ次に全部を牛乳の鍋に移し中火にかけて、絶えず木べらでかき混ぜながら火を通します。木べらですくい、指で一文字の跡がつけば出来上がり。鍋ごと氷水につけて冷やします。今回、卵１コを使って、二通り作ってみました。左は白砂糖、右はラカントSを使いました。甘さは同じだけど～ちょっと色が違います。カロリーを重視するか～美味しく見えることを重視するか～半分はほうれん草ケーキのカスタードソースに使う事にします。今日はこれから夫さんのワインのつまみになります急いで夕飯の支度をしなくてはね～竹内冨貴子さんの「カロリー1/2で、おいしいお菓子」より。よろしければ遊びに来てくださいね　　　　

  2012.06.12

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