お豆腐とＨＭでお菓子♪
最近、お豆腐とＨＭだけで作るお菓子にはまっています。ＨＭだけで作るよりは、ヘルシーだし、栄養も摂れるかな、なんて☆お豆腐で作ると、もっちもちに仕上がります。昨晩、今日の朝食用に作ったクッキー！？見た目は、クッキーみたいだけど。食べると、蒸しパンとクッキーのあいのこみたいな感じ。お豆腐の割合を多くしたら、かなり柔らかめ、もちもち。娘には、こちらの方がお好みようで♪私は、硬めのスコーン系が好きなんですが、娘は、好きじゃないらしい・・・。ん～難しい～。国産小麦と国産雑穀のホットケーキミックス 2.5Kg最近は、このＨＭばかり。焼き上がりの色が、グレーがかって美味しそうに見えないのが難点だけど、素朴な味で好きです♪雑穀も入っているので、少しは腹持ちがいいかなって（笑）。おとうふ工房いしかわ地元のお豆腐屋さん。近所にあるので、よく買いに行きます。直販なので、お買い得商品が満載ッ！ここの「きらず揚げ」が４袋で１，０００円と格安で、娘も大好きなお菓子です☆
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