北海道フードマイスター＆野菜ソムリエ　　　＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤン日記

北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　

　

　　　　　　　　　　　　　【スティックセニョール】発見
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　ようやく収穫できるようになりました　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　【上山農園】 直売所　　札幌市南区砥山１８６


　　　　　　　　　　 　品種：ブロッコリーの仲間っこ　〔スティックセニョール〕です

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　手のひらサイズのブロコリーにはワケがあります

　　　　　　　　　　　新野菜　　　　　　FC2 Blog Ranking
　　　　　　　
　　　　　　　　　〔スティックセニョール〕　　　　　　　　　　　　　　　　　茎が伸びてきます



　　　　　　茎が長いタイプのブロッコリーで、茎をメインに食べるんです

　　　　　　ブロッコリーとキャベツをの仲間で、中国野菜の芥藍（ｶｲﾗﾝ）をかけあわせたものです

　　　　　　　　ビタミンCを多く含むので、コラーゲンの生成を活発化し、

　　　　　　　　肌のハリ・シミ・ソバカスに有効です　女性の見方

　　　　　　　　その他、カリウム・カロテン・葉酸・ビタミンEなども含んでいます


　　　　　　　　〔スティックセニョール〕の一番採り　初モノです

　　　　　　　　　一番最初に採れるモノは、少し大きめで（ﾐｰﾔﾝのぐらいの大きさ）

　　　　　　　　　収穫後に、細長く新たに グ～ン と伸びてスティック状になるそうです


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　　　　　公園の中に登場した〔3日間だけのレストラン〕
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　〔kitara〕前の中島公園の中に登場した特設レストラン

　　　　　北海道を代表するシェフらが地元食材を使ったフルコースを提供する

　　　　　『シェフズテーブル札幌２００６』

　　　　　白を基調とした建物（お洒落なプレハブ？）お昼間は、前面壁が網戸となっている窓を

　　　開け放ち緑豊かな公園の中で、開放的な雰囲気と特別メニューがいただけたそうです
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　せめて外観だけでもと・・・


　　　メニューは、前菜からデザートまで７品が基本で、越冬ジャガイモやムラサキうに・カスべ

　　　　などの道産食材をフレンチに仕立てたそうです　食べてみたかったわ～

　　　　ディナ～は、景色が堪能できなかっただろうから・・・

　　　　お昼間は！さぞかし気持ちがよかっただろうな～ 　ねっ？師匠！！

　　　　　ぜひ！！　感想をじっくり聞かせて頂きたいです


　　　　　ちなみに！皆さんは、このスペシャル特設レストランでの

　　　　　〔ランチ〕と〔ディナー〕のお値段はいくらだと思われますか？　ムフフ


　　　　　　特設レストランは、芸術の森へと引越し期間限定で営業されるそうです




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