北海道フードマイスター＆野菜ソムリエ　　　＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤン日記

北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　

　

　公園の中に登場したシェフズテーブル　報告が届きました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　師匠 　まってました～


　　皆さん！師匠は【シェフズテーブル】２９日のランチ行ってきたそうです

　　【シェフズテーブル】この企画は３月に立上った札幌市の協力もあり

　　「料理人学会」主催にようるものです　

　　中島公園の〔ｋｉｔａｒａ〕前に登場した特設レストラン　報告で～す　価格は最後に



　　『　まず、レストランのステージが最高でした。

　　　６月の風が通り抜ける中で、しかも中島公園の新緑の中です。素敵でした・・・。

　　　前菜の越冬ジャガイモを使ったビシソワーズ・タコス・サラダに始まり、

　　　お魚は真カスベのムニエルに、お肉は伊達鶏の膀胱包み蒸し「ヴェッシー」という料理

　　　フランスのアランシャペルのスペシャリテ料理です。

　　　どれも旨くお値段以上という声があちらこちらから。

　　　良かったのはVeuve Cliqotが最初から最後までずーっと飲めたこと、

　　　一緒に行った青年は軽く１本を空けて満足していました。

　　　デザートに出たマーマレードは今まで食べたマーマレードの中で一等賞でした。

　　　東京からのフレンチ好きの方も、「札幌のフレンチのレベルにはいつも感心です」と、

　　　おっしゃっていました。

　　　今回の【シェフズテーブル】特設レストランは、７月４日から

　　　ＰＭＦフレンドリーダイニング＆ウイークエンドレストランとして、

　　　芸術の森に移設して営業するそうですよ。』　

　

　　　師匠　ありがとうございました　　　　　　　　FC2 Blog Ranking

　　　
　　　エヘヘ　今日の日記は、師匠からの報告コメントを掲載させて頂きました



　　　　　　　　さて　お待たせしました　


　　　　　　　　【シェフズテーブル】特設レストラン　ランチとディナーのお値段は



　　　　　　　　　　ランチ　　　　　　　 １０，０００円


　　　　　　　　　　ディナ～　　 　　　１５，０００円




　　　　　　　　　　　　　　いかがでしょうか 　


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　　　　　　　　　　　昨日の【スティックセニョ～ル】
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　〔納豆＆きのこスパゲティ～〕にしました


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