北海道フードマイスター＆野菜ソムリエ　　　＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤン日記

北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　

　

　　　　『増毛町』ケンちゃんの果樹園でサクランボ狩り　Part２
　　　　
　　　　　　　　　　黄色いサクランボ　『 月山錦 』　（がっさんにしき）　発見

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　７月９日に続き日本最北端の果樹園行ってきました～

　　　　　前回の日記　http://plaza.rakuten.co.jp/bambic/diary/200607110000/
　　　　　　　　　

　　　　健ちゃんに美味しい見分け方や完熟品種を教えてもらったよ
　
　　　　　　　　　　　　　知らないうちに写真に子供が写ってました　アハハ　爆笑


　　　佐藤健一果樹園　　増毛郡増毛町暑寒沢村100-8　電話　0164-53-3202　
　　　　　　　http://www.rakuten.co.jp/mekikiya/772140/772211/#846139



　　　　　　　　　　　　収穫カゴ３個をぶらさげる　品種別に収穫です
　
　　　　　　　　　　　　　　　『紅秀峰』完熟　食べごろです　　　　　FC2 Blog Ranking




　
　　　　　　　　　もうすぐ食べごろを迎える　『南陽』
　　

　　　　　　　大粒〔サミット〕　こんなに赤いのに完熟まで、あと少しだそうです
　　　　


　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　比較だワン
　　　
　　　　　　　　　　左から〔月山錦〕　　〔南陽〕　〔紅秀峰〕〔水門〕



　　　　　　　こちら　５品種　並べてみました～
　　
　　　　左から　　〔月山錦〕〔サミット〕〔南陽〕〔紅秀峰〕〔水門〕


　　黄色いサクランボ『月山錦』（がっさんにしき）　実が大きく甘みも強いのが特徴

　　市場に出回る量も少ないことから、２５０グラム当たり

　　２０００円～２５００円で取引されている高級品

　　「佐藤錦」などに比べると２倍以上ってことになりますか。

　　ちなみに、佐藤健一果樹園では出荷販売はしていません。　　ちょこっとパクっ　


　　　　　　　　　サクランボ農園には、ビニール屋根が
　　　　
　　鉄パイプの骨組みがされてて、よけのビニール屋根が　でもｻｸﾗﾝﾎﾞ狩りが楽しめますよ


　　　　サクランボはデリケートな果実　雨露にあたると実が割れてしまったりします

　　手作業で大切に栽培され、完熟まで待って出荷の際もキズがつかないように細心の注意

　　　　　　　　　サクランボは　たいへん手間がかかる　「箱入り娘」　なのです


　　　健ちゃんのサクランボは　 完熟　してから　収穫　→　発送　ですから旨い

　　一般的に、市場に出回るのは日持ちがしないため早採りなんです。

　　果樹園でのサクランボ狩りは、自分で完熟したサクランボを選んで収穫しますから旨い

　　同じ美味しさを（しっかり完熟・食べごろを）産地直送してくれる健ちゃんのサクランボです


　　　　　酸味もある『水門』　＆　甘い『紅秀峰』　メインに収穫
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一部サミット　　黄色いｻｸﾗﾝﾎﾞ１個



　　北海道・増毛町は　日本最北端にあるサクランボ果樹園です

　　遅くまで（仁木町・余市の収穫が終わってからでも）サクランボが楽しめるのが嬉しいです

　　
　　



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