北海道フードマイスター＆野菜ソムリエ　　　＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤン日記

北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　

　


　　　　　　　　　　　　　野外パ～ティ　つづき
　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　シカ肉のアバラ部分　脂身が！これまた旨いのデス　　　　　　　

　　　　　　　　　　　メインの【お鍋】がありますね～　ナニ？　鍋かな～？



　　　　　　　　　　　　　烏骨鶏もいたよ～・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ひときわオ～ラを放っているのが烏骨鶏デス

　　　　　　　　　　　足にも白いブーツを履いているみたいに毛が生えているの

　　　【烏骨鶏】　中国原産のニワトリの品種。普通のニワトリより小さくて、毛は白色種と黒色種が

　　　　　　　　　　年間平均すると１０日に１個しか卵を産みません

　　　　　　　　　　足の爪が５本以上あることも特徴デス



　　　　　　　　　　メインは　〔タコしゃぶ〕でした～　　　　　FC2 Blog Ranking
　　　　　　　　　寿都産　ミズダコ

　　　寿都町といえば！前浜で獲れたチリメン小女子を生のまま釜で炊きあげた

　　　　　　　　　　　　　〔生炊きしらす佃煮〕有名ですが

　野外パーティのメイン　〔タコしゃぶ〕　なんです　寿都タコ水揚げ　１９９トン（平成１５年度）

　　　　　海産物の宝庫、北海道寿都町の前浜であがったミズダコで〔タコしゃぶ〕

　　　　　独特の歯ごたえと旨味が　とっても柔らかいのにコリっとした食感はタコしゃぶならでは　

　　　　　もやし＆キャベツが入った土鍋に　スライスしたタコをくぐらせて

　　　　　つけダレは！！ポン酢か味噌ダレでいただくのが一般的ですが！

　　　　　ジンギスカンのタレで頂くのがポイントなんです　　

　　　　　「ジンたれ」で「タコしゃぶ」　この美味しさは、食べてみないとわからないだろうな～　

　　　　　タコと野菜の甘みを十分に味わったほかに


　　　　　　　２００４年度の〔ブランデーベースのかりん酒〕＆〔うめ酒〕も
　　　　　　　うめ～っ酒

　　　　　　　　　　　とれたてトウキビを皮付きのまま焼いて～
　　　　　　　　畑で野菜もつくってるスズキ産
　　　　　　　　　　　とっても甘かった～

　　　　　　
　　　　　　　　　親子で　パチっと記念撮影？
　　　　　　　　生みたてタマゴ

　　　　　　　文化鍋で炊いた道産米は、〔ほしのゆめ〕　古くからの米どころ共和町産

　　　　　　　さすがにお腹がイッパイだったので、タマゴお土産に頂いてきまして

　　　　　　　夕飯は、このタマゴで　タマゴかけご飯食べちゃいました～


　　　　　　　　　　　　七面鳥もいたよ
　　　　　　　　　まだまだ大きく育ちます


　　　　　　　　　実は・・・。　この七面鳥！　クリスマスに・・・。

　　　　　　　　　鶏さん達は、畑で育ったジャガイモを煮たものと大根菜を食べていました

　　　　　　　　　モチロン！　畑の肥料は、鶏糞です

　　　　　　　　　大感動の野外パーティ　鶏さん見ながら焼き鳥だったらどうしようかと

　　　　　　　　　ジンギスカンの〔たれ〕で『タコしゃぶ』　カボチャにトウキビも美味しかった～

　　　　　　　　　父の友人のスズキ産にお呼ばれして、噂の野外パーティ

　　　　　　　　　うれし＆楽し＆美味しい　ひとときでした～ ごちそうさまでした



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