北海道フードマイスター＆野菜ソムリエ　　　＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤン日記

北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr 　食いしん坊　ミーヤン日記　　

　


　　　　　きょうは　プチプチのせた 『 お寿し 』 　　　　　
　　　　　　　　　　　　

　　　　　「海ぶどう」のせ　 アボカド＆ホタテ＆サーモン寿し

　　　　　　　　　魚卵ではなく　沖縄の限られた海域に生息する「海藻」なんです　

　　　　　　　　　正式な和名は「クビレヅタ」

　　　　　　　　　プチプチとはじけて　口の中を磯の香りが～　　グリーンキャビア

　　　　　　　　　も～　プチプチ好きにはタマリマセン

　沖縄のきれいな海と太陽の下で育った「海ぶどう」は、緑色の細い茎に小枝が多数分かれていて

　その小枝に直径2～3mmの緑色半透明の小さな球状の葉が

　ブドウの房のようになっているから「海ぶどう」と呼ばれているそうです

　低カロリーで栄養が豊富　特にビタミンやカルシウム・鉄などの

　ミネラルを豊富に含み、血圧の高い方など生活習慣病が気になる方にオススメだそうです


　　　　　　　　すし飯にはジャコ入れて

　　　　　　　　ホタテにサーモン　アボカドのせて～

　　　　　　　　ワサビ醤油でいただきました

　
　　　　　　　　　燻製にした『 マスのアラ汁 』　　　　　FC2 Blog Ranking
　　　　　　写真はボケてても味は



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