北海道フードマイスター＆野菜ソムリエ　　　＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤン日記

北海道フードマイスター＆野菜ソムリエJr食いしん坊　ミーヤン日記　　

　　　　　　　石狩産大豆を100%使用している手づくり豆腐
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　とっても　優しい笑顔のおばちゃんです
　　
　　　ﾐｰﾔﾝ「写真撮っていいですか～？」　おばちゃん「いや～もうはずかしいから」

　　　　　　　そう言って、テレ笑いしてましたが　撮っちゃった

　　　　　　　おばちゃんの あったかそうな手が忘れられません

　　　　　　　FC2 Blog Ranking　

　　　　　　　石狩市北生振で秋に収穫された大豆をつかって
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　石狩産大豆を100%使用した『石狩もめん』


　　　　　　　　　　美味しい豆腐があるから食べてみて～

　　　　　　　　　　『しみねえ』から聞いていたのがコチラの『工藤とうふ店』でした

　　　　　　　　　　


　　　　　　『八幡に商店街がなくなって寂しくなったよ』そうおばちゃんは言っていました。

　　　　　　たしかに。お店はありますが「商店街」・・・っぽくはないんです。

　　　　　　でも　昔ながらの手づくりで、元気に豆腐をつくっているのが『工藤とうふ店』です

　　　　　　おばちゃん達 夫婦の祖父母・父さん母さんと、３代続いているそうです

　　　　　　昔ながらの作り方　こんど見せてもらいたいな～


　　　　　　『 大豆 』

　　　　　　石狩産大豆の生産者は、石狩市北生振（生振→ｵﾔﾌﾙって読みます）

　　　　　　『熊倉ファーム』さん　　品種は　『カリユタカ』　です


　　　　　　　　ぜったい　湯豆腐　にしてたべるんだ～　

　　　　　　　　　噂を聞いたときからそう決めてました


　　　　　　　ケースから出して手のひらにのせると！　ずっしりと重みがあります

　　　　　　　しっかりと大豆の味が　つくり手の愛情も伝わってくる『石狩もめん』です

　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　タラいれて湯豆腐に
　　　　　　　　　　　　石狩市八幡の魚屋さん


　　　　　　　　　心も暖まりまし～た　お腹も　大満足　　

　　　　　　　　　　工藤とうふ店
　　　　　　　061-3361　石狩市八幡２丁目70番地120133-66-3248

　　　　　　　　　・石狩もめん豆腐 　１丁 ２００円
　　　　　　　　　・石狩豆腐 　　　１丁 １３０円
　　　　　　　　　・石狩油揚げ 　　 １枚 １３０円
　　　　　　　　　・絹豆腐 　　　 １丁 １３０円
　　　　　　　　　・焼豆腐 　　　 １丁 １３０円
　　　　　　　　　・石狩小揚げ 　　 １枚 ３０円


　　　　　　祖父母の時代から三角の油揚げ『石狩あげ』も作っているそうです


　　　　　　　　　石狩産　ウマイモノ発見し隊

　　　　　　　　　　　　　ダイスキ北海道


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