北海道フードマイスター＆野菜ソムリエ　　　＆雑穀ｴｷｽﾊﾟｰﾄ☆食いしん坊ミーヤン日記

　　食いしん坊　ミーヤン日記　　　FC2 Blog Ranking
　
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　ニセコ道の駅で発見しました　アスパラガス
　　　


　　　　　　ニセコに出張でやってきまして

　　　　　　食いしん坊みーやんは、まずは　お約束　「道の駅」


　　　　　　なんと！　アスパラガス　が売っていました

　　　　　　まさかアスパラガスが買えるとは思っていませんでした

　　　　　　ハウスもの。　ですが、お安い価格で　嬉しいデス。

　　　　　　販売場所は、物産コーナーではなく！コロッケ等を売っている一番手前の売店です。

　　　　　　お店の方に「　早い　ですね～」と、聞きいたところ！

　　　　　　「今年は　１週間ほど早い　のさ～。　売ってる方もビックリだ～」と。



　　　　　　嬉しいアスパラとの出会いに　３束　ご購入。



　　　　　　できれば、立てて販売してほしいのですが・・・　言えなかった。


　　　　　　宿泊先に到着して、一番にしたコト。

　　　　　　ティッシュを水で濡らして、切り口にあてビニールに入れ

　　　　　　立てて　冷蔵庫へ　アスパラ保存のお約束です
　
　　　　　　

　　　　　
　　　　　　隣に写っているリンゴもご購入。１袋３００円でした。


　　　　　　羊蹄山には、雪がまだありますが。　ニセコの農家さんも畑の準備進行中

　　　　　


　　　　　越冬させる知恵　　雪の下で保存した野菜　美味しさ
　　　　

　　　　　越冬　にんじん　

　　　　みーやん畑で収穫した人参がまだあるので　ながめたダケ。甘くて美味しそう


　　　　

　　　　　これまた　越冬キャベツ　もありやんした

　　　　　スーパーで買うよりも　安～い　　キャベツダイエット中の可能姉妹に。

　　　　　ぜったい　甘～い　ハズ。


畑の土の 雪のに埋められて

「天然の冷蔵庫」で越冬したキャベツ

土と雪の間でゆっくりと熟成されて甘味と旨みが

貯蔵期間が長いですから　

より甘く、みずみずしくシャキシャキっとした食感なのは間違いなし

特に芯の部分はトップ大好物　ウマい所を知っていますワン

　　　　　　　　　　　　　生のまま、大きくちぎって、いただきます



　　　　　　　　　　　ほうれん草
　　　

　　　　　　茎が　長～い　

　　　　　まだまだ先かと思いきや！　葉もの野菜もハウスで育っています




　　　　　　　　　　こちらは、農家さんの顔がみえる「物産コーナー」で販売してます