B.C.B.G.な暮らし

さて、元旦のブランチはこんな感じでしたよ～

まずは、京都のお雑煮。
白味噌仕立てのお雑煮です。おいしいおすえ～

　　　　　

　　　　　おだしはお昆布だけでとります。
　　　　　おもちは、丸餅です。
　　　　　欠けることのない円満のイメージですね。
　　　　
　　　　　大根は輪切りにして使います。”輪は和につうじる”
　　　　　おいもは、通常、かしら芋をいれるのですが、
　　　　　大きくて子供には食べにくいので、うちでは里芋を輪切りにして入れています。
　　　　　京人参は梅型に切ります。
　　　　　春の七草のせりと、柚子、そして、花かつおを上にあしらいます


　　みなさまのところは、どんなお雑煮なのでしょうか。。。？


　　　　　

　　　　　三種の肴と、左手前のは、紅白なますです。



おせち料理。
うちは、野菜の煮物中心です。
豪華な洋風メニューはありません。質素でしょ。




　　　　　飾り切りをして、楽しみます。

　　　　
　　　　　

　　　　　シンプルな食材を生かす調味料にはこだわってますよん。


　　　　　

　　　　　壱の重


　　　　　

　　　　　弐の重


　　　　　

　　　　　参の重


　　　　　

　　　　　子供たちの大好きメニュー。
　　　　　今年は伊勢えびのマヨネーズ焼きにしました。


　　　　　

　　　　　デザート。梅酒ｾﾞﾘｰ


こんな感じで、今年も元旦の朝を迎えました
これは、準備中の画像ですが。。。

　　　　　
　　　　　

　　　　　今年も、家族が健康で過ごせますように！
　　　　　元気で、笑いながら暮らしたいです。
　　　　　それが一番。