ＪＵＮの幸せさがし日記

秋だね～ご飯がおいしいってことで今夜は炊き込みご飯。
簡単なきのこご飯はお弁当用によく炊いていたけど、今日は本格的なものを。
鶏肉、油揚げ、干ししいたけ、ごぼう、ニンジン、こんにゃくを入れました。
ごぼうのささがきって久しぶり。やっぱりごぼうが入ると違うね
お鍋を火にかけたらすぐにごぼうのいい香りが～♪
明日のお弁当にも入れようと思って多めに炊いたけどほとんど食べちゃいました
おかわりは絶対すると思ったので最初から小どんぶりに盛り付け。
それでもだんなはおかわり
水菜とヒジキのサラダはオリーブオイルと塩こしょう、レモン汁で味付けでさっぱりと。

＊　　炊き込みご飯
＊　　高野ご飯と干ししいたけの煮物
＊　　水菜とヒジキのサラダ
＊　　白ネギ、ワカメの味噌汁