べら味の酒日記
カテゴリ未分類121
酒14
日本酒215
焼酎16
芋焼酎126
麦焼酎6
黒糖焼酎3
米焼酎2
泡盛2
焼酎 日本酒19
タイ53
つまみ25
その他7
全215件 (215件中 1-50件目)
1 2 3 4 5 >
切らしておりました、新政 No,6 届きました。 今回は、SとRです。噂ですが、今年からNo,6 生産量を減らすという話えお聞きました。 このお酒も 手に入りづらいお酒になっちゃうのでしょうか？値段も 上がるそうですよ。（´-`）.｡oO
2017/01/28
コメント(0)
作の新酒 入りました。 純米大吟醸の原酒です 伊勢志摩サミットでも 御提供されたせいか 最近では、購入しづらくなった お酒ですね。 本日の お勧めです。
2017/01/27
開栓しました。 東一の うすにごり、十四代 槽垂れ うすにごり との 飲み比べ 如何でしょうか❗️
2015/01/28
コメント(2)
届きました。
2014/11/30
頑張っていらっしゃる九州の若手酒蔵 若波酒造さんから 限定 寿限無が 入っております。福岡さん 寿限無100使用。口に含むと まるで」マスカット！ ワイングラスでも 良い感じでしょう。
2014/11/27
初めて 頂きました。 最近 話題になってるお酒みたいですね 開栓が 楽しみです(^^)
2014/11/16
今回の九平次は、雄町です。 最近 また 日本酒が人気で、獺祭もしかりですが この お酒も、なかなか買えなくなりましたね〜❗️
2014/11/08
十四代も無くなり とうとう 開けちゃいました 獺祭 三割九分❗️
2014/11/01
今日は、定休日なのですが お酒をヤマトまで受け取りに行ってきました。だって而今ですもん。ちょうど 発注してた 銀杏も 届いており 一緒に積んできました。お酒の あてに人気です。
2014/10/26
今年も 飛んできました。 仙禽のかぶとむし です。 夏の限定品だけあって とても爽やかの中に 仙禽らしい酸味が心地いいお酒ですね
2014/06/30
コメント(4)
昨日 開栓しました。而今 純米吟醸 山田錦 火入れです。まだメニューに 載せてませんでしたが、お客様のご要望で開栓しました。 火入れなのに ピチピチ感がたまりません。 言う事無しです。山田らしい深いコクも もう一杯とあとをひきました。
2014/06/28
珍しいお酒が入ってきました。 獺祭 スパークリング！ 以前 飲みましたが、シュワシュワがたまりませんね。でも、開栓 とても緊張します。 こちらは、720ミリですので ボトルでの 御提供とさせていただきます。 2本頂きましたが 早速1本ご予約いただきましたので 残り1になりました。 22日と23日勝ってながら連休とさせて頂きます。24日から通常営業させて頂きます。
2014/06/21
火入れの 「花邑」純米吟醸、純米酒が本日 頂いて来ました。このお酒は、当地の両関さんのお酒ですが、十四代の高木さん 監修？ということで 首都圏でも 凄く知られてきたみたいですね。もちろん、湯沢市ではかえません。 今回の 花邑 どうでしょう？楽しみです
2014/06/20
また、だいぶ ブログ 放置してしまいました。 お陰様で元気に商いさせて頂いております。 さて、久しぶりに 「醸し人九平次」 「くどき上手 酒未来」本日 はいりました。 九平次は、今回あえて雄町を選びました。 マイナス2度のエクストラコールドで喉を うるおした後に ユックリ美味しいお酒如何でしょうか？
2014/06/19
大好評です。 次は、鍋島のあらばしり 御用意しております。
2014/02/21
東洋美人から、凄いお酒出てました。 このお酒は、特定名称をあえてなのらせていないそうです。でも内容は 50%精白の純米大吟醸の無濾過無濾過生原酒だそうです。
2014/02/17
本日の犬っこ祭り 天気が良くて人出も多くなりそうです。 本日のお勧めは、とっておきの 「十四代 大吟醸 山田錦」で決まりです。 丁度 飲み頃になったのではないでしょうか。 こちらも 年に一度の特別なお酒。 楽しみです。
2014/02/08
久々の鍋島です。 鍋島の大定番だそうです。 本日のお勧めは、これに決定！ しかし.......... 今朝からの大雪。 暇です。そんなんでブログ書いてます。 今日は、早じまいしそうな予感がします。 昼は、マイナス7度でした。 例年の3倍の雪 なんとか終わりにして もらいたいですね。
2014/02/05
本日 メニューに追加しました。仙禽の新酒です。「槽口から直接直汲みし、1本1本手詰めした 大変な作業で 造ったお酒」だそうです。 本日の一押しは、これで決まりですね！
2014/02/04
長崎から、凄い日本酒やってきました。 純米吟醸 六十餘洲 山田錦です。 今里酒造さん。香りは、穏やかで 最小は、若干酸味がありますがその後甘みがひろがり スイスイいっちゃいます。通の常連のお客様にも好評でした。今年 ブレークの予感がしますね。
2014/02/03
忘年会シーズンで 沢山のお客様のご来店ありがとうございます。 昨日の人気 銘柄は、特別純米 一白水成 ささにごり 先日の 飛露喜のかすみもそうでしたが、この時期の にごり酒 最高ですね。とってもジューシーで生酒ならではの フレッシュ感 たまりませんね。 今年 最後の 花邑 も一升 即日 空になりました。 花邑は、純吟 純米とも あと２本ストックございます。 秋田の酒 がんばってます。
2013/12/22
何年ぶりか 届きました。 静岡の 土井酒造さんの開運。 とても めでたい ネーミングで昔から 頂いておりました。 今回は、 こちら。
2013/07/11
コメント(6)
今季最後の「花邑」届いております。 純吟 生 1本。純米 生 2本です。 まだ、お飲みのなられてないお客様 ぜひ この機会に如何でしょうか。
2013/04/18
十四代純吟 角新 posted by (C)berami 遅くなりましたが、角新 純吟です。 山形産 出羽燦々に兵庫産 山田綿をかけた 生生のフレッシュな 新酒です。微活性が たまりません。 今年も、期待を 裏切らない酒質で お客様に 好評です。
2013/02/27
写真 1 posted by (C)berami ご無沙汰しておりました。今年の雪異常なほどふりますね。 さて、本題ですが 最近お気に入りの日本酒があります。 秋田の蔵。ネクスト５は、もちろんですが、地元 湯沢市の両関さんで 十四代の高木さんがプロデュースした「花邑」。（はなむら） 昨年の 9月から、限定品として限られた酒販店さんで取り扱い開始しました。 純米吟醸、純米 と2銘柄発売されました。 酸味と旨味のバランスが最高で 生産数が、少ない品ですが 頂ける数量 2ヶ月で全て お客様にご注文いただき 終了いたしました。 その新酒が、なんと本日入荷いたしました。 今回、純米3本 純米吟醸3本です。 この機会に ぜひ ご堪能ください。
2013/02/24
十四代 吟撰 posted by (C)berami この季節ですね。この 若葉のラベル大好きです。 もちろん お味のほうも。最後まで とって置いたのですが、美味しい うちに 召し上がって頂かないと と言う事で メニューにのせました。 先ほど アサヒビールの営業の方に寄っていただいたのですが アサヒスーパードライ ドライブラック という 黒ビールの小瓶が 今月18日にでるそうです。これの 生樽も9月に発売されるようで ブラックのエキストラコールドなんかもよさそうですね。
2012/07/12
秋田産の無農薬の飼料でしいくされた 1頭の豚から 300ｇしかとれない 脂の乗った希少な部位です。これがまた ビールに最高に合うんですよ。 豚トロ posted by (C)berami 肉やさんから、特別に分けていただいている お勧め串です。 比内地鶏 posted by (C)berami 秋田の有名地鶏 「比内地鶏」 週末メニューでのせました。 今回 初めての取り扱いでしたので 1キロで仕込んでみましたら 17本でした。 焼きと塩加減確認の為 私と従業員で試食しましたので 14本限定でした。 比内地鶏 焼き posted by (C)berami 食感が、通常のモモ肉より固めですが 身が締まってるためなんでしょうね。 おいし～い！ 今週末に向けて また注文かけてます。 亜麻猫 美発泡 posted by (C)berami この串に お勧め 美発泡 亜麻猫。
2012/06/17
コメント(7)
またまた 随分 更新してませんでした。 新年も もう2月になりますね。 先日、当地の 料理番組取材で 松岡脩造さんに御来店いただきました 翌日の 取材前の お食事にです。 いや～ ほんと紳士でいい男そのまま。 うちの 嫁 ちゃっかり ツーショットで写真撮って頂いたみたいで 携帯の待ちうけにしております。 十四代 ふなだれ posted by (C)berami 勝山 posted by (C)berami 伊達家御用蔵 勝山。お初です。 まだ 開封しておりませんが 楽しみですね～ これ 一本で次回は、ないかもです。 写真 4 posted by (C)berami またまた 当地のブランド三梨牛です。 写真 3 posted by (C)berami しかし この雪なんとかなりませんでしょうか。 本日 休みなんですが、うちで引きこもりです。 おおっと 。。 醸し人九平次 純吟 山田 生 入荷しました。 生の シュワ 若さ 最高でした。 本年も 宜しくお願いいたします。
2012/01/29
img006 posted by (C)berami 是非 美味しいお酒で お楽しみっください。 御予約 お待ちしております。
2011/11/11
ヤマユ 生 posted by (C)berami 本日 お世話になっております酒屋さんと 御相談いたしまして かねてから 構想しておりました 酒宴 現実となりました。 11月24日 19時30分より 新政さんの 専務 佐藤祐輔様 にも御来店頂き お酒の宴 を企画いたしました。 ヤマユ青 桃 他 それは、お楽しみに。 べら味 2階 一丁目一番地店が会場となります。 20名様 位で 御予定しております。 会費 詳細 決まりましたら 後日 御報告いたします。 本日 入荷しました そのほかの日本酒 入荷 posted by (C)berami 十四代 posted by (C)berami こちらは、昨日から 御提供させて頂いてる お酒です。 奈良萬 posted by (C)berami この他に 玄葉外務大臣の御実家 「あぶくま 雄町」 定番 飛露喜 も 入荷しました。 当店も 福島 応援してます。 がんばろう 福島
2011/10/21
山間 posted by (C)berami 新潟の 新潟第一酒造さんの 山間 あけました。 お客さんから 燻香が強いと 聞いてましたが とんでもない 最高でしたよ。 ピチピチして やはり 人気が わかりました。 サイウエア posted by (C)berami 久しぶりに おつまみ の紹介です。 こちらは、タイの サイウエア という とてもスパイシーなソーセイジです。 やっぱり ビールに最高です。 この上に乗っかてる プリックチーファー （タイの唐辛子） 時々 辛くて お客様の反応が また 楽しみで・・・ 今日も 辛かったみたいですよ。（笑
2011/06/09
而今 posted by (C)berami うちにも 而今がやってきましたよ～っ 純米吟醸 雄町無濾過生です。 三重の木屋正酒造さんで こちらの長男の大西唯克さんが 「口に入れた瞬間に甘みがふわっと膨らんだ後、すうっときれいに 消えていく酒」を思い描いてつくったお酒だそうです。 而今という言葉は、「この瞬間を一生懸命生きる」という意味だそうです。 身を削るようにして造っている 唯克さんの姿をみてお母さんが 贈られた言葉だとか。 益々 楽しみになってみますね。
2011/05/31
コメント(8)
随分 放置してしまいました。 日本酒 いろいろ 入荷してたのですが・・・ それでは、早速ですが 最近の入荷はこんな感じです。 一白水成 posted by (C)berami 長野の 「佐久の花 純米吟醸 無濾過生原酒手詰め直汲み」 地元秋田の「一白水成 純米吟醸中取り」 佐久の花 最高ですね。お酒が ピチピチ生きてます。 一白水成は、まだ 未開封なので わかりません。 十四代 posted by (C)berami 十四代は、こんなラインナップです。 もう とっくにちってしまいましたが 花見3 posted by (C)berami ちゃんと ブログにアップしようと 写真は用意してのですが・・・ 花見2 posted by (C)berami 花見 posted by (C)berami お酒は このほか 高知の「純米吟醸 南 無濾過生」 宮城の被災された 新澤醸造店さんの 「純米吟醸 あたごのまつ 新酒２２ＢY］ 裏にこのようなシールはってました。 ｢本品は東北地方太平洋沖地震の震災により無事救出されたお酒です。 十分な検品の上、品質的にも問題ないことを確認しておりますが。万が一 お気付きの店がございましたらご連絡ください。 蔵人一同」 相変わらず 大変美味しい「究極の食中酒」でしたよ。 お客様の リクエストも大変多かったですね。 まだまだ 入荷してますので 続きは、早目にお知らせいたします。
2011/05/24
4月に入りました。 やっと こちらも少し暖かくなってきました。 ビクターの犬 posted by (C)berami 昭和風ラジオ posted by (C)berami ガソリン不足で車 動かしておりませんでしたので 先日 いつもお世話になってる セルサス さんで洗車して頂きました。 昨年 こちらで 特殊なコーティングをして頂き それ以来 リペアシャンプーで 手洗いして頂いてます。 お近くの方 ぜひ お勧めですよ。 洗車 posted by (C)berami 花粉も埃もとれ 気持ちよく 新年度に突入です。 新政 頒布会 posted by (C)berami 新政さんの頒布会 第一弾 到着しました。 新政酒造蔵元 佐藤祐輔/監修 蔵元流 純米吟醸 秋田県産 美山錦１００％使用 新年度 最初の日本酒です。 被災地の一日も早い復興お祈りしてます。
2011/04/05
日本酒2 posted by (C)berami 日本酒 posted by (C)berami 日本酒15本 入ってきました。 福島の奈良萬 山口の獺祭 広島の雨後の月 福島 飛露喜 十四代 純吟 槽垂れ そして 去年嵌った 秋田 新政の 桃ヤマユ など あと のギャル（秋田でお米をつくってる 渋谷のギャルだそうで）の 今泉 宏美さんと 秋田 阿桜酒造さんのコラボ 「ひぃ坊」も はいりました。 微発泡生酒で 女性うけする スパークリング日本酒でした。 あと またまた 切実な問題が発生しました。 なんと 生ビールが不足してきました。 うちは、キリン一番搾りなんですが 酒屋さんに入ってきてません。 べら味のほうは、まだストックありますが 一丁目一番地店のほうは、 アサヒ スパードライに切り替えました。 これも この先どうなか解りません 考えても しょうがありません。 お店を 営業できてる事だけでも感謝してます。 今日も はりきって 営業しております。
2011/03/31
またまた 更新だいぶあいてしまいましたが それなりに いろいろ 新酒入荷しております。 入荷 posted by (C)berami 笑四季 posted by (C)berami 今回 非常に気になって買ったのがこのお酒。 滋賀の えみしき モンスーン２。 特別醸造って 書いてますでしょ。 仕込み水の代わりに日本酒を使用した 貴醸酒なんです。 日本酒度マイナス２２。 究極の甘さを体験できるとのこと。 その通り 本当に 完熟バナナです。 ちいさ目なグラスに 氷を入れて頂くのがいいかもしれませんね。 日本酒のデザートとでも いいましょうか。 即日 完売したのが 山口の獺祭 しぼりたて もっと いただきたい 絶品です。 評判も最高でした。 新政 posted by (C)berami 写真 3 posted by (C)berami 最近はまっております 秋田の新政 ＥＣＯ純米８５％ 2000円以下で このお味は、いいんじゃないですか～。 毎日の 晩酌にもいいですよ。 ほんと 財布にやさしくて 環境にも優しいですね。 そのほか 「あたごのまつ 新酒 うすにごり」 贅沢に 上澄みを御出しております。 フレッシュな酸味最高です。 十四代は、純吟 藩州山田錦と 本丸をご用意しております。
2010/11/27
秋鹿 posted by (C)berami 凄い やつです。 「 秋鹿 純米吟醸 超辛口 槽搾直汲」 大阪の秋鹿酒造さんの お酒 お初ですが、すごいパンチのきいた ハードボイルドで なに これって感じ。 甘くみたら ノックアウトされます。 日本酒度＋１８の超辛口。 それに ガスがかかっていて とても硬いお酒。 日本酒の ハイボールですよ これ。 しかも アルコール度数 19度～20度ときてます。 もっと 早く 知り合えてたらよかった 奴でした。 当然 ＫＯ 負けでした こいつを見かけたら ぜひ 挑戦してみてください
2010/09/14
_MG_3754 posted by (C)berami 「鳳凰美田 山廃純米 愛山」です。 いままでなかった とても 派手なラベルですね。 愛山ながら すっきり キレの良いお酒でした。 今回は、 いつもお世話になってます 酒屋さんの緑ちゃんが リンカーンのでっかいリモコンカーと ＥＴ を乗せてご来店いただきました。 _MG_3755 posted by (C)berami et posted by (C)berami この子 ちゃんと お話しまよ 映画のように 指まで 光って 最高ですよ。
2010/06/28
The Dark side of the Moon posted by (C)berami 大変見にくくて 申し訳ございません。 これ 日本酒なんです。 黒いボディーに 黒いラベル。 なんて 洗礼された お洒落な出で立ちなんでしょう。 外車みたいじゃないですか。 最近 はまっております 秋田の新政さんの 「２０１０出品酒チームバトル酒 第一弾 The Dark Side of the Moon 裏出品酒なまざけミックス」です 裏書き抜粋および勝手に要約 この お酒は、鑑評会・品評会へ 出品用として仕込んだ4本の 純米大吟醸酒を混和したもので、「責め」部分の無濾過生原酒です。 原料米 使用割合 山田錦１８％ 雄町１５％ 美郷錦２５％ あきた酒こまち４２％ 合計 １００％ なお、出品酒の詳細は、新政専務 佐藤祐輔氏のブログ 「蔵元駄文」で公開中 純米大吟醸 それも 出品酒を ブレンドするという発想 さすが 若い担い手だから できるのでしょうね。 こんな お洒落なお酒 当地 秋田で 造ったなんて 感動しました。 秋田もがんばってます。 お味・・・・・・・ 言うまでもなく とっても うんめ～ に 決まってんじゃないですか。 最後の一本 売っていただいた酒屋さんに感謝です
2010/06/03
豊盃 posted by (C)berami 豊盃 純米吟醸 華想い５５ 届きました。 華想いは、 山田綿と華吹雪からうまれた 酒蔵好適米で 青森で開発されました。 吟醸香もほどほどで さらり とした 食中酒にも いける お酒です。 前に 置いてある車 なんと ゴーストバスターズ で使われたミニカーだそうです。 ゴーストバスターズ posted by (C)berami おなじみ 酒屋さんの 白ちゃんから お店のインテリアとして お借りいたしました。 この車のベースは キャデラックなんですね。 この 年代のキャデラック いい味だしてますね～
2010/05/21
新着１ posted by (C)berami 新着２ posted by (C)berami 十四代 posted by (C)berami 新着３ posted by (C)berami 昨日 日本酒 大人買いしてます。 全部で19本入荷しました。 あたごのまつ 新酒 酔鯨 吟麗 あぶくま 原酒 裏 雅山流 香華 獺祭 遠心分離 飛露喜 初しぼり 奈良萬 無濾過生原酒 それと おまちかね 十四代です。 その他にも 多数 そろえております。 美味しい日本酒 いかがですか。
2010/04/18
BB posted by (C)berami 健康ママさん からの ＢＢグラスです。 とっても 綺麗です。手にも馴染みます。 あの 空き瓶がこんなに 素晴らしい作品に生まれ変わりました。 感動です。 健康ママさん 大切に使わせていただきます。 ３月は 送別会のシーズンでした。 うちのお店で 長らくお世話になったお客様も 転勤とお聞き １０年お世話になり 感無量でした。 ７年位に 転勤されたお客様と いまだ 年賀状頂いております。 それが 毎年正月のたのしみにもなってます。 お子さん 毎年 大きくなられるのが 特にびっくり。 こんど 明日からの４月は、歓迎会で ご予約いただいております。 美味しい 日本酒 と 焼酎 ご用意して お待ちしております。 十四代 出羽燦々 posted by (C)berami 出羽燦々 今日 一日で あいちゃいました。 残り２センチは、おやじの お味見でいただきます。 週末にかけて 仕入れの旅にでかけたいと いけません。がっちり 仕入れてきますから お楽しみに してください。
2010/03/31
天明 posted by (C)berami 先日の「やまユ」程よい酸味が心地よく ガスもかかって すべてに おいて 私ごのみで 美味しかったです。 早速 酒屋さんに 追加のお願いいたしました。 昨日 開封しました 「中取り 槽しぼり 純米吟醸 天明 無濾過生酒」です。 下に おりが たまってますが これも また たまりません。 酒米は、会津産五百万石１００％です。 この時期のお酒 最高ですね。
2010/01/26
やまユ posted by (C)berami 今年初めての更新になりましたが 今更ながら あけまして おめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 さて 本日10本日本酒入荷いたしました。 そのなかの 気になる一本 地元 秋田の新政酒造さんの 純米吟醸無濾過生原酒 やまユ です。このピンクのラベルに一目ぼれで一番最初にえらびました。 お店のご主人にお伺いすると 生産本数がとても限られた お酒だそうで 入荷したばかりだそうです。 ネットでも調べてみましたが ほんと評判のいいお酒みたいです。 開封楽しみですね～。
2010/01/20
コメント(12)
お酒の会 posted by (C)berami 本日の 日本酒の会の お酒揃いました。 これに 黒龍いっちょらい 佐久の花純米吟醸がくわわります。 おかげさまで べら味 姉妹店 一丁目一番地 本日で 一周年迎えることができました。 こんばんは、このお酒で 皆さんと大盛り上がり たのしみです。
2009/12/08
コメント(11)
初めての企画です。 田酒 福小町 十四代 雅山流 あぶくま 飛露喜 獺祭 鳳凰美田 黒龍 など ご用意しております。 ただいま 十数名様のご予約いただいております。 頑張って 美味しいお酒ご用意しますので ぜひ ご興味のある方の お問い合わせお待ちしております。
2009/11/19
七垂二十貫 posted by (C)berami とうとう開封しました。「十四代 七垂二十貫」 愛山 を使用した 十四代の最高級クラスの大吟醸です。 通常の愛山は、とてもシャープな感じがしますが、とても ふくよかな感じになっておりました。 お値段は、高いですけど ぜひ お味を堪能して頂きたい 十四代です。
2009/11/17
コメント(10)
純米吟醸 飛露喜 黒ラベル posted by (C)berami こちらの 飛露喜 も 8月に入れたものを 冷蔵庫でストック しておりました。 昨日の 十四代 藩州山田錦 本日で開きそうです。 とても 丸くなっておりました。 本日の 飛露喜 も 楽しみです。
2009/10/24
コメント(9)
十四代 posted by (C)berami 久々の 日本酒ネタになりました。 この 中取り純米吟醸 十四代 山田錦 4月に出荷されたものを 冷蔵庫で じっくり 寝かせてみました。 本日よりご用意いたしました。 ぜひ お試しください。
2009/10/23
__ posted by (C)berami またまた ずいぶん日があいてしまいました。 ちょっと 中途半端な写真になってしまいましたが 「純米吟醸 飛露喜 雄町」ご用意しております。 軽い酸味が心地よく 旨みもしっかり詰まっていて さすがですね。 今回は、2本ご用意しましたがお客様にも大好評で 2本目あけました。 十四代も中取り純米吟醸 雄町 をご用意しました。 雄町の飲み比べなんか いかがでしょうか。
2009/09/12
出産・子育て
ファッション
美容・コスメ
健康・ダイエット
生活・インテリア
料理・食べ物
ドリンク・お酒
ペット
趣味・ゲーム
映画・ＴＶ
音楽
読書・コミック
旅行・海外情報
園芸
スポーツ
アウトドア・釣り
車・バイク
パソコン・家電
そのほか
すべてのジャンル
