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べら味の酒日記

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焼酎　日本酒19

[麦焼酎] カテゴリの記事

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中々

御馴染み「中々」久々に入荷しました。麦で普通に旨いお気に入りの一つです。しかし、これまた定価で探すと中々みつかりません。2年ぐらい前は、時々こちらでも定価で見た事ありましたが。最近　当地の　秋田県醗酵工業さんから新しく「太陽の花」と言う菊芋焼酎が発売なりました。店頭販売は無く　飲料店でのみ御提供できる焼酎です。お味は、通常の芋焼酎とは多少感じが違いますが、この菊芋の成分は糖尿病に効くそうです。焼酎は、血液さらさらになると言うのは良く聞きますが、糖尿にも良いなんて言う事ないですね。

2007/01/20

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無一物　原酒

麦焼酎「無一物　5年熟成　原酒４２度」入荷しました。以下　抜粋＊度数：４２度　＊原料：大麦２/３、米麹１/３　＊減圧蒸留スペイン産シェリー樽に５年貯蔵された琥珀色の風味豊かでほんのり甘い味わいの美味しい麦焼酎です！上記２５度のものよりも、香り、味わいともにマイルドで旨口！ロック、クラッシュアイスで、ちょっと一杯♪どうぞ原酒は、今回2回目の取り扱いです。常連のお客様で　このタイプがお好きな方いらっしゃいまして再度入れました。42度までくると　原料麦もありますが　まるでスコッチのようです。本日　店が閑で　行き着けの焼き鳥屋さんで一杯引っ掛けて帰ろうと思いましたが、そのお店も終わってました。トホホ・・・・・・しょうがなく　自宅に帰り　「伝」のお湯割りで晩酌です。リンク頂きました乙兵衛さん　ありがとうございました。

2006/09/01

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べいすん

個人的にもお気に入りの麦焼酎「べいすん」です。宮崎の柳田酒造さんの商品です。原料は、大麦、大麦麹。「べいすん」とは、盆地という意味だそうです。ラベルに　創業明治参拾五年大麦焼酎一筋　と書いてます。頑固な職人気質の拘りを感じます。なんか、洋酒についてそうなお洒落なラベルです。この包装もぐっときますね。裏には、「厳選した大麦を原料に清涼な霧島盆地のレッカ水を使って仕込んだからだに優しい弱アルカリ焼酎です」とあります。飲んだ感じは、フルーティーでまろやか。シングルモルトを連想させます。お湯割りで頂くと　香りもさらに際立ちます。焼酎ビギナーの方でも気に入って貰えると思います。

2006/03/21

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いいちこ　スペシャル

正月に、親友から頂きました　「いいちこ　スペシャル」です。こちら、有名な大分の　三和種類さんの　7年ぶりの新商品だそうです。度数は　30度。長期熟成させた焼酎で、その為に新しい酵母　　　「スペシャル酵母　ＴＳＨ－１２」と言うものを使用してるそうです。　じつは、私　家では　いいちこを愛飲しております。飲み飽きしないんですね。日常酒です。その後に、芋をチビチビ頂いてます。そんなもんで、常連の麦好きのお客さんと　開封！べつもんです。お客さんには、この高級品張りのボトルを見せて飲んで頂きました。「これ焼酎？」と　お客さん。確かに！香り　まろやかさ　いや～　たいしたもんです。私の大好きな、フルーティで甘い香りが絶妙です。飲まれたお客さんも　いいちこ　と聞いてびっくりしてました。また一つ美味しい焼酎を発見しました。進さん　スペシャルありがとさんでした。開けさせて貰ったので　飲みに来てね。なんか最近　お客さんから　頂くものが多くて恐縮です。font>

2006/02/28

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一粒の麦

富の宝山の　西酒造さんの麦焼酎　「一粒の麦」です。富の宝山も飲み口のよい焼酎です。「一粒の麦」も　スッキリした軽い口当たりですね。宝山の血を引き継いでますね。瓶の裏ラベルに『ただ一粒の麦なれど、大地にて、芽を吹き、たくさんの豊穫、もたらせり。』　と書いてます。これは新約聖書の「ヨハネによる福音書」にある『一粒の麦がもし地に落ちて死ななければ、それは一つのままです。しかし、死ねば、豊な実を結びます。』　と言う意味だそうです。なんか、とても奥深いネーミングです。造り手のこだわりが、感じられます。

2006/02/27

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さつまアサヒ　原酒

最近　好評な１本。鹿児島の日当酒造の麦焼酎　「さつまアサヒ　原酒」です。度数は、41度です。これは、人気麦焼酎「隼人心」のベース　限定品だそうです。さすが、原酒。なんとなく　スコッチを感じさせる香りです。口に含みますと、ほんと豊かな　膨らんだコクがひろがります。そのせいか、普段　芋焼酎専門のお客様のも気に入ってもらってます。いくら美味しくても　やっぱり原酒。お帰りの際は、いつもより上機嫌に感じられるのは　気のせいでしようか。

2006/02/07

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