ワタシ、Ｂ型♀でございます。

雨と寒さはもうウンザリ～……のペーコです＾＾

統一地方選の真っ最中ですが、選挙カーからのマイクの声にもかなりウンザリ

大雨の中、傘もささずに歩いている候補者がいたけど、あれってどうなの？

「傘もささずにがんばってます」って言いたいんだろうけど。

・・・やっぱり傘はさした方がいいぞ


そんなどーでもいい話はこの辺でおしま～い

では昨日の晩ごはんです♪

めかじきの豆板醤みそ炒め

鮭チャーハン


めかじきはにものつまみにもピッタリの一品＾＾

これもレシピ本をちょっとアレンジしました。

めかじき2切れを1cm幅の削ぎ切りにして塩胡椒しておきます（約10分）。

野菜はキャベツとアスパラ、食べやすい大きさにカットしましょう＾＾；超テキトー

調味料を合わせます。味噌と酒を大さじ1、砂糖小さじ1ですが、私は砂糖を減らしてみりんを

入れ、隠し味程度に醤油も入れました。

もししょっぱいようなら酒か水をプラスしましょう＾＾

下味をつけためかじきの水分を拭き取り、片栗粉をまぶします。

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火でめかじきを両面焼きます。

次に（私はチューブのものを使用）ニンニクと生姜を入れ、豆板醤小さじ1/2も入れて香りが

立ったら強火にして野菜を入れます。

最後に調味料を加えて手早く絡め、最後にごま油を少々たらしたら出来上がり～

ピリ辛で味噌が香ばしくて美味しかったよ～♪

チャーハンの鮭は鮭フレークを使いました＾＾

卵と万能ねぎも入れて……誰もが想像できる味でしょ（笑）

昨日も時間をかけずに美味しくいただきました