ワタシ、Ｂ型♀でございます。

川越から家に戻り、早速カレーを作りました。王様が～(^◇^;)

私は材料を切って下準備だけ♪この日はポークカレー、野菜はじゃが芋・人参・玉ねぎのみ＾＾

新玉ねぎは甘みが多いけど、より甘くするために45分ほど炒めたよん！

炒め始めて10分のものと45分のもの


さすがにあめ色になるまで炒める気力がなかったわ～（>＿<）

でも食べるとめちゃくちゃ甘いの！

次にフライパンで豚肉を炒め、良いタイミングでじゃが芋と人参も入れます。

そうそう、ニンニクのみじん切りもたくさん入れるわよ～。

鍋にかなりの量の赤ワインを煮切り、そこに炒め玉ねぎと豚肉たちを投入

お水も足してグツグツ煮ます＾＾

で、今回のルーはこれ～♪辛口2箱、中辛1箱よん☆

赤ワイン＋水で煮込んでるところ、カレールー


味の微調整はお気に入りの醤油で＾＾やっぱり全体が締まりますね

半熟のゆで卵は外せないっ！！

カレーライス

オニスラサラダ、漬物・福神漬け・紅生姜


私にはかなり辛口だったけど、玉ねぎが驚くほど甘いので後引く辛さでした

お肉もワインで軟らかい＾＾やっぱり家のカレーは格別だね～♪