ベイビー＊ミラノ　ヴィンタージュ２００５

昨日、暖房がまだ入らなくて、洗濯物が乾かないと言っていたら、まるで、私の文句を聞いていたかのように、今日から、暖房が入りました。まだ、ほんのりといった暖かさですが、もう、洗濯物の乾き方には、差が出ました。厚手の物を除いては、乾いています。助かりました。

今日は、久し振りに、何かお菓子を作ろうと、思い立ちました。作りたいお菓子は、色々あるのですが、さて、材料は、足りているのでしょうか？小麦粉、バター、砂糖は、十分にありますが、卵は３個しかありません。

今日は、外出したくなかったので、卵３個以内で作れるお菓子という事になりました。優柔不断な私は、色々と悩んだ末、息子向けにマドレーヌと夫向けにチョコレートカップケーキを作る事に決定。卵は、マドレーヌに２個、チョコレートカップケーキに１個使います。

マドレーヌと決めたのは、いいのですが、マドレーヌの型を持っていない事に気が付きました。いつも、欲しい、欲しいと言っていながら、買っていなかったのです。

代わりになりそうな型は、タルトレット型しかありません。直径が大きすぎて、平べったいマドレーヌになりそうな感じですが、仕方ありません。

マドレーヌは、粉、バター、砂糖、卵が、それぞれ同量ずつというのが、基本のレシピですが、今回は、息子用なので、砂糖は２分の１量にしてみました。アーモンドプードルも加えました。




マドレーヌ。

案の定、平べったいマドレーヌになってしまいました。
砂糖を２分の１量にしたのに、思ったよりも甘みがありました。



チョコレートカップケーキは、同じ種で、大きな型に入れて作る事もできますが、今回は、カップケーキにしました。型は、プリン型ですが、購入した時に、フォンダンショコラを作る予定で選んだ型なので、カップケーキには、丁度良い大きさです。




チョコレートカップケーキ。

夫の好みに合わせ、こちらも、お砂糖は、少し控えめにしました。
チョコチップを加えたり、仕上げに粉砂糖をかけても。



息子は、お菓子を作っている間中、近くにいて、色々と興味深そうに眺めたり、触ってみようとしたりしていました。１度は、小麦粉をスプーンですくって、口に入れ、叱られて、シュンとしましたが、すぐに、復活して、新しいいたずらをしていました。

今日のお菓子は、簡単な物だったので、息子に目を光らせながらでも、作れたのですが、凝ったお菓子は、息子がもう少し大きくなる迄は、作れそうにありません。しばらくは、シンプルなお菓子中心で行きましょう。

出来上がったお菓子は、息子も夫も、喜んで食べてくれました。良かった！今度は、何を作ろうかな？