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2006/11/23
カテゴリ：お菓子
何度も、ブログに登場しているパンケーキの話題ですが、今日は、ちょっと異変が・・・。（大げさ！）
先日、このベーキングパウダーでは、厚みを出すのは諦めました、と書きました。それが、今日、作ったら、プーッと膨らんで、厚みのあるパンケーキになったのです。 考えられる事は、いつもよりベーキングパウダーを多めに入れた事ぐらい。でも、多めといっても、小さじ１分程多いだけなので、この様な急激な変化に、びっくりしています。あとは、缶を開けたばっかりの新しいベーキングパウダーだったからかもしれません。 レシピが、なかなかきっちり決まらないのは、嫌なので、次回、作った時、どうなるのか、興味深いところです。  膨らんだパンケーキ。 今度は、パンケーキというより、ホットケーキみたいになりました。 ただ、今回は、何故か、まん丸に作るのが、とても難しかった・・・。 表面のクレーターは、相変わらずです。 きめは、細かく、とても柔らかくできました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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