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2007/02/28
カテゴリ：お菓子
以前、ブログで、リンツァートルテのレシピを探していると書いたところ、ごるべらさんが、快くレシピを教えて下さいました。
ごるべらさんのレシピはこちらです。リンツァートルテでは、なくリンツァーシュニッテン。シュニッテンというと、カーディナルシュニッテンというオーストリアのお菓子を連想させられ、本格的な香りがします。 レシピには、アーモンドプードルとヘーゼルナッツプードルが必要とあったので、先日、両方ともゲット。やっと、作ってみることが出来ました。 型と口金に適当な物が無かったので、見た目が、いまいち決まりませんでした。（型が大きすぎて、口金は、平らで細過ぎでした。）次回は、型と口金も用意したいと思います。  リンツァーシュニッッテン。 私が近所のお店で、買って食べたものより、 ずっと上品なお味と口当たりです。 さすが、宮廷文化の栄えたオーストリアのお菓子です。 ただ、スパイスの量がよく分からなくて、 ちょっとナツメグを多く入れてしまったよう・・・。 これも、次回への課題です。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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