幸せの楽しいお菓子レシピ

ホットケーキミックスとバナナで作る簡単ケーキです♪
見た目はパウンドケーキのようです。


しっとりしてて、
程よい甘みで、
ふっくらふんわりふくらんで、
気軽に食べたいケーキ♪と思いました。


おやつに出すと、
子供たちがすごく喜んでくれます。＾＾



　　　　気軽なバナナケーキのレシピ♪



●材料（パウンドケーキ型１本分）

バナナ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中くらいのものを１本
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　又は正味（＝皮をむいて）１００グラム

牛乳　又は　豆乳　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１／２ つまみ

油（なたね油、サラダ油）　　　　　　　　　　　大さじ２（２４グラム）

ホットケーキミックス　　　　　　　　　　　　　　１００グラム


●作り方

１．型に紙やオーブンペーパーを敷く。
　　もしくは、型にバターや油を塗り、強力粉をまぶしてはたいて、
　　冷蔵庫で冷やしておく。（バター、強力粉は分量外です）
　　オーブンを１７０度に温め始める。

２．ボウルにバナナを入れて、フォークの背で
　　ヨーグルトくらいのドロッとした状態になるまで　　
　　よくつぶす。

３．２に塩、牛乳、油を加えてよく混ぜ、
　　ホットケーキミックスを加えて、
　　泡だて器などで、粉がなじむまで
　　ぐるぐると手早く混ぜる。
　　混ぜ過ぎないようにします。
　　
４．型に生地を移し入れ、
　　生地の真ん中を少しへこませる。

※生地の真ん中あたりをへこませて、焼くと、
　パウンドケーキのように真ん中が割れて膨らみます。　

５．１７０度に温めておいたオーブンで２２分ほど焼く。
　　竹串を刺して、ねっちょりしたナマの生地がついてこなければ
　　出来上がりです。
　　生地が付いてきた場合は、２～３分ずつ竹串で様子を見ながら
　　焼いていきます。

　　　　　　　　　　　　　　　お料理メモ♪

使っているパウンドケーキ型の大きさは
内寸200（174）×98（74）×ｈ55mm　　です。
ご参考になさってくださいね＾＾


カップケーキ型で作る場合は
焼き時間を調節されるといいと思います。


流し入れる生地は
ケーキ型の高さの６～７分目くらいまでが目安です。


型にコピー用紙などのような紙を敷いて作った場合は
あら熱が取れてから、ゆっくりはがすと
上手くはがれます♪


バナナはよく熟れているものがおススメです♪＾＾


牛乳／豆乳の代わりに水で作ってみましたが
あまり膨らまなかったです。
このレシピでは水は合わないと思いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　

メールをくださった皆様、ありがとうございます。


ことりさん、
豆腐のチョコパウンドケーキを作ってくださって
ありがとうございます♪

ひなさん、いつも見に来てくださってありがとうございます。

kiki5656さん、やわらか豆乳プリンを作ってくださって
ありがとうございます♪
また、ブログにもご紹介してくださってありがとうございます。


とってもとっても嬉しかったです＾＾
本当にありがとうございます。
励みになります♪


読んでくださっている皆様、いつもありがとうございます。