ままといっしょ～働くママのあれこれ

そもそも外食で、
バッチリ栄養バランスを決めるなんて
至難のワザですし、
外食が続けば
野菜不足になるのは仕方のないこと・・・・・
ずっとそう思い続けてきました。。。。



ところが、
美味しいうえに低カロリー、
かつおしゃれで大満足できる。。。。



そんなお外ご飯があるんです！



ベトナム料理店へ行きましょう。。。。



野菜があんなに美味しく、
たくさんいただけるお店はそうはありません。。。。



麺にもスープにも、
生春巻きや炒め物にも、
どっさり野菜が入っています。。。。



そしてオイルレスな料理が多いので、
食後とても気持ちいいのです。。。。



大量の野菜を美味しく、
飽きずに食べられるのは、
アクセントがきいているから。。。。



炒りピーナツの香ばしさ、
バジルやミント、
コリアンダーなどのハーブのアロマ感。。。。



これが刺激になって、
野菜のもつうま味を意外な印象で
引き出してくれるのです。。。。



食べ続けているうちに
しっくりときて、
なければ物足りなくなってしまうこと請け合いです。。。。




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