巨峰のジベレリン処理(1回目)
昨日までしていたぶどうの房ごしらえこんなにモジャモジャした房を こんな風にすっきりとさせます。巨峰などはこの作業をしないとお化けのぶどうになって商品価値がなくなります。この下の粒の塊がぶどう本来の形になります。と言っても大きな粒になってから要らない粒を抜く作業が待っていて初めて1つのぶどうが仕上がります。 種無しにするための溶液にくぐらせます。この液に浸けてから6~8時間の内に雨に降られるともう1度し直さないといけません。この作業を2回しないと種を抜くことが出来ません。きょうはその作業の1回目。 茎の上に残したこの2つ肩の部分は2度のジベレリン作業をする時の目印に残しておいたものです。1回目のジベ処理をした時に1つだけ切り取ります。そうすることで目残し(液にくぐらせたかどうか)を簡単に見つけることが出来ます。ちょうどこの時期はいつも梅雨時なので天候を見ながらの作業になります。この2度の作業もする時期が決められているんですよ~早くても遅くなっても駄目なのでそれにお天気でないと出来ないし本当に難しいです。2回目は大体2週間後です。上ばかり向いてする仕事なので首が痛くなって大変です。