*ニソロを見上げ、モシリに立つ*

今回は『帯広とんこつらーめん』と謳う「みらく」さんへ＾＾


さて『帯広とんこつ』とな？非常に気になります＾＾

因みにこちらのお店、
みらくさんはここ西五条通りに移転されてきた。
という歴史があるようですが、いつの頃かはわかりましぇん(汗

駐車は店前に３台位。
更に店横の敷地内道路を進むと
奥に何台か駐車スペースがありました。

店内へ。
おぉ、店内は白(白乳)色基調で明るく、
また清潔感もありますね。

さぁ、注文は…
とんこつ、と謳うんだから
やっぱり塩でいきましょうかね＾＾

塩ラーメン５７０円です。


あら？見てお分かりの通り、透き通るスープです！

一口。
とんこつ…か？
これはですねー、とんこつメインのスープですかね？
それほどの驚きがある。
とんこつ抽出と判るとするならば、
スープの表面に浮かぶゼラチン(豚脂)膜でしょうか。
この透明度はしっかり時間をかけてスープを取った証か。


二口。三口。
ありゃ、どんどんレンゲで
スープをすくい取ってしまう(笑
塩らしくない旨味が。
塩の相反効果か、甘味すら感じるスープ。
麺はプリプリの縮れ。

パンチのある訳でもなく、
強力なインパクトがある訳でもない。
しかし、中々侮れないお店の拘りを感じます。

チャーシューはもも使用。
昔ながらの煮込み薄のあっさり味で噛み締めタイプ。


すんません…。
これは他の味も試したいですねー。
もう少し「寝かせたい」と思います(汗



＊帯広とんこつラーメン　みらく(味楽)＊
場所　西５条南24丁目７
時間　１１時～１６時
　　　１８時～２２時ころ(スープが無くなり次第終了)
定休　金曜日